InfoAgro

Aunque no resultaron importantes, los primeros 10 días del año la Dirección Nacional de Bomberos realizó 220 intervenciones (179 en el área metropolitana y 41 en el resto del país). Y parece que los trabajos de prevención y rápida alerta están dando sus frutos, fundamentalmente en el área forestada. El gerente de la Sociedad de Productores Forestales, Atilio Ligrone, tras señalar que las empresas trabajan individualmente y en grupo para controlar al máximo que no se desaten grandes incendios, apuntó que en los últimos años se han conformado grupos regionales para llevar adelante acciones preventivas en las zonas del litoral oeste, norte y sureste del país. El objetivo es detectar tempranamente los focos y actuar de manera coordinada con la Dirección Nacional de Bomberos.

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El Departamento de Inteligencia Competitiva de Uruguay XXI, informó en base a datos  provenientes de la Dirección Nacional de Aduanas, que en la primera quincena de enero, las solicitudes de exportación de bienes ascendieron a US$ 231 millones, cifra que representó una disminución del 24 % respecto a igual quincena de 2013. Por otra parte, las importaciones sin petróleo y derivados alcanzaron en esta primera quincena de enero los US$ 323 millones, lo que también significó una disminución del 0,2 % respecto a igual quincena del año anterior.

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La FAO publicó una entretenida infografía con datos jugosos sobre la alimentación y la agricultura, que llaman la atención por su relevancia para la vida de las personas que habitan la tierra. De ella surge, por ejemplo, que hay 1.400 millones de cabezas de ganado en todo el mundo, y que las ovejas y cabras constituyen más del 7% de la producción animal mundial (las vacas y búfalos representan el 6%).

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Las autoridades del Instituto Nacional de Carnes analizaron la situación del sector cárnico, luego de la reunión extraordinaria de la Junta para tratar la disminución en la faena de las últimas semanas así como sus efectos. El presidente del instituto, Alfredo Fratti y el vicepresidente Fernando Pérez Abella se refirieron a las repercusiones de esta situación “no deseable” en el sector, según indicó el propio titular así como a los efectos en el abastecimiento de carne en el mercado interno.

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El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), José María Lez, sostuvo que la cosecha de 120 a 125 millones de kilos de uvas prevista en 2014 se ubica dentro de los parámetros históricos. El volumen permitirá elaborar, aproximadamente, 95 millones de litros de vino. Están habilitados para hacerlo, 215 establecimientos; unos 2.000 viñedos concentrados en 8.000 hectáreas.
De no interferir fenómenos climáticos adversos, la cifra revelaría “una buena cosecha” que “nos posiciona en los registros normales históricos”, estableció el presidente del INAVI, José María Lez, que representa al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en el directorio institucional.

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La producción de cítricos de la zafra 2013 fue estimada en 234.673 toneladas, lo que implica una caída del orden del 27% con respecto al año anterior. La reducción se dio en las cuatro especies, aunque las más afectadas fueron pomelo y mandarina, según los últimos datos relevados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
La merma en los rendimientos en 2013 se explica en buena medida por las heladas de 2012, año en que si  bien el volumen total de producción se ubicó dentro de rangos habituales, las heladas tuvieron una marcada incidencia negativa en la calidad de la fruta.
Normalmente, más del 90% de la cosecha de citrus tiene calidad comercial, y en 2012 la proporción cayó al 75%.

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Una organización que reúne a unas 10 mil mujeres campesinas e indígenas de Chile lanza un instituto de agroecología para el campesinado femenino del sur americano. La Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas (Anamuri) capacita desde hace años a miles de personas a través de la red internacional La Vía Campesina y trabajando en base a la soberanía alimentaria. Pero hoy enfrenta su proyecto más ambicioso, segun consigna el portal de noticias IPS.

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Investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (España) desarrollaron un producto a partir de extractos de semillas de uva que, según un estudio tiene efectos beneficiosos para la salud. Este estudio, que comenzó en el año 2010, se ha publicado recientemente en las revistas científicas Food & Function y Food Control.
Según sus creadores, el producto se presenta en forma de polvo y está listo para ser ingerido directamente o como aditivo en otros alimentos. Su elaboración implica el aprovechamiento de residuos agroalimentarios, como es el caso de la semilla de uva, que también puede utilizarse para la obtención de antioxidantes naturales de bajo coste, alternativos a los aditivos sintéticos.
Al mismo tiempo, la transformación de estos subproductos, cuya eliminación supone un coste elevado para las empresas, reduce el volumen de residuos contaminantes que se vierten a nuestro entorno, con el consiguiente beneficio medioambiental y económico, señala el estudio.

