InfoAgro

Es habitual que las cerveceras de todo el mundo recuperen desde hace casi dos décadas el CO2 generado durante la fermentación para utilizarlo en otras aplicaciones industriales, pero este proceso consume cantidades enormes de energía y agua. De ahí que Union Engineering, una empresa danesa haya desarrollado un método de fermentación ingenioso y respetuoso con el medio ambiente al que han denominado ECO2Brew, basado en una tecnología avanzada financiada con fondos europeos. 

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Teniendo en cuenta que 8 de cada 10 de las empresas que operan en el mercado estaban por fuera de las tecnologías de la información, la Comisión Administradora del Mercado Modelo (CAMM) y la oficina uruguaya del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) se plantearon el objetivo de democratizar el acceso a la información en el Mercado Modelo, a través del Plan Senda, un proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo y el International Development Research Center.

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Un grupo de instituciones y organismos vinculados al sector granjero emitieron un comunicado en el que recuerdan la necesidad de hacer un uso responsable de los agroquímicos al momento de realizar aplicaciones en montes frutales, viñedos y cultivos hortícolas. “Los cultivos, la apicultura, el ser humano y el ambiente, son todos integrantes de un  mismo sistema productivo, y cada uno de ellos debe ser necesariamente contemplado a la hora de definir acciones” expresan.

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La semana pasada, en la Sociedad Criolla Elías Regules, se presentó el libro “La trazabilidad en Uruguay” de las marcas a fuego a la identificación individual electrónica escrito por el periodista Javier Pastoriza. Durante la presentación, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, por su parte, dijo que la trazabilidad uruguaya se caracteriza por ser un “bien público” y constituye un “símbolo de generación de competitividad”. Recordó el momento de crisis de la vaca loca en Europa, en la década de 1980, y dijo que “el invento  europeo de la necesidad de información se transformó en una oportunidad para Uruguay”, agregando que el país accedió a la cuota 481, de animales terminados en feedlots, gracias a la trazabilidad.

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El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) inaugura mañana la nueva Plataforma de Investigación e Innovación en Biotecnología aplicada a genómica animal y al desarrollo de bioinsumos. El funcionamiento de estos laboratorios demandó una inversión de US$ 2 millones y representa un nuevo impulso a la innovación en el sector agropecuario. La inauguración de estos laboratorios representa una apertura hacia un nuevo enfoque de la investigación basado en la genética molecular y la microbiología. Este nuevo enfoque se complementa y potencia con la investigación agronómica tradicional.

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Un estudio publicado en la revista Nature Communications realizado por científicos australianos, permite saber si unos metros bajo la superficie existe un yacimiento de oro. El eucaliptus es un árbol perfecto para este tipo de investigaciones, pues funciona como una especie de bomba hidráulica, con raíces profundas y extendidas por todo el sustrato. Además, como es probable que el oro sea tóxico para la planta, tiende a trasladarla a las ramas y las hojas, donde es más fácil su expulsión. Y ahí es sencillo comprobar su presencia gracias a las nuevas tecnologías.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Siete instituciones del sistema de fomento rural firmaron convenios con el Ministerio de Industria, Energía y Minería, para promover una mejora de la competitividad, “lo cual es trascendente porque además abre una brecha ante un ministerio con el que hasta ahora no habíamos tenido planes de trabajo”, destacó a El Observador el presidente de la Comisión Nacional de Fomento Rural, Mario Buzzalino.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Operadores privados piden explotar los ríos y profundizar los canales, mientras el Estado proyecta reactivar el sistema ferroviario para atender la salida de la creciente producción uruguaya de granos. Los problemas de logística son el cuello de botella del crecimiento.

Destacados empresarios y jerarcas públicos responsables de diseñar el futuro Uruguay, contrastaron opiniones sobre las necesidades logísticas inmediatas y de largo plazo.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) El fuerte crecimiento de la demanda china por leche en polvo genera tensiones crecientes por un precio de la leche al productor que referencia a esas fuertes exportaciones y que debe ser acompañado por empresas que no tienen instalaciones de secado de leche. Las empresas medianas, típicamente volcadas a los quesos, siguen dependiendo fuertemente de las compras de Venezuela lo que genera fuerte preocupación. De hecho hubo planteos ante el Poder Ejecutivo ante una tensión de precios que se considera no puede sostenerse indefinidamente.

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 El ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina resolvió prolongar el estado de emergencia y/o desastre agropecuario en Catamarca, Mendoza, Río Negro y San Juan, afectadas por fenómenos climáticos.

El artículo primero declara a Catamarca en “estado de emergencia agropecuaria por sequía a los productores de cultivo forrajeros y actividades ganaderas y apícolas hasta el 9 de febrero de 2014″.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) El coordinador de Políticas Territoriales de OPP, Marcos Otheguy, destacó que se destinó US$ 600 mil para la recomposición del stock ovino, debido al temporal de setiembre, dirigido a productores familiares en forma de crédito de hasta US$ 12 mil a pagar en 5 cuotas, 1 por año, con una tasa del 3% anual. El plazo que tienen las cooperativas o comisiones para presentar solicitudes vence el domingo 20 de octubre.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) El martes 15, se celebró el Día Internacional de las Mujeres Rurales, proclamado por la ONU en 2007. Autoridades de ONU Mujeres alertaron por el bajo porcentaje de mujeres que son propietarias de tierras, cómo esto repercute en los altos índices de desnutrición infantil y cuánto se refuerzan en los ámbitos rurales los roles de género. Aunque un 43% de las personas que se dedican a la agricultura son mujeres, la directora ejecutiva de ONU Mujeres, Phumzile Mlambo-Ngcuka, destacó la “desigualdad flagrante” que viven ellas en este ámbito laboral.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Investigadores del argentino INTA lograron recolectar, purificar y comprimir los gases que emiten los bovinos para utilizarlos como fuente energética. Luz, calor, heladeras y hasta un auto puede funcionar gracias a este gas.

¿Imagina un vehículo que funcione con metano generado en el rumen de las vacas? Además de ser fuente de alimento, estos animales emiten gases que pueden proveer energía alternativa para uso doméstico. Técnicos del INTA demostraron que es posible capturar el metano de los bovinos, transformarlo en biocombustible y utilizarlo para generar luz, calor, alimentar una heladera y hasta el motor de un auto.

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