Nota Principal

Al principio la idea les pareció un poco loca pero se enamoraron de la Sierra de los Caracoles y de la “tapera” reciclada que la gente de Finca Babieca  acondicionó como lugar para degustaciones de aceites de oliva. Así que tomaron los gorros y las cacerolas y rumbearon para Maldonado, según nos cuenta Alberto Latarowski, director del restaurante capitalino Francis. “Concretamos un acuerdo con la firma Finca Babieca, productores de aceite de oliva Premium de la Sierra de los Caracoles en Maldonado, para explotar la parte gastronómica del establecimiento que ellos poseen para la próxima temporada” nos dice y adelanta el concepto culinario detrás de la propuesta. “La idea es plantear un restaurante de campo que se llamará “Finca Babieca Restaurant de Campo by Restaurant Francis Montevideo”. El menú se elaborará en base a productos de la zona: cordero, jabalí, liebre, entre otros.

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Hace poco te contamos cuántos sueldos básicos son necesarios para adquirir un cero kilómetro chino. Bien, si pudiste adquirir el vehículo y luego de abonar los gastos de registro, seguro y “demás yerbas” pensaste que allí acababan las erogaciones para “echarlo a rodar”, pues tengo que fastidiarte y decir: lo lamento, no es así. Para poder conducir en las calles de nuestra ciudad precisamos también una licencia, la cual sale $ 885 en la Intendencia de Montevideo, pero esta no se otorga sin antes tomar las clases obligatorias correspondientes que al día de hoy suman 15.

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La publicidad masiva se está muriendo. A los consumidores experimentados ya no les importan los anuncios publicitarios, banners, la redacción de lujo y otras imágenes que se les impone, así que Muestrame lo nuevo apuesta a formas más interesantes para potenciar la comunicación entre las empresas y los consumidores. Su directora Valeria Fernández Mouján nos cuenta que “tryvertising es la nueva alternativa para que los consumidores se familiaricen con los productos nuevos desde lo sensorial, probándolos. Como una combinación de ‘sampling’ y ‘product placement’, se integran productos y servicios en la vida cotidiana de una forma relevante, para que los consumidores puedan decidir en base a su experiencia y no a los mensajes publicitarios tradicionales”.

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En febrero del 2012 comenzaron a inaugurar las primeras heladerías Grido, hoy llevan 27 heladerías abiertas y apuntan a terminar el año con 30. Además de estar  presente en 7 barrios Montevideanos tienen ocho locales en el interior del país: Salto, Paysandú, Fray Bentos, Colonia, San José, Maldonado, Ciudad de la Costa y Las Piedras. Todas ellas se rigen bajo un régimen de franquicia que cuesta entre 50 mil y 60 mil dólares. Fernando Mino, Socio y Gerente de Operaciones de Grido, nos adelantó que “en verano planeamos poner carros en puntos estratégicos y participar del Carnaval. Además hay cuatro nuevos sabores: dulce de leche con brownie, yogurth de frutilla, manjar de coco y maracuyá al agua”.

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El lunes 3 de diciembre comienza el periodo de suscripción (“la venta”) de la primera serie de Obligaciones Negociables (ON) de DUCSA, la distribuidora uruguaya de combustibles ANCAP, por un monto de hasta 10 millones de dólares por un plazo de cinco años, con amortizaciones parciales. La denominación mínima es de 1.000 dólares, lo que facilita la participación de pequeños y medianos ahorristas. El interés es del 4% anual y se pagará semestralmente. La amortización se pagará en tres cuotas iguales y consecutivas a partir del tercer año. Los interesados en invertir podrán hacerlo a través del Banco República, del Banco Santander o Corredores de Bolsa.

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Luego de un meticuloso estudio de mercado que constata el incremento de algunas bebidas no tradicionales como el ron (creció 25% en el último año), la cachaza (47% en los dos últimos años), y el fernet (más de 69% en 2011-2012)., Caba lanzó sus desarrollos locales de estas tres bebidas de origen extranjero. El nuevo Ron Espinillar (en sus tres versiones 3, 10 y 20 años de añejamiento), el Fernet Salerno, y la Cachaza de los 33. Incluso planea exportar el ron con 20 años de añejamiento.

