Nota Principal

Luego de más de dos años de rastreo del acervo, el sábado se inauguró el Museo Vivo de la Alimentación, una iniciativa de la Cámara Nacional de la Alimentación que recibió de la Intendencia de Montevideo (en concesión por 20 años) el predio del Molino de Pérez (ubicado en el Parque Barofio) para la instalación de esta muestra permanente sobre los hábitos e historias alimentarias de los uruguayos. “Tuvimos la suerte de recibir de regalo el acervo del Museo del Pan, que increíblemente estaba cerrado desde hace algunos años” nos comentó Fernando Figueredo, presidente de la Cámara de Fabricantes de Pastas, integrante de la gremial. En esta primera etapa la idea es realizar muestras de producción de alimentos y en el futuro planean que el lugar se transforme en un punto de referencia gastronómico donde las empresas puedan realizar degustaciones.

Los lectores de InfoNegocios en Argentina, Chile y Uruguay elegirán a partir de este año los Premios InfoNegocios LA, una distinción a las mejores empresas en 10 rubros teniendo en cuenta la valoración personal de cada votante y ponderadores que contemplan el peso poblacional y el nivel de desarrollo de cada población.
En efecto, los resultados que se obtengan en cada uno de los tres mercados que opera InfoNegocios serán luego ponderados por la población respectiva y el Índice de Desarrollo Humano (IDH) del PNUD (Programa de la Naciones Unidas para el Desarrollo).
Los 10 rubros previstos para la edición 2011 son:

- Autos (Alta Gama)
- Bancos
- Computadoras Personales
- Consultoras de RR.HH.
- Correos Internacionales
- Hoteles
- Líneas Aéreas
- Operadores Telefonía Móvil
- Tarjetas de Crédito
- Teléfonos Celulares

En el Uruguay se emiten anualmente unos 565 millones de facturas y sólo 10.000 empresas generan el 70% de ese volumen, según datos que maneja la administración fiscal, que pasarán paulatinamente al ámbito electrónico. El proyecto comenzará aplicarse en forma piloto (que abarcará un 8% del total, unos 40 millones de facturas) en las próximas semanas, de acuerdo al anuncio realizado ayer por el titular de la DGI Pablo Ferreri en un desayuno de trabajo de Adm, para quien el Uruguay alcanzó un estado de “madurez organizacional” que le permite implementar este proyecto que será “uno de los más importantes de este quinquenio”.
La segunda fase del proyecto comenzará en 2012 e implicará la subida voluntaria de empresas al sistema. La tercera y última se implementará en 2013.
Ferreri argumentó la madurez del sistema con algunos números. Dijo, por ejemplo que actualmente hay registradas unas 123.000 empresas que operan a través de la web de la DGI. Entre otros beneficios, las empresas podrán ahorrar bastante dinero. Según el jerarca, de acuerdo a los resultados obtenidos con proyectos de este tipo en otros países, por la simplificación de la gestión por cada documento se ahorran entre US$ 6 y US$ 10. El nuevo Sistema de Comprobantes Fiscales Electrónicos ya tiene su propia web en la que se puede consultar sobre la compleja implementación. Acá podés ver un video explicativo del nuevo sistema.

Dispuesto a comerse a sus competidores y como te contamos ayer en InfoTecnología, hoy se estrena en Uruguay Netflix, un servicio de video online que tiene más de 25 millones de miembros en Estados Unidos, Canadá y algunos países de Latinoamérica y que desembarca definitivamente en nuestra región. Este servicio online que te permite ver una amplia variedad de películas y series (con acceso ilimitado) por una cuota mensual que acá será de US$ 7,99, dará batalla no sólo a la piratería sino también a la televisión por abonados y a los videoclubes tradicionales. Cabe recordar que tendrás disponible todas las pelis que quieras (con un mínimo de un año de antigüedad de estrenadas), con buena calidad, por 150 pesos mensuales, lo mismo que cuesta un DVD trucho y menos de la mitad de lo que vale una película original en DVD, o por el equivalente al alquiler de 5 películas ya que como barato cuesta 30 pesos cada una.

En el tramo de la avenida 18 de Julio, entre la Plaza Independencia y Ejido (unas 11 cuadras) casi no quedan locales comerciales libres. Eso es un indicador del sostenido incremento del consumo. Los pocos locales que quedaban sin alquilar ya están siendo reformado por las marcas. A la altura de “18” y Río Branco son varios los movimientos. Mientras la zapatería Espacio BA remodela un pequeño local, una importante marca de indumentaria deportiva ya habría firmado contrato para alquilar el local de la esquina (en el que estuvo Legacy) y que se encuentra vacío desde hace algún tiempo.
Otra marca de indumentaria deportiva que se vino al centro fue Puma, que está trabajando para inaugurar cuanto antes su local en 18 de Julio casi Paraguay y ya exhibe cartelería. El Brou ya ploteó la vidriera del local de 18 entre Yaguarón y Yi en el que planea abrir una moderna sucursal.
Otra historia es la de las galerías que, salvo excepciones, ofrecen un panorama bastante desolador. Este mes, nuevamente tendrá lugar el Día del Centro, que ya se extendió a dos días y esta vez será jueves 8 y viernes 9, con promociones de descuentos de IVA y otros “dulces” para atraer a los consumidores.

