Cuando ir a comer es una ceremonia (el maguro kaitai llegó a Viti Bar)
El ritual de despiezar un atún en Japón se llama kaitai y es un proceso meticuloso que ahora, de la mano de Facundo Connio, llegó a Colón esquina Piedras, en pleno corazón de Ciudad Vieja, más precisamente en Viti Bar de Vinos, donde una vez al mes puede vivirse y degustarse esta experiencia ceremonial.
El ritual de despiezar un atún en Japón se llama kaitai y es un proceso meticuloso que ahora, de la mano de Facundo Connio, llegó a Colón esquina Piedras, en pleno corazón de Ciudad Vieja, más precisamente en Viti Bar de Vinos, donde una vez al mes puede vivirse y degustarse esta experiencia ceremonial.