InfoAgro

Según un informe presentado recientemente por el Instituto Uruguay XXI, se llevaban exportadas a mayo de este año 1,5 millones de toneladas de soja, por un total de US$ 802 millones. En comparación con igual periodo del 2012, significa un aumento de 51 % en volumen y 54 % en valor, lo que confirma las estimaciones realizadas por los analistas de que las ventas de este año serán récord.
A la luz de los números, la producción de soja se ha convertido en la principal exportación. Para el año agrícola 2012/13 el valor bruto de producción del sector supera los US$ 1.000 millones. Además, se estima que la producción en esa zafra alcanzará los 3 millones de toneladas, lo que significaría un aumento del 42 % respecto a 2011/12, récord histórico para el país.

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Los dos últimos episodios de lluvias dan un punto de partida muy bueno al comienzo de la primavera para el sector lechero. En un invierno que está terminando con muy buenos registros productivos, el agua permite  empezar a utilizar más pasto en la dieta, diluir el costo de alimentación y mejorar el margen en este sentido.
La importante caída de agua en pocas horas o días no traería mayores complicaciones con el barro, ya que las posibilidades de oreo son otras, los días son más largos y la temperatura diurna es mayor, lo cual permite revertir con rapidez el exceso de agua.

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La región norte del país -Artigas, Paysandú, Salto y Tacuarembó- sufrió las peores consecuencias de las lluvias, con pérdidas estimadas en 30 mil cabezas de lanares; serios daños en hogares, rutas y granjas afectaron a otras zonas del país.
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) calificó como un desastre la situación que atraviesa el sector ovino en estos momentos. Joaquín Martinicorena, presidente del SUL,  dijo que las pérdidas ocasionadas por las tormentas que agarraron a los productores en momentos de plena esquila y parición son comparables con las que atravesó el sector frutícola a comienzos de año por las fuertes granizadas.

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Para el doctor Ricardo Palma, médico veterinario y director de Beef Genetic Uruguay, la genética es la clave para el futuro ganadero en el país. El especialista manifestó que el actual tamaño del ganado es el correcto pero “de pronto sí tendríamos que cuidar el efecto que provocará la agricultura arrinconando a las vacas para producir en condiciones más adversas y en lugares complicados a nivel nutricional. Debemos cuidar que la vaca siga teniendo un ternero por año y continuar teniendo un novillo que cumpla con las expectativas de peso de la industria”.

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Para el doctor Ricardo Palma, médico veterinario y director de Beef Genetic Uruguay, la genética es la clave para el futuro ganadero en el país. El especialista manifestó que el actual tamaño del ganado es el correcto pero “de pronto sí tendríamos que cuidar el efecto que provocará la agricultura arrinconando a las vacas para producir en condiciones más adversas y en lugares complicados a nivel nutricional. Debemos cuidar que la vaca siga teniendo un ternero por año y continuar teniendo un novillo que cumpla con las expectativas de peso de la industria”.

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Pasó una nueva edición de la Expo Prado 2013, en su 108 muestra Agroindustrial, con mensajes alentadores del sector productivo y un alerta al gobierno sobre la actitud de los uruguayos hacia el trabajo. “No se construye una sociedad y un país sin trabajo, sacrificio y dedicación”, por lo que se debe analizar “si no es más conveniente y beneficioso para toda la sociedad, invertir parte de los recursos de los planes sociales en generar fuentes de trabajo que permitan a la gente recuperar la dignidad de vivir de su esfuerzo y depender de sí mismo.

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“Las abejas son el motor principal para la conservación de la especie humana”. Esta afirmación atribuida a Albert  Einstein fue formulada por el científico ante la importancia que tiene la polinización, en plantas, animales y hombres, quienes podríamos ir desapareciendo en cadena, dado que la tercera parte de los alimentos para consumo humano son polinizados por insectos, fundamentalmente abejas. Un informe publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente expresa que la mortandad de las colmenas llega hasta 85% en algunas regiones y puede tener graves consecuencias en la producción alimentaria, de hecho, de los 100 vegetales que proveen el 90% del alimento del mundo, más de 70 son polinizados por abejas.

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La embajadora estadounidense en Uruguay, Julissa Reynoso nos dijo, durante su visita a la Expo Prado 2013, que el ingreso de cítricos uruguayos a Estados Unidos es inminente, y el deseo de ambos gobiernos es que suceda este mes o a más tardar en octubre. La oportunidad fue válida para consultarle sobre el ingreso de carne ovina desosada a su país. Si bien no dijo que el mismo dependa del permiso uruguayo para admitir carne aviar estadounidense, admitió que “sería importante ver un gesto de Uruguay”, en tal sentido.

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El diccionario de la lengua de la RAE define la agricultura como “el arte de cultivar la tierra” y desde hace años la agricultura ha dejado de ser una labor artesanal para convertirse en una actividad global en la que deben convivir la sostenibilidad económica, la medioambiental y la social.
La agricultura se enfrenta por lo tanto al enorme reto de alimentar a una población cada vez mayor -se calcula que en 2050 la población mundial se situará en 9.200 millones de personas- preservando la sostenibilidad del planeta.

(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Con el “smart farming” o agricultura inteligente, comienza una nueva etapa en la producción de alimentos, de la mano de la maquinaria agrícola que da un nuevo salto que promete modificar las estructuras de la producción. La imagen de un hombre viendo en una pantalla de su oficina, en tiempo real, el trabajo de su cosechadora a mil kilómetros de distancia ya no resulta algo extraño.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) La fuerte demanda externa por trigo estadounidense –especialmente desde Brasil y China- han sostenido las cotizaciones del grano. Esto se da especialmente en el mercado de Kansas donde se opera el trigo duro de invierno que ha concentrado las importaciones brasileñas. La perspectiva de una producción inferior a la esperada en el Hemisferio Sur puede alentar los valores del trigo aunque hasta ahora pesa la cosecha del Hemisferio Norte.

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(por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Un nuevo dispositivo móvil en desarrollo alerta al productor sobre el estado de salud de las vacas. Los insumos agropecuarios reciben las actualizaciones de las nuevas tecnologías para brindar mayores comodidades a los trabajadores del sector. En este caso, los ganaderos podrán ahorrar dinero a largo plazo mientras controlan la salud de sus animales y previenen las muertes accidentales.

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por Gabriel Gómez - @gabrielgomezuy) Los llamados transgénicos son alimentos tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los que se cultivan y se producen de manera natural, a estos se les modifica el ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características determinadas. Suelen ser alimentos de origen vegetal, aunque en la actualidad se han comenzado algunos procesos también de tipo animal… seguí leyendo.

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