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El paulista Kleber Amaral dejó la comodidad de un puesto en una compañía global de telecomunicaciones para abrir un reducto gourmet en el balneario Parque del Plata (a 50 Km de Montevideo). El lugar se llama Olivo y abrió el 6 de enero pasado. Está ubicado en una casa de la calle 19 a medio camino entre la rambla y Ferreira. Una propuesta (restaurante y lounge) totalmente novedosa en el concurrido balneario de la costa de oro canaria, acostumbrada a la rutina gastronómica de parrilla, pizzas y milanesas con fritas, salvo honrosas excepciones como los mariscos del restaurante del hotel Aranjuez.

Ahora que el año definitivamente se pone en marcha sin mayores interrupciones, en InfoNegocios avanzamos con un nuevo capítulo de la sección fotográfica Lo Que Viene 2012, que nos mostrará día a día a los jóvenes ejecutivos (sub-35) con mayor proyección, de acuerdo a ocho rubros que hemos seleccionado para este año y que, de acuerdo a tu voto, podrán seguir en carrera para entrar en los Destacados del 2012. En marzo desfilaron 16 ejecutivos y ejecutivas del rubro “Supermercados y Retail” y hoy comenzamos con los que representan a las empresas de “Alimentos y Bebidas”.

Ambas aerolíneas, cuya fusión fue finalmente aprobada y se concretaría en mayo próximo, deberán definir si optarán por la alianza Oneworld (a la que pertenece Lan) o Star Alliance (la de la brasileña Tam), cosa que podrían hacer luego de concretada la fusión y con los números sobre la mesa. LanPass, es el programa de viajeros frecuentes de Lan y es uno de los preferidos por los viajeros sudamericanos. El de TAM se llama Multiplus y no es tan usado fuera de Brasil. En este caso la compañía desarrolló una estrategia diferente, creó una filial que cotiza en bolsa y de la que tiene el 73%. Registra más de 9 millones de socios.

Uruguay ha mejorado los plazos para la creación de empresas lo que le ha valido subir algún lugar en los rankings que evalúan las condiciones de los países para hacer negocios. De hecho, tanto los inversores extranjeros como locales están en igualdad de condiciones y no se requiere autorización o registro previo y no existen restricciones para la transferencia de capital o utilidades. Abrir una sociedad anónima (SA) por el método tradicional puede costar por encima de los US$ 1.700 y demorar 45 días. Pero también existe una posibilidad “express”, a través del programa Empresas en el Día que se gestión en el Portal de la Empresa.

Jefes de Estado y unos 500 líderes empresariales se reunirán viernes 13 y sábado 14 en la primera Cumbre Empresarial de las Américas para debatir sobre globalización, infraestructura, capital humano y demás temas económicos. Diez jefes de Estado han confirmado su asistencia al evento que se realizará en el marco de la VI Cumbre de las Américas en Cartagena de Indias (Colombia) así como más de 500 empresarios y ejecutivos de 22 países. De Uruguay ya confirmaron presencia, además del presidente José Mujica, que participará de un panel sobre logística, representantes de Zonamerica, Grupo Ras y Conaprole.

Tomando a los equipos de fútbol como marcas, un relevamiento realizado por el site portugués Futebol Finance elaboró el ranking de los 100 equipos de fútbol con mayor cantidad de seguidores en Facebook. Según la pesquisa, los 100 clubes que integran la lista reúnen la preferencia de más de 189 millones de usuarios, cerca del 8,3% de la población mundial con acceso a Internet. El líder es el Barcelona de Messi que suma 28,8 millones de fans (en 2011 tenía 17,8 millones) pero también lo integran los “grandes” uruguayos.

La semana que viene estará en línea Tevisito.com una web de cabecera para los amantes de la gastronomía, las salidas nocturnas y por supuesto, los descuentos. Es una guía online en la cual habrá información, ubicación, fotos y reseña de restaurantes y pubs, así como ofertas y descuentos en cada uno de esos lugares, complementado por la opinión de los usuarios que recomendarán o criticarán el lugar. Detrás del proyecto están los emprendedores Emiliano Bar (director comercial) y Santiago Quinteros (director tecnológico) que confían en que  este agregador de demanda orientado a la gastronomía tendrá un efecto “boca a boca virtual”.

