InfoAgro

Un artículo divulgado en BeefPoint, el portal de la cadena cárnica brasileña, citando a especialistas en Brasil, confirma el lugar de privilegio de la carne uruguaya y del país como principal exportador en el mundo, especialmente en la Unión Europea; el bloque que compra a mayor valor (entre US$ 16.500 y US$ 17.000 la tonelada).
Los operadores destacaron que Uruguay ha conseguido tener continuidad dentro del mercado europeo y eso permite marcar presencia, principalmente en mercados clave, como Alemania. Agrega que “como Uruguay tiene mercados suficientes para defender su carne y mantener el camino de la valorización, la industria uruguaya no bajó los precios como sus pares paraguayos, de forma ahora tiene que cumplir con los últimos embarques a Rusia o la demanda de China, un mercado de alto potencial que mantiene firme las compras y paga buenos valores”. indica la nota.

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Durante su comparecencia en el Senado, el director de Alur, Leonardo de León, respondió a las preguntas formuladas por el senador Pedro Bordaberry en referencia a los contratos entre esta organización y Ancap. Señaló que el objeto que se buscó fue cumplir con la ley de biocombustibles, para lo cual en el caso del biodiesel se consideró un margen de operación del 6% sobre costos para algunos casos, y de 10% para otros.

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El proyecto “Pescando con Redes 3G” se creó en 2010 para promover un desarrollo social y económico sustentable en las comunidades pesqueras de la ciudad de Santa Cruz Cabrália, al sur de Bahía (Brasil). La primera fase se propuso proporcionar cobertura 3G a la comunidad y entregar dispositivos móviles con aplicaciones personalizadas a los pescadores. Las aplicaciones proporcionaban información sobre las condiciones meteorológicas en tiempo real y contaban con feeds activos de precios que permitían a los pescadores calcular sus beneficios teniendo en cuenta el tipo y la calidad de la captura. Luego, se amplió a un criadero de ostras, al que se proporcionaron aplicaciones para monitorizar la calidad del agua y las condiciones para el crecimiento de las ostras. Más recientemente, en marzo de 2013, se creó un “centro de innovación y formación” que actuará como incubadora de ideas locales para nuevas aplicaciones.

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Los primeros contenedores con cítricos uruguayos llegaron al puerto de Filadelfia la semana pasada. El producto fue recibido por varios representantes de Seald Sweet, la firma importadora, además de Holt Logistics y otros involucrados en la operación. “Este día se ha esperado durante mucho tiempo y estamos muy emocionados de ver que nuestros años de duro trabajo dan fruto por fin”, dijo Mayda Sotomayor, directora general de Seald Sweet. “La calidad de los cítricos uruguayos es extraordinaria y la disponibilidad de ciertos productos complementa muy bien nuestros actuales programas de cítricos. Este nuevo acceso al mercado es muy positivo para nuestra organización, además de ser beneficioso para los intereses de mercado de los Estados Unidos y los agricultores uruguayos”, añadió.

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Hace unos días se presentó en Barcelona (España) un nuevo cereal para consumo humano. Se llama Tritordeum y fue desarrollado por Antonio Martín, profesor de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y su equipo. La investigación para crear esta nueva especie comenzó en 1977.
La empresa Agrasys, una spin off del CSIC creada para explotar el producto, tiene los derechos de exclusividad comercial del Tritordeum y su programa de mejora. La firma, ubicada en el Parque Científico de Barcelona, cuenta con dos variedades del nuevo cereal registradas y está trabajando para seleccionar nuevas líneas con características demandadas por la industria y también más adaptadas a diferentes ambientes, en colaboración con el doctor Martín y su equipo del IAS.

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El titular del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Alfredo Fratti, sostuvo que el stock actual de bovinos se ubica en 11,6 millones, con capacidad de crecimiento por la parición de este año. Estimó que la faena industrial será cercana a los 2,2 millones de vacunos para ir creciendo firmemente unas 100 mil cabezas por año en el futuro inmediato. Estos datos fueron revelados por Fratti durante una actividad de Somos Uruguay.
“Con esta producción de carne vacuna, seguiremos sosteniendo un consumo interno a 60 kg por persona y por año en carne vacuna y las exportaciones tendrán un piso de 400 mil toneladas peso canal, lo que posiciona a Uruguay en el 7° en el mundo”, indicó.

