El 2021 se presenta como campo fértil para las franquicias (retail, gastronomía e higiene en el podio de las inversiones)

Luego de uno de los mejores años para el sistema de franquicias, que creció en el entorno del 300% y tuvo inversiones superiores a US$ 800.000, el 2021 se muestra próspero para seguir desarrollando este modelo de negocio. Según Alexei Yaquimenko, director de Estudio SVET -la consultora de franquicias en Uruguay-, “la inercia de las aperturas de fines de 2020 sigue creciendo y el foco ahora está en marzo de 2021, con varias marcas que prevén abrir unas seis franquicias en ese tiempo”.

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El 2020 fue un año atípico, complejo y fundamentalmente, muy difícil para todos los sectores de la industria y el comercio. Sin embargo, para el sistema de franquicias, el 2020 ha sido uno de los mejores años de los últimos tiempos, ya que la crisis dejó al descubierto necesidades y oportunidades para emprender de un modo más seguro o al menos minimizando riesgos.

De hecho, según datos aportados a InfoNegocios por Alexei Yaquimenko, director de Estudio SVET -la consultora de franquicias líder en Uruguay-, el sector tuvo un crecimiento en el entorno del 300% y el mayor enfoque de propuestas estuvieron ligadas al interior del país, donde hubo inversiones superiores a US$ 800.000.

Es decir, el descalabro sucedido en 2020 por la pandemia, que sacudió a muchos sectores y provocó además un shock de desempleo, fue sorteado desde el mundo de las franquicias con mayor fortaleza. El hecho de emprender bajo el paraguas de marcas conocidas y consolidadas permitió, por ejemplo, que se generaran en cuatro meses alrededor de 70 empleos directos y más de 150 indirectos, siendo el interior -como ya decíamos- el más beneficiado, con el 78% de las aperturas.

Ahora bien, ¿cómo arranca el 2021 el sistema de franquicias? Según Yaquimenko, con viento a favor, ya que “la inercia de las aperturas de fines de 2020 sigue creciendo y el foco ahora está en marzo de 2021”, agregando que son varias las marcas “que prevén abrir unas seis franquicias en ese tiempo”.

De fin de año a la fecha, remarca el director de Estudio SVET, el 82% de las consultas provienen del interior del país y solamente un 18% pertenece a Montevideo. “El último relevamiento -sostuvo Yaquimenko- muestra que los departamentos con mayor demanda para abrir una franquicia son Durazno, Florida, Colonia y Tacuarembó”.

En virtud de las actuales condiciones del mercado, los sectores que a futuro se muestran como más interesantes para invertir no son muchos, pero están muy claros. El primero que pone sobre la mesa Yaquimenko es el de moda y retail, que ocupa un 26% de las consultas.

“Marcas como Urban Haus, Pimentón, Homini o Marcel Calzados no descartan abrir en el entorno de seis franquicias en 2021, haciendo foco principalmente en el interior de Uruguay”, dijo Yaquimenko, agregando que “este tipo de marcas se han adaptado con inversiones entre US$ 35.000 a US$ 50.000, un stock eficiente e innovaciones en productos”.

Según el contador y director de la consultora de franquicias, una propuesta innovadora para todo el sistema este año viene de la mano de una empresa con 34 locales en todo el país, Market.com.uy, que presentará una forma de adquirir la franquicia con financiación propia, lo que hace mucho más fácil todo el proceso de acceder a ella.

Otro sector con muchas consultas, que se lleva el segundo con el 24%, es el gastronómico, un servicio que está viviendo una gran transformación, sumando diferenciales claves para atraer al consumidor. “Por ejemplo -dijo Yaquimenko-, si de pizza hablamos, debemos apuntar cada vez más a conceptos gourmet o con un gran diferencial, como es el caso de Requeso, una marca que ostenta ponerle a cada una de sus pizzas medio kilo de muzzarella. En 2021 Requeso prevé abrir tres locales”.

En tercer lugar, producto quizá de la pandemia, el sector de higiene, desinfección y limpieza dice presente entre los más consultados para invertir en una franquicia. De hecho, según el director de Estudio SVET, en los últimos 45 días han crecido enormemente las consultas acerca de marcas de sanitización.

“Mientras en setiembre de 2020 se reportaba entre un 6% y 7% de consultas de este tipo, hoy son casi el 23% de las personas que quieren abrir un emprendimiento de desinfección”, dijo Yaquimenko, agregando que Chamán Uruguay -empresa de productos de sanitización, desinfección y limpieza- “tiene previsto abrir 10 franquicias en 2021, con un nuevo modelo de inversión con una rentabilidad neta superior al 19%”.

Para la consultora, en virtud del número de consultas que ha venido dándose en este tiempo, otros sectores que pueden tener chances en 2021 de abrirse camino con el sistema de franquicias son el de bazar y artículos de cocina (con un 14% de interesados) y el de gimnasios (13%), especialmente de crossfit.

En suma, en tiempos de bonanza habrá que saber aprovechar la coyuntura que está detrás del sistema de franquicias y ver qué mercados, productos o marcas que hasta ahora no han sido explotados tienen potencial para iniciar un emprendimiento.

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