Al no haber podido lograrse unanimidad en el Grupo 22 (trabajo rural) de los consejos de salarios, la definición del aumento salarial se alcanzó por votación de las partes. Ejecutivo y trabajadores vinculados a ganadería extensiva y agricultura de secano, votaron juntos el acuerdo, que es a tres años y no incluye condiciones de trabajo. El grupo representa a unos 40 mil trabajadores rurales.
Luego de varios intentos, muchas propuestas del Poder Ejecutivo e idas y venidas de los sectores, no se llegó a obtener un convenio colectivo por unanimidad, y debieron votar en el ámbito del consejo de salarios.
“Votamos, trabajadores y Poder Ejecutivo, de manera distinta a los empleadores del sector. En estos casos no se votan condiciones de trabajo, sino solo incrementos en los salarios mínimos del sector por categoría”, aclaró el subsecretario del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), Nelson Loustaunau.

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El temporal que afectó a casi todo el país en los últimos días, no provocó pérdidas significativas en cosechas ni cultivos, aseguró el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech. Asimismo, aclaró que hasta el momento el clima en esta temporada de verano se desarrolla dentro de parámetros esperables. “No estamos en una situación atípica ni alarmante y lo importante es trabajar en forma proactiva” dijo.
Según Benech, con el temporal de lluvia que azotó a casi todo el país en los últimos días, la situación de escasez de precipitaciones que empezaba a preocupar, se transformó rápidamente en un “verano normal”, según lo esperable. Asimismo desestimó que este temporal haya provocado pérdidas significativas en cosechas o cultivos. 

El mercado estadounidense de alimentos orgánicos ha mostrado un crecimiento impresionante en los últimos 20 años: sus ventas aumentaron de US$ 1.000 millones en 1990 a US$ 31.500 millones 2011. De 2008 a 2010, poco después de la crisis financiera, las ventas aumentaron 7,7 %, de acuerdo con la Asociación de Comercio Orgánico. En 2012 el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) estimó el tamaño del mercado orgánico del país en unos US$ 31.400 millones.
El rápido aumento de la demanda de productos orgánicos excedió la capacidad de oferta doméstica y los comerciantes de productos orgánicos han dependido fuertemente de las importaciones para satisfacer la demanda creciente. Esto presenta un potencial comercial interesante y una excelente oportunidad para diversificar las exportaciones de los agricultores de América Latina y el Caribe. El acceso al mercado estadounidense de productos orgánicos requiere cumplir con estándares específicos, regulaciones y reglamentos de certificación determinados por el USDA a través del Programa Nacional Orgánico.

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Desde 2002, la superficie cultivada con olivos se ha expandido considerablemente alcanzando actualmente las 9 mil hectáreas, constituyéndose como el segundo rubro frutícola por superficie después de la citricultura. Y crece a un ritmo de 500 a 1000 hectáreas por año.
Un reciente informe sobre el sector elaborado por Uruguay XXI señala que, “sin considerar el valor de la tierra, el costo de instalación de una hectárea de olivares se encuentra en el entorno de los US$ 3.500”. Y agrega que el 90% de los cultivos en Uruguay se realizan sin riego y la variedad más cultivada es la española conocida como Arbequina, con un 50% de las plantaciones. Desde mediados de 2009, la producción nacional de olivas para hacer aceites y cosméticos ha aumentado y se prevé que para el 2020 la producción de aceite superará los 10 millones de kilos. En este sentido, destaca Brasil como uno de los mercados más atractivos debido a su cercanía geográfica y la pertenencia al Mercosur. Estados Unidos, Canadá, México y algunos países asiáticos (China, Japón e India) también son vistos como mercados potenciales.

Uruguay XXI admite que, si bien en el período comprendido entre 2001 – 2012 las exportaciones de aceite de oliva han aumentado, la tendencia ha sido irregular, siendo el 2012 el año que registró el mejor comportamiento en las exportaciones de este producto con más de US$ 195.995 (25,4 toneladas).

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La XXI edición del anuario que elabora la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Mgap) constata que en 2013 el PBI agropecuario crecerá, en términos reales 5,7%. El aumento persistiría en 2014 con una tasa de crecimiento de más de un 5%. Estos datos significan que el sector aumenta por encima del promedio de la economía, cosa que no sucedía en los últimos años.
Según Verónica Durán, coordinadora del Área de Coyuntura Sectorial e Instrumentos Transversales de OPYPA, encargada de presentar los datos, este shock de ofertas sería “básicamente transitorio o coyuntural, dado que en las condiciones actuales este crecimiento de más del 5 % no sería lo esperado de la tasa de crecimiento de largo plazo”.

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