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Ayer y hoy en Foz de Iguazú, Brasil, se realiza el primer Foro de Agricultura de América del Sur, organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, a través del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), junto con la editora Gazeta do Povo (Brasil). Este evento tiene como objetivo dar a conocer al Cono Sur como abastecedor de alimentos inocuos con potencial para satisfacer la demanda mundial.
El Consejo Agropecuario del Sur (CAS) está integrado por los ministerios de Agricultura de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. El objetivo del foro es resaltar el papel de América del Sur como un abastecedor confiable de alimentos para el mundo, con el potencial para liderar la oferta y satisfacer la creciente demanda mundial.
El tema central del encuentro es el “posicionamiento de la región del Cono Sur como productora sustentable de alimentos para el mundo” y consiste en la realización de paneles con expertos en temas estratégicos para la región y las cadenas productivas de alimentos, agrupadas en temas transversales y por rubro.
En esa línea, existen cuatro grandes ejes que tratarán sobre: carne bovina, aves y suinos (Panel I); trigo, soja, maíz y sorgo (Panel II); lácteos (Panel III); productos de interés nacional: quinua (Bolivia), stevia (Paraguay), algodón (Brasil), productos forestales (Uruguay).

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Investigadores del grupo Derivados de la Uva de la Universidad de Sevilla (España) patentaron un proceso para obtener bebidas a partir de vinos, con bajo contenido de alcohol, que mantienen las propiedades saludables del producto con un sabor agradable para el consumidor, según informa la Fundación Descubre.
Los expertos comprobaron que un vino tinto completamente desalcoholizado no resulta aceptable sensorialmente, por lo que añadieron aromas naturales de frutas. El efecto beneficioso del consumo moderado de vino se atribuye, en parte, a que es capaz de proporcionar sustancias de naturaleza antioxidante. Los polifenoles del vino han demostrado ser compuestos bioactivos saludables para el organismo. No obstante, estas propiedades beneficiosas quedan ensombrecidas por su contenido alcohólico, con efecto perjudicial para la salud.

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El primer Instituto Tecnológico Regional (ITR) de la Universidad Tecnológica (UTEC) será instalado en el barrio Anglo, Fray Bentos, aseguró su director, Pablo Chilibroste. “Es una zona que no tiene oferta educativa terciaria universitaria, pero sí una fuerte demanda”. El énfasis se pondrá en temas de logística y transporte, energías renovables, medio ambiente, agroalimentación y turísticos. Se prevé iniciar los cursos en 2015.
El ITR es un centro donde se concentrarán capacidades en recursos humanos e investigación pero será un nodo central a partir del cual derivarán muchos puntos hacia toda la región con la oferta educativa que tiene la UTEC, expresó Chilibroste.

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La Universidad de Maryland (EE UU) lidera un equipo que creó el primer mapa global en alta resolución de la superficie forestal global. Esta carta geográfica señala la pérdida y ganancia de masa forestal a partir del año 2000.
“Este es el primer mapa sobre la evolución de los bosques globalmente consistente y relevante a nivel local”, comenta el profesor de la Universidad de Ciencias Geográficas de Maryland Mateo Hansen, líder del equipo y autor principal del artículo que publica la revista Science. 

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En 2005, el Instituto Nacional de Colonización fijó las bases políticas de su mejora institucional y del desarrollo de las colonias, así como en el redireccionamiento de un nuevo formato socioproductivo. Con este marco conceptual comenzaba Andrés Berterreche, su rendición de cuentas antes de pasar la presidencia del Instituto a manos de Ana Jacqueline Gómez Terra luego de oficializar su renuncia.
“Desde 2005 se adquirió el 25% del total de las tierras que maneja el INC, por lo que se está cerca de alcanzar el objetivo de tener 400 mil hectáreas” dijo.

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Ayer se publicó en el Registro Federal de Estados Unidos la norma final que habilita el ingreso a este mercado de carne ovina uruguaya sin hueso. La norma se hará efectiva el próximo 29 de noviembre. El anuncio fue realizado en conferencia de prensa por los ministros Luis Almagro y Tabaré Aguerre y el subsecretario de Agricultura de Estados Unidos, Edward Ávalos.
Uruguay y Estados Unidos siguen una agenda de trabajo conjunto a partir del TIFA. Al finalizar el proceso de aprobación Uruguay estará logrando la décima habilitación para la exportación de productos de origen animal a Estados Unidos, según destacó el canciller Almagro en ocasión del anuncio oficial. “Hemos logrado superar diferencias de escala para encontrar puntos en común que no afecten a Uruguay en estas asimetrías” comentó.

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El Parlamento uruguayo recibió de manos del Poder Ejecutivo un proyecto de ley en el que se establece “la prohibición y tenencia de tierra a cualquier título con finalidades de explotación agropecuaria en todo el territorio nacional a empresas extranjeras o instaladas en Uruguay en las que participe -directa o indirectamente- un Estado extranjero”. El proyecto no modifica la normativa vigente referida a la inversión externa directa privada.
En la exposición de motivos, el texto aduce que, en función de la importancia económica del factor tierra para nuestro país, el Estado tiene la responsabilidad de asegurar la soberanía y un impacto positivo de las actividades productivas en el bienestar de los uruguayos.

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