Enfoque

Si bien el delivery no viene al de grito de ¡hay palito, bombón, helado!, durante 2021 -tanto en Uruguay como en el resto de los países de Latinoamérica- fue el postre que más se repartió en los hogares, tal como lo muestra un estudio realizado por PedidosYa, empresa que el año pasado creció un 70% en ventas respecto a 2020 y concretó 49 millones de órdenes, equivalente a un crecimiento del 48%.

Un lenguado cocido en dos tiempos, con papa, ajo y perejil y el “Pescado a la roca” con una base de arroz urumati, remolacha y chorizo cantimpalo con la pesca del día, que puede ser brótola, sargo o pescadilla, deleitan los paladares de los comensales del clásico restaurante esteño Lo de Tere, que tiene como protagonista central la pesca artesanal local.

La costa de Rocha tiene, además de sus increíbles playas, un ecosistema único: cárcavas, bañados, lagunas, bosques nativos, dunas, campos. Para quienes buscan que sus vacaciones tengan, además de sombrillas, reposeras y protectores solares, algo de aventura y naturaleza, las cabalgatas en el mar son una experiencia inolvidable. En La Paloma, Cabalgatas Don Altez invita a recorrer todos estos paisajes como nunca lo hiciste: guiados por la pasión.

La empresa dedicada a la comercialización de productos compostables, creció en comparación a diciembre del 2020, aumentó la oferta de productos de la marca Vegware (la cual comercializan) alcanzando los 200.
 

Una propuesta gastronómica exclusiva llegó a Fendi Chateau, en Punta del Este, para propietarios y desarrollistas del complejo recientemente inaugurado, de la mano de Elena Tejeira.
 

En un entorno inigualable frente al mar, cientos de turistas pasan por día por Ártico para degustar sus platos. En este establecimiento clásico de Punta del Este, en la zona del Puerto, se venden nada más y nada menos que entre 600 y 700 porciones de miniaturas por día y entre 400 y 450 porciones de rabas.
 

La inmobiliaria Golden Key Brokers inauguró su segunda sucursal en la zona oeste de Montevideo, barrio Belvedere. Emiliano Galván, uno de los propietarios señaló que en el mes de febrero estarán incorporando un producto que va a revolucionar el mercado. 

El sitio de noticias de negocios y empresas celebra su primera “vuelta al sol” en la ciudad condal: inició operaciones en enero de 2020 e inicia este 2022 con foco en seguir contando historias de emprendedores y novedades empresariales.

Punta del Este consolida su “Ruta de impacto”, a través de empresas, comercios y emprendedores que quieren generar un cambio en la forma de hacer negocios, mucho más sustentable.

La empresa, con 40 años de historia, continúa creciendo y alcanzó un crecimiento en ventas de 20% en relación a igual período del año anterior, con un aumento importante en la comercialización de herbicidas. 

Uruguay supo aprovechar la vacante que dejó Argentina en materia de exportación de carnes y en 2021 registró su mayor nivel histórico de ventas al exterior.
 

“Nos tomamos un café”, es tal vez, una de las frases más sonadas en esta temporada, con más de 20 propuestas a lo largo de toda la costa, los “cafés” se han impuesto en el Este y llegaron para quedarse.

Cada vez más los consumidores eligen las carnicerías boutique, ubicadas en zonas estratégicas de Punta del Este, donde la luz cálida, la atención personalizada y la exhibición de la mercadería se convierten en una experiencia única para quienes son amantes de la parrilla.