Los productores de cítricos estiman que la zafra 2012, acumulando la producción de naranjas, mandarinas, limones y pomelos, rondará las 318 mil toneladas, un 18% más de lo que estimaban para el 2011. Esta estimación surge de la encuesta de otoño que realizó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a mediados de marzo. Las expectativas de los productores con respecto a la producción de la zafra 2012 son similares a las que se registraron en la del 2010. El principal aumento de producción para este año se espera en las mandarinas (29%) y en naranjas (16%).

En el último cuatrimestre la tienda de indumentaria femenina Lolita inauguró diez locales propios en el interior del país generando 50 nuevos puestos de trabajo en los departamentos de Canelones, Paysandú, Salto, San José y Rivera. “Crecer en el interior nos permitió generar ventas marginales, sin incrementar la infraestructura de la empresa. De este modo podemos servir mejor a nuestras clientas del interior del país”, explica Michel Cohen, director de la empresa fundada en los años 60 pero que salió al mundo en 2001.

Luego de un 2011 más expectante que otra cosa, la cadena de restaurantes Burger King pisa el acelerador en su plan de expansión en Uruguay. Hace poco abrió nuevos locales en Costa Urbana y Zonamerica, y mientras prepara su anunciado desembarco en una de las esquinas con mayor movimiento de la ciudad (18 de Julio y Ejido), avanza por otras locaciones. Está construyendo un local propio detrás de Punta Carretas Shopping (pegado a la estación de servicio) y estará en el shopping que se está construyendo en Rivera cuya apertura está prevista para dentro de un par de meses.

Prácticamente sin parar avanza la construcción de Nuevocentro shopping, el emprendimiento que se levantará en el predio de Cutcsa en la zona de Jacinto Vera. La constructora Ebital trabaja casi las 24 horas para poder llegar en tiempo y forma a la inauguración de este centro comercial que está prevista para mediados del año próximo. Las obras de demolición del edificio de la transportista comenzaron hace prácticamente un año y ya es visible el avance de las obras.
La obra empieza a tomar forma y se estima que el quinto gran centro comercial de Montevideo quedará pronto promediando el 2013. El shopping tendrá dos niveles de locales, un complejo de cines, plaza de comidas y áreas de parking abiertas y subterráneas. El centro comercial, en sociedad entre el estudio Luis E. Lecueder y Cutcsa ocupará 60.000 m2 techados y 11.000 m2 abiertos.

La red de microblogging Twitter es cada vez más utilizada por empresas, entre ellas bancos, que la ven como un canal de comunicación inmediata con sus clientes, de acuerdo a un estudio realizado en América Latina por la firma de software Latinia. Según el estudio, Twitter alcanzó una tasa de penetración de 66% en la industria bancaria en Latinoamérica. Dos de cada tres instituciones financieras en la región tienen una o más cuentas en Twitter pero en Uruguay todavía los bancos aun no han desplegado esa estrategia.
Chequeamos las páginas web de los cinco principales bancos locales y no hay una sola referencia a Twitter. Por las dudas, fuimos a Twitter y buscamos cuentas de estos bancos y tampoco encontramos nada. En Latinoamérica, los líderes en tweet banking son Venezuela (seis bancos con más de 100.000 seguidores y una tasa de penetración de 23,7%) y Brasil, con un 21% del mercado.

Si no te toca trabajar esta semana o te tomás jueves y viernes, en todo el país hay opciones interesantes para hacer turismo. En Colonia, por ejemplo, se acaba de instaurar un servicio de paseos por la bahía (“Navegando la historia”), gracias al cual los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar el río, con acercamientos a las islas y una perspectiva distinta de la cuidad y su entorno. Saliendo tres veces al día (se toma como base 10.30; 15 y 18) los paseos duran dos horas y media, con 40 min de navegación en la ida, 40 min anclados en lugares estratégicos y la vuelta.
El mínimo de pasajeros es de 7 personas y el máximo de 15. El costo es de $ 800 por persona con un lunch abordo incluido en el precio. Incluso cabe la posibilidad de coordinar paseos nocturnos o días y horarios especiales para grupos prestablecidos. Por más información podés entrar en la página de Facebook. ¿Qué otros lugares o paseos sugerís para esta semana?