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Luego de un meticuloso estudio de mercado que constata el incremento de algunas bebidas no tradicionales como el ron (creció 25% en el último año), la cachaza (47% en los dos últimos años), y el fernet (más de 69% en 2011-2012). Caba lanzó sus desarrollos locales de estas tres bebidas de origen extranjero. El nuevo Ron Espinillar (en sus tres versiones 3, 10 y 20 años de añejamiento), el Fernet Salerno, y la Cachaza de los 33. Incluso planea exportar el ron con 20 años de añejamiento. El fernet, ícono cordobés, es una bebida que ha crecido mucho y ya se consumen en Uruguay unos 100 mil litros por año. De cachaza, insumo principal de la “caipirinha”, se venden al año unos 90 mil litros. Pero ninguno de ellos le hace “mella” al whisky del cual se beben 3 millones de litros por año, según datos que nos aporta el gerente comercial de la empresa Pablo Caban.

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La fidelidad puede ser un concepto instalado en nuestras cabezas, por eso cuando se trata del champú que habitualmente compramos, los montevideanos solemos ser bastante fieles... al menos a tres marcas. Las marcas consumidas por siete de cada 10 hogares de Montevideo y Gran Montevideo son Pantene (P&G), Dove y Sedal (ambas de Unilever), y entre ellas Pantene es la que logra el lugar más alto en el podio, según el estudio realizado por MarketPanels tomando como referencia a 400 hogares en los que analiza las marcas elegidas a lo largo del último año.

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No es un mito popular sino una cruel realidad que los precios de productos de la canasta básica en el departamento de Maldonado (a donde irá a veranear el 37% de nuestros lectores, según la encuesta de ayer) suelen ser más elevados que en Montevideo. Y justo en días en que se habla tanto de la inflación, acudimos a la web de Defensa del Consumidor para hacer un repaso de precios básicos de algunos productos que no pueden faltar en el diario vivir. Uno de ellos es la yerba mate. Y tomamos el caso del arroz Saman Blanco (Calidad Superior), que seguramente tenemos en la alacena. Una bolsa de 1 kilo nos cuesta $ 23 en unos cuantos supermercados de la periferia montevideana, pero el mismo paquete, comprado en Punta del Este, llega a $ 32,33 (supermercados Ta-Ta), un 40% por encima.

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A diez meses de su apertura, el martes se inauguró formalmente en La Paloma (Rocha) el hotel UY Proa Sur, un establecimiento propiedad de la firma Galferán, gerenciado por Sacramento Management. Consta de 56 habitaciones, en su mayoría con vista al mar y fue construido por la firma Atijas Casal Arquitectos. Este hotel 4 estrellas está ubicado sobre la Avenida Solari, cerca del centro comercial y de la playa. Además tiene piscina interior, sauna y cafetería. Fuera de temporada (abrió sus puertas el 8 de enero de 2012) ya fue visitado por 3 mil personas.

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La vida vertiginosa y una alimentación desbalanceada son las principales causas de la sensación de “intoxicación” entre las uruguayas, de acuerdo a un estudio realizado por la consultora Trendsity para la marca Dove. Del estudio también surge que el 47% elige la actividad física como práctica para desintoxicar su cuerpo. La mitad de las mujeres consultadas (250 de Uruguay y 250 de Argentina) considera la “pureza” como uno de los atributos más importantes al momento de elegir un producto de cuidado personal. Pero el dato más curioso es que el 23% de las mujeres prefiere los desodorantes sin fragancia.

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Invitados por Syngenta, participamos el viernes pasado en Buenos Aires de la tercera edición del Foro para el Futuro de la Agricultura, un espacio impulsado por la multinacional de insumos y tecnología agroindustrial con el objeto de promover el debate y el intercambio acerca de las tendencias globales en materia de sustentabilidad. Convocados por el tema “Alianzas: Co-creación, Acción y Resultados” el foro tuvo sesiones plenaria y paneles. Luego de la bienvenida a cargo de Antonio Aracre, presidente Latinoamérica Sur y director regional América Latina de Syngenta, quien nos introdujo en el concepto de sustentabilidad abarcativa y en la necesidad de “hacer, entre todos, un mundo y sociedades cada vez más sustentables” a través de alianzas de largo plazo. En un aparte con el ejecutivo pudimos conocer algunos detalles sobre las políticas de la compañía en los mercados del Cono Sur.

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Cuando se trata del aroma que reina en nuestros hogares o los espacios que solemos frecuentar, los montevideanos somos constantes y fieles compradores de las mimas marcas. Así lo señala el estudio realizado por Market Panels en base a datos que surgen de la metodología de paneles que aplica de forma exclusiva y mediante la que se recoge periódicamente información de consumo sobre las mismas unidades de análisis permitiendo monitorear comportamientos y detectar cambios, y que en este caso destaca que el 71% de los hogares que en el correr del último semestre compró algún desodorante de ambiente eligió siempre una misma y única marca.

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