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Para amortiguar el frío, Juan Miguel Otegui, director de Pantalla Uruguay, eligió sopa de calabaza. Pero lo jugoso llegó cuando contó lo que ha crecido la industria de remates por pantalla en Uruguay. Particularmente en su empresa, le vendieron ganado a un argentino por Internet. Pero también nos contó que el sector de la ganadería está teniendo problemas para conseguir camioneros, entre otras cosas porque los choferes tienen que estar cada vez más capacitados para generar reportes por computadora y saber utilizar dispositivos de rastreo satelital.

Luis Ariasi, gerente general de Ecolat, firma que fabrica la marca Parmalat en Uruguay, prefirió la ensalada de hojas verdes y dejó el pez espada como plato fuerte. Cuando salió el tema de los lácteos, dio detalles sobre la remodelación que hicieron en la planta con el objetivo de adaptar la producción a los nuevos productos que se vienen, pero no nos quiso adelantar ningún nombre. Ecolat fue adquirida por un grupo Venezolano y al igual que Memory tiene la mira puesta en las exportaciones. Actualmente colocan afuera el 60% de la producción.

Durante el tradicional almuerzo con los ejecutivos que pasan por la sección En Foco, el fundador de Memory Computación, Roni Lieberman, comió ensalada de hojas verdes y entrecot. Nos contó que luego de 20 años en el mercado están muy enfocados en el exterior, sobre todo América Latina. Perú es la "nueva estrella" en el negocio del software para pymes, segmento en el que Memory se está expandiendo a través de distintos formatos de negocios en los países donde están (franquicias, oficina propia, y socios locales). También habló sobre sus andanzas por el "Silicon Valley" donde visitó las oficinas de Google, un lugar "impresionante".

La petrolera estatal estudia inversiones en el norte y el sur del país. En el primer caso, para la producción de etanol, energía eléctrica y azúcar a partir de la caña de azúcar y del sorgo dulce, involucrando a casi 400 productores agrícolas y 2.500 trabajadores en toda la cadena. Y en el sur, a través de un proyecto conjunto con las empresas Cousa y Conaprole para producir aceites comestibles, biodiesel que podrá ser mezclado con gasoil y harinas para ración de ganado.

En Paysandú, el fin de semana tuvo mucha más acción que “La Noche de la Nostalgia”. En la terminal de ómnibus hubo buen movimiento de gente, que llegaba desde Montevideo y otros departamentos del sur. Casi todos fueron a las termas de Guaviyú y de Almirón, que tuvieron capacidad colmada, igual que Guichón. Los complejos Tacuabé, Villaggio Guaviyú, y otros emprendimientos, trabajaron a pleno. En Almirón, los 14 moteles municipales y los 13 privados estuvieron colmados, con todas las piscinas habilitadas, además de haber decenas de campamentos.

La Bodega Irurtia, ubicada en la zona de Carmelo, fue fundada por Lorenzo Irurtia en 1913. Se encuentra ubicada en un lugar geográfico privilegiado, según los expertos, para la producción de vinos finos. Marcelo Irurtia, encargado de viñedos y área comercial de la bodega, nos contó que la empresa logró crecer gracias a que fue pionera en cambios técnicos, que implicaron la reconversión del viñedo, a finales del siglo XX. Dante Irurtia, su padre, trajo a Uruguay plantas provenientes de Francia y nuevos métodos de cultivo. Exportan a Canadá, Brasil, República Checa, Rusia, España, Alemania y México entre otros mercados. Ganaron muchos premios; el más recordado: la medalla de oro que obtuvieron en 1985, en Bruselas, por el vino “Colonia del Sacramento Francia Corta” cosecha 83. Cuentan con 100 empleados entre bodega y viñedos, cifra que aumenta en época de cosecha.

