“Hace años que no vendo comida, la comida se vende en un supermercado, nosotros vendemos experiencias” (mano a mano con el chef Rafa Zafra)
El chef español, que es una de las figuras más influyentes de la escena gastronómica europea, encabezó en Uruguay dos experiencias exclusivas en Manzanar y Río, junto a Estrella Damm, donde desplegó su mirada sobre el producto, el servicio y el verdadero valor de lo que sucede alrededor de la mesa.
El chef español, que es una de las figuras más influyentes de la escena gastronómica europea, encabezó en Uruguay dos experiencias exclusivas en Manzanar y Río, junto a Estrella Damm, donde desplegó su mirada sobre el producto, el servicio y el verdadero valor de lo que sucede alrededor de la mesa.