Nota Principal

El restorán Don Peperone ubicado en la entrada del centro comercial de Montevideo Shopping, está en plena obra de construcción para hacerle un espacio al argentino Tostado Café Club, que se va a instalar allí bajo el formato franquicia. Fuentes allegadas a Peperone contaron a InfoNegocios que el local estará pronto dentro de un mes, pero que lo que está en vías de resolverse es la capacitación del personal uruguayo para adquirir el know how porteño. Con el cierre de fronteras no es posible todavía decidir cuándo los uruguayos podrán viajar a Argentina o los argentinos cruzar el charco. “Quizá lo hagamos por zoom, pero no lo tenemos resuelto todavía”, dijeron las fuentes.

Para la marca de vehículos eléctricos urbanos Wheele la crisis sanitaria y las medidas de aislamiento se tradujeron en un aumento de ventas de bicicletas, motos y triciclos y en interés general por evitar el transporte público. Tanto es así que su director, Paulo Bareño, contó a InfoNegocios que está entre sus planes abrir dos sucursales más en Centro- Ciudad Vieja y en Carrasco-Costa de Oro. “Amerita abrir más sucursales”, dijo. “Este concepto y modalidad de transporte está siendo bien aceptado por el público y podemos decir que cada día se van sumando más adeptos”, agregó. Los meses de más venta de este tipo de vehículos son los de verano y en ese sentido este trimestre atípico se comportó como la época estival, según contó.

La elaboradora de lácteos Granja Pocha vio afectadas sus exportaciones durante la crisis sanitaria, pero aún así se renueva y lanza el arroz con leche y dulce de leche y prepara un nuevo dulce de leche dietético, además de que celebra la gran aceptación de su producto deslactosado. En medio de eso, su gerente general, Pablo Coll nos cuenta algunas cosas de la empresa ubicada en Juan Lacaze:

De la mano de Cosabuena, una empresa cuyo principal eje de acción es naturalizar la inclusión de las personas en situación de discapacidad, llega al país Chef´s Voice, una herramienta que le permite a restaurantes, bares y cafés reemplazar las cartas menú por cartas virtuales, una idea que con la aprobación para la reapertura de los centros gastronómicos va haciéndose más fuerte. 

Droguería Paysandú, que tiene con ocho locales y tiene pensado abrir próximamente dos más en Montevideo y otro en el interior, registró una “explosión” de consumo de productos desinfectantes domésticos entre marzo y mayo. Junio también está siendo un “muy buen” mes “pero no es la locura de los meses anteriores”, según contó a InfoNegocios su director Daniel Andacht. El director atribuye esto último a que “la gente se acostumbró y la plaza está saturada de productos de limpieza”.

La unión hace la fuerza, y más todavía en un sector tan debilitado como el turístico. Y mucho más cuando se trata de operadores receptivos, es decir, aquellas empresas cuyo modelo de negocio está orientado a los extranjeros que visitan en el país. Con fronteras cerradas, sin vuelos internacionales y todo lo que ya se sabe acerca de la crisis que atraviesa el sector, cinco operadores turísticos receptivos forman pool para fortalecerse y reorientarse al turismo interno.

Desde hace 35 años distribuyen las mejores carnes del país. Más cerca en el tiempo, Santa Clara Abasto comenzó con toda una línea de negocio enfocada en carnes premium, instalando en el mercado sus propios cortes gourmet seleccionados. Ahora, apostando cada vez más a la calidad y exclusividad, esta empresa familiar fundada por Jorge López crea el Club Dry Aged, cuya carne tiene un proceso especial de maduración, en seco, que otorga una ternura y una concentración de sabor únicas.

La marca de cerveza artesanal Bizarra pondrá a funcionar a mediados de julio la Cervecería Central ubicada en la ruta 101 al lado del complejo AUF y a cinco minutos del aeropuerto en un proyecto de una inversión cercana a US$ 1 millón. Según contaron a InfoNegocios sus fundadores Santiago Deicas y Mariano Mazzolla, la fábrica producirá una media de 55.000 litros por mes en una sala de cocción de 1.500 litros, de las marcas Bizarra, Mr Lúpulo y Underground Beer Club, pero desde su diseño está pensada para que sea dinámica y pueda producir muchas variedades de cerveza e incluir otras marcas.

Apenas confirmados los primeros casos de coronavirus, el viernes 13 de marzo, los salones de eventos y fiestas sintieron el cimbronazo, pasando de tener una agenda repleta de actividades a facturar $ 0,00. Esto, más allá de la reactivación de muchos lugares y comercios, sigue siendo igual para los salones, cuyos propietarios sienten que se les está “tomando el pelo y riendo en la cara” ya que “abren los shopping, las canchas de fútbol 5, se hacen fiestas privadas de muchísima gente y nosotros no podemos hacer un baile en un cumpleaños de 15 ni poner una cama elástica a un grupo chico de niños”.

Líder en la producción de cannabis en nuestro país, la empresa Uruguay Can diseñó, junto a la compañía Aeternity, la primera plataforma que ofrece una completa trazabilidad en toda la cadena de producción de cannabis medicinal, sostenida en un sistema de blockchain descentralizado y escalable. Es decir, desde la semilla al empaquetado final del producto, “la cadena de bloques” recorre, monitorea y transparenta cada paso que la marihuana va dando en su producción.

Más de 200 empresas argentinas de tecnología e importación y cerca de 1.000 personas solicitaron radicarse en Uruguay en los últimos 20 días según informó el Estudio Bergstein a InfoNegocios. “Estamos todo el día al teléfono contestando llamados de Argentina”, contó uno de sus directores Jonás Bergstein. Según explicó, “la pandemia agudizó el interés de particulares y de compañías que quieren migrar su operativa a Uruguay”.

Con 24 años de edad en Uruguay y 30 locales, la cadena Subway tenía un ambicioso plan de expansión en el país durante el 2020, pero la pandemia mundial hizo recalcular los planes y hoy están enfocados en contener a sus franquiciados para volver a pensar en crecer. Tuvimos la oportunidad de dialogar con Albert Pont, el director de operaciones para Latinoamérica de la empresa, quien nos contó que durante el 2019 la cadena creció un 12% en Uruguay y había planes de seguir creciendo fuerte, pero por ahora revieron su estrategia y mirá todo lo que nos contó sobre en qué están trabajando: 

La empresa multinacional CCU de consumo masivo, que en Uruguay está presente en el mercado de cervezas, aguas minerales y envasadas, gaseosas y néctares y que tiene marcas como Heineken, Schneider, Imperial, Kunstmann, Nix, Nativa, entre otras, se prepara para la salida de Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC) del supermercado Ta-Ta con la importación y el lanzamiento de la nueva marca de cerveza chilena Escudo Silver, que empezará a circular en julio y que ya fue aprobada para ser vendida por el supermercado del grupo del empresario argentino Francisco de Narváez, entre otros puntos.