Buquebus lanza nuevo buque rápido Colonia-Buenos Aires y en principio ofrecerá servicio gratuito de wi-fi en las travesías directas entre Montevideo y Buenos Aires a partir de octubre, para que sus clientes puedan aprovechar el tiempo con sus laptops mientras viajan esas tres horas por el Río de la Plata. También en octubre se incorporará el buque Silvia Ana a la línea Colonia- Buenos Aires y se dice que Buquebus invirtió US$ 100.000 para adaptar el puerto de Colonia a las características de esta embarcación. ¿Reformarán toda la terminal de Colonia, que pide una lavada de cara a gritos, o sólo los muelles?

En el marco de su proyecto de expansión internacional, Bonafide inauguró su segundo local en Uruguay, en Punta Carretas Shopping. Iván Canales, gerente general de Bonafide, dijo que la compañía espera abrir tres locales más en Uruguay, alcanzando los cinco locales a fines de 2009. El crecimiento regional de Bonafide tiene 140 locales en Argentina, uno en Paraguay y dos en Chile. El plan de expansión seguirá luego con la apertura de los primeros locales en Perú y México. “Nuestro objetivo es llevar un rincón de Buenos Aires a los principales puntos de Uruguay. Ofrecemos a los consumidores un formato moderno de cafetería gourmet donde pueden degustar chocolates, bombones y los cafés exclusivos de la marca.”, dice Canales.

La Bodega Toscanini cumple 100 años. Fue fundada en 1908 por Don Juan Toscanini, y hoy gerenciala por la cuarta generación de vitivinicultores. La clave de su éxito radica en la elaboración de un vino de alta calidad. Para ello conjugan tecnología, arte y tradición, durante todo el proceso de vinificación. Exportan a Brasil, México, Estados Unidos, Canadá, Polonia, Rusia, Corea, Japón y Bélgica. Con motivo de los cien años de la bodega planean sorprender a su público con un vino nuevo. Le venden a cadenas de supermercados, así como también a comerciantes de menor tamaño y a restaurantes. Cuentan con 30 empleados.

La empresa Di Carlo se dedica hace 40 años al rubro cosmetología. Producen cremas para el cuidado corporal y facial, así como productos para el cuidado capilar y de uñas. Tienen marcas propias como Still y Cutibel, que se encuentran en supermercados y farmacias; y la línea Styllist, utilizada por profesionales en peluquerías. Sus productos son muy conocidos gracias al boca a boca ya que nunca hicieron publicidad. Y se caracterizan por competir por precio. Próximamente su subirán a la web para realizar ventas on line. Dan trabajo a unos 20 empleados.

La red bancaria sigue creciendo a la vez que se ha incrementado el número de funcionarios del sector, según un informe del BCU. Al final del primer semestre del año, la cantidad de sucursales bancarias en todo el país llegaba a 331, contra 325 de un año atrás. Estas seis nuevas sucursales, básicamente son del interior. En Montevideo hay 145 locales, sólo una sucursal más, pero hubo un gran crecimiento en el número de funcionarios. En junio de 2007 había 5.644 bancarios en Montevideo, y un año después se llegó a 5.973. En el interior pasaron de 1.949 a 2.047 este año.

Unos 252 obreros, 201 uruguayos y 51 argentinos, ya se suman a la construcción de lo que algún día será la planta Ence. En estos momentos la obra está en la etapa de preparación del terreno en el predio de 503 hectáreas. Este trabajo supone la remoción y nivelado de 4,5 millones de metros cúbicos de tierra, que equivalen a 500 estadios de fútbol. La capacidad de producción de celulosa será de 1 millón de toneladas al año. La producción de Ence supondrá una contribución al PIB de Uruguay de más de US$ 400 millones por año y creará 5.700 puestos de trabajo. ¿Qué tul?

Pablo Abbate, director de la marmolería Aníbal Abatte, eligió ensalada de hojas verdes con muzzarella, y pollo confitado. Su empresa está proveyendo la construcción del edificio Acqua de Punta del Este. El edificio más lujoso concebido por el arquitecto Viñoly optó por los mármoles de Carrara de los cuales Abatte provee el 80%. Además nos dijo que los vehículos de la empresa tienen instalado un sistema que le permite saber dónde están ubicados, cuánto tiempo están en cada lugar, y datos por el estilo.