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La organización Slow Food Canario hace tiempo que está impulsando que se haga norma el etiquetado de alimentos de origen transgénico. Pero también propone el debate sobre la necesidad de informarnos sobre lo que comemos. Hasta hoy (desde las 17) están desarrollando el tercer seminario sobre etiquetado de alimentos, con la participación de especialistas, académicos y ecologistas, quienes aportan su visión, además, sobre el impacto en los alimentos del agua y los agrotóxicos. Lo interesante es que el encuentro puede seguirse online aquí. 

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Con paciencia (el envío está demorando entre 2 y 3 meses) y pagando US$ 35 por Amazon más el costo del envío si no te lo traes directamente desde Estados Unidos, podés adquirir el Chromecast, un aparatito que conectas a tu televisor con entrada HDMI y puerto USB, y que te permite recibir en la pantalla de tu televisor, de forma inalámbrica, los contenidos que se reproduzcan en el browser de Google (tanto de un smartphone o una tablet con Android o una compu Mac o PC con un navegador Chrome).

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Uruguay XXI está armando una visita comercial a Ecuador y convoca a todos los empresarios uruguayos que deseen sumarse. Está prevista para fines de octubre y como actividad preparatoria se realizará el taller “Haciendo Negocios con Ecuador” previsto para el lunes 26 de agosto en la Sala Colmena del Edificio Uruguay Fomenta (Rincón 518). Ecuador es un mercado potencial para los productos y servicios uruguayos, sobre todo luego de la entrada en vigencia del convenio para evitar la doble imposición en materia de impuestos sobre la renta y el patrimonio y prevenir la evasión fiscal.

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La startup uruguaya TellMi, autodenominada “la Whatsapp del mercado B2C” es finalista del TNE Startup Rally, que tendrá lugar durante la edición latinoamericana de la conferencia The Next Web los días 28 y 29 de agosto en la ciudad  de San Pablo. Las empresas seleccionadas tendrán la chance de presentar sus trabajos frente a un grupo de periodistas, emprendedores e inversores seleccionados por la organización del evento. La uruguaya entró en la “short list” que componen otras 15 empresas que fueron seleccionadas entre un total de 150 inscriptas.

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En su construcción, la torre de WTC Free Zone, que acaba de obtener la certificación LEED, utilizó una serie de tecnologías aplicadas al cuidado del entorno y a la generación de espacios de trabajo más saludables. Casi el 100% del área ocupada dispone de iluminación natural y vistas al exterior. En su estructura, incorpora un 65% de materiales de procedencia local o regional y 33% de todos los materiales son reciclados, como por ejemplo las estructuras de hierro. Además, esta torre de 23 pisos, genera un 11% de ahorro energético comparado con otros edificios estándar, básicamente debido a su sistema de fachada de Curtain Wall, que incorpora un cerramiento de doble vidriado hermético de alto desempeño, al que se adiciona  un sistema de acondicionamiento térmico y de iluminación de alta eficiencia.

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Finalmente fueron 73 propuestas las que recibió Antel para la construcción del tan mentado Antel Arena. El jurado dará a conocer los cinco  proyectos finalistas el 16 de agosto, los cuales, posteriormente deberán presentar un anteproyecto avanzado donde se deberán ajustar detalles de proyecto, como definición de tecnologías a aplicarse y materialidad de la construcción. Esta etapa se realizará en la primera semana de octubre, y a los 15 días se anunciará el fallo final. A partir de hoy, la empresa generará un espacio donde se exhibirán las propuestas.

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El desarrollo del negocio forestal derrama oportunidades en otros sectores de la economía como el transporte. Algo que ha sabido aprovechar la empresa sueca de vehículos pesados Scania, que encabeza los rankings de ventas en Uruguay y acapara el 33% del mercado (tomando como referencia los datos entre julio de 2012 y junio de 2013 en el segmento de vehículos de más de 300 hp). En el periodo considerado, la marca vendió 216 unidades, a través de su representante José María Durán SA, que hace poco menos de un año anunciaba una inversión superior a los US$ 2 millones en un moderno taller para atender la marca.