 

En el lanzamiento de la BBVA 7K conversamos con el flamante presidente ejecutivo del banco en Uruguay, el español José Manuel De La Cruz (foto), quien reconoció que el país está teniendo un momento económico “harto” importante, con datos macroeconómicos muy interesantes. En ese marco, ve buen futuro para el negocio bancario local. “Probablemente el siguiente reto sea cómo seguir apoyando los emprendimientos que está haciendo la población uruguaya” dijo.
Luego de la adquisición del Crédit, el BBVA se constituyó como el segundo banco privado del país que quiere seguir creciendo fiel a su “vocación de ser universal” lo que según De La Cruz, implica atender a todos los segmentos del mercado.
Entre los objetivos a mediano plazo está “incrementar la presencia en el mundo del retail manteniendo nuestro posicionamiento entre las empresas” comentó.
En cuanto a la apertura de nuevas sucursales, De La Cruz fue prudente pero destacó que están estudiando el mercado. “Desde la óptica de acompañar los nuevos polos de desarrollo que se van generando en Uruguay podremos establecer nuestra red de sucursales” aseguró.

Con la BBVA 7K comienza la temporada del running urbano que cada año suma más adeptos. De hecho, del circuito que componen otras nueva, fue la quinta carrera en participación. En esta prueba, autodenominada primer testing de la San Felipe y Santiago, la más emblemática y antigua de Montevideo, se esperan más de 3.000 inscriptos (el año pasado hubo 2.350). Además de SEMM, MP y Nativa, apoyan los shoppings Tres Cruces y Portones, y como marca de indumentaria asociada Topper, que hace su reingreso con fuerza al país. La carrera tendrá lugar el domingo 18 de setiembre a las 11 y la largada es en la rambla a la altura de Trouville.

Con un consumo en alza pero todavía bajo, al mercado del té le sube la temperatura y son varias las marcas que empiezan o estudian incursionar en la categoría como Saint (reconocida por cafés y chocolates) y Canarias, líder del mercado de yerba mate, que está muy cerca de meterse a competir en un negocio de productos mayoritariamente importados (hay unos 30 importadores). A fines de mayo, te contábamos que arrancaba el Club del Té, una filial local de la institución especializada en la difusión de la cultura del té y ahora te sumamos que llega la Escuela de té, la primera institución dedicada a la promoción, capacitación, entrenamiento y certificación de profesionales del té en Sudamérica.

Es una tendencia que crece, pero muy difícil de cuantificar todavía: cada vez más personas prefieren recurrir a las plataformas de correo gratuitas (Gmail, Hotmail, Yahoo) en lugar de sus emails corporativos (@TUEMPRESA.com.ar).  En el caso específico de InfoNegocios, donde se supone que la amplia mayoría de los lectores tiene una cuenta corporativa, 52% de los envíos son recibidos en correos gratuitos.
Gmail es el preferido de los InfoNautas con el 19% del total de la base, seguido por Hotmail (16%) y Yahoo (7%). De esta forma, usar una cuenta de Hotmail, que antes era considerado un signo de “poco profesionalismo”, ahora es una buena manera de garantizar la recepción de correos. Sucede que los servers corporativos y los programas de escritorio como Outlook utilizan filtros de contenido que absurdamente pueden considerar spam un correo que lleve la palabra “viagra” o abunde en signos de “$”.
En cambio, nos explica el especialista Pablo Cavallo, los proveedores masivos como Gmail o Hotmail utilizan filtros de reputación “que analiza el comportamiento y actividad del servidor y remitente que realiza los envíos”. (Más sobre este tema candente, algunas soluciones y el top five de los principales proveedores de los InfoNautas en ver la nota completa).

Un nuevo apart hotel de 30 habitaciones de la cadena Regency está abriendo esta semana. Se trata del cuarto emprendimiento de la empresa hotelera en Montevideo que impulsa “la idea de ofrecer una buena alternativa a las personas que vienen con sus familias como también a aquellas que se encuentran en el proceso de búsqueda de un lugar definitivo para vivir” nos comentó Juan Manuel Dibar, gerente del Regency Rambla ubicado sobre la rambla República de México, pleno Carrasco. Este apart, cuya apertura está prevista para el jueves 1 de setiembre, se destaca por sus apartamentos amplios con excelente diseño.

El consumo viene creciendo a una tasa superior a la que crece la economía. Mientras el último año el PBI crece 8,5%, el gasto de consumo final lo hace al 10,1%, según cifras oficiales que maneja el Banco Central del Uruguay. ¿Qué consumimos? De todo y en cualquier lado. Entre los canales que más crecen está el supermercadismo que quisiera crecer más en cantidad de bocas pero está un poco acotado por las disposiciones, sobre todo en Montevideo. De 23 categorías auditadas en puntos de venta por la consultora IdRetail 20 crecieron, algunas con guarismo muy significativos.

La discusión sobre si hay o no actividades culturales para hacer en Montevideo está cerca de laudarse. En los últimos años se han sumado algunas salas de espectáculos privadas (La Trastienda y Lorente) que abrieron la cancha a la llegada de más variedad de shows. Alejandro Steineck, propietario de la productora VAP Management se hizo cargo de la sala Lorente, ubicada en el predio de los ex cines Central y Libertad (Rondeau y Colonia) y en pocos meses logró darle el perfil que quería. Es una “casa de espectáculos” muy versátil, con capacidad para 600 personas sentadas y 840 de pie donde se puede hacer desde una obra de teatro hasta un espectáculo de café concert.

Hace un año te contábamos que se había constituido G+ Red de Clubes. De hecho se formó y funciona actualmente permitiendo el intercambio entre los cuatro locales que tiene Bethel Spa y los dos que maneja Personal. Y se estaría sumando Flex Club, que dicho sea de paso está por ampliar sus instalaciones en el Prado. “La idea es sumar gimnasios que estén en zonas que no compitan entre sí” nos comentó Álvaro Padín, director de Bethel Spa e impulsor de la red, lo que explica las  negociaciones con Flex. El empresario también nos contó que seguramente el año que viene Bethel esté poniendo su primer pie en Buenos Aires, aunque todavía están viendo propuestas locativas. Pero hay más.