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Hace unos días te contábamos sobre el desembarco de dos grandes del negocio de alquiler de autos, como reflejo de que el mercado está muy movido. Atendiendo eso, el grupo uruguayo Marquee Travel Group (MTG), propietario de la central de reservas hoteleras Rehoteles.com y de la mayor red de portales turísticos de habla hispana y portuguesa, lanzó oficialmente Trovat.com, una plataforma de alquileres de autos online con presencia en más de 6 mil destinos para más de 180 países.

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“Vender la empresa es una decisión estratégica”. Esta es la idea fundamental que hay que tener clara antes de enfrascarse en un proceso de venta, nos dice Rosana Bomba, de la consultora Weigel Haller, especializada en finanzas corporativas, que acaba de organizar una charla técnica sobre “Por qué, Cuándo y Cómo vender nuestra empresa”, dictada por Gustavo Weigel, en el Auditorium de World Trade Center. El tema nos pareció atractivo, sobre todo en un marco de creciente adquisiciones y fusiones de empresas locales. “En ciertas ocasiones esa decisión estratégica está influenciada por la ausencia de sucesión, por dificultades de acceso a mayor financiamiento para escalar el negocio, por avances tecnológicos que es difícil incorporar, por lentitud en armar la red de distribución o simplemente por maduración del negocio” agrega.
Una vez tomada la decisión, lo más importante debería ser programar etapa por etapa el proceso de venta, que puede ser largo, a veces más de un año. ¿Qué cosas hay que tener en cuenta, sobre todo si se trata de empresas familiares? Le preguntamos.

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Una buena sopa en invierno es como un bálsamo a tanto frío y nos deja prontitos para el plato fuerte. Y por suerte, este plato que ya se consumía cotidianamente en el medioevo toma cada vez más importancia en los menús y cartas de los restaurantes más concurridos de la ciudad. En una somera investigación sobre las preparaciones y los tipos de sopas caseras que ofrecen algunos restaurantes, vimos cierta predisposición a las sopas cremosas y de verduras, pero queremos que complementes esta lista con tus propias experiencias fuera de casa (y si tenés alguna receta de la abuela, mucho mejor).

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En agosto y setiembre, la cadena de restaurantes Subway tiene previsto abrir dos locales en Montevideo (ambos en el Centro de la ciudad) llegando a un total de nueve en todo el país. Uno de ellos abrirá en la segunda quincena de agosto y estará ubicado en Plaza Cagancha 1339; y el segundo está previsto para setiembre. Los dos restaurantes en conjunto significarán una inversión de US$ 160.000. Pero la empresa ambiciona llegar al 2015 con 20 locales y a 2018 con 30.
El manager de Subway para Sudamérica, Álvaro Banchero, asegura que los nuevos hábitos de consumo saludable de los uruguayos siguen la misma dirección que la marca. “Esta tendencia sintoniza con nuestra filosofía de promover una alimentación saludable”, puntualiza.

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Las exportaciones uruguayas de vino sumarían US$ 20 millones al cierre del 2013, según proyecta el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Rusia es el principal demandante de vino a granel uruguayo y Brasil (con el 46% del total) logró posicionarse como el principal comprador de vinos embotellados. Y le tienen mucha fe a China, que será el gran mercado cuando se consoliden las negociaciones y los incipientes negocios que ya comenzaron. Al cierre del primer semestre, las ventas en el mercado interno crecieron 4% lo que estimula al sector que venía perdiendo mercado en los últimos años.

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La actividad de los 11 bancos privados que operan en plaza uruguaya creció durante el segundo trimestre del año a un ritmo mayor que entre enero y marzo. En el semestre, el volumen de negocios del sector privado creció 7,5% (unos US$ 1.558 millones). En el estatal Brou , el incremento fue del 5%. El patrimonio de las instituciones se redujo en US$ 39 millones (un 2,8%), de acuerdo al informe preparado por la consultora Deloitte en base a los datos que audita el Banco Central. Cerrado junio, los bancos privados acusaron un resultado positivo de US$ 93 millones.

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