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Cuando partíamos rumbo a Córdoba, invitados por Pluna, la Agencia Córdoba Turismo y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica para recorrer estancias históricas de la provincia y los sabores de su cocina tradicional, advertimos que un señor tomaba notas sobre los vinos uruguayos que se ofrecen en el sector de bebidas del Duty Free de partidas del Aeropuerto Internacional de Carrasco donde hay varias etiquetas para degustar. Le preguntamos al sommelier a cargo de una degustación “in situ” y nos contó que era un distribuidor de vinos de San Pablo que estaba interesándose en los productos locales.

En la tierra de la carne, durante su visita McCartney eligió un menú vegetal. Tanto la carne vegetal como el tofu que se utilizaron para preparar las comidas del exbeatle y su staff mientras estuvieron en el estadio Centenario, fueron proporcionados por la firma local Naturezas. “... el chef Dan como Martín Schwedt quedaron encantados con nuestros productos y se llevaron stock con ellos para Paraguay” nos cuenta Guillermo Cabrera, titular de la empresa que se dedica -desde que la crisis del 2002 lo dejó sin trabajo- a preparar alimentos naturales en base a trigo, soja y acelga.

En tiempos de demanda de empleo las empresas buscan que el proceso de selección sea rápido pero eficiente y para eso la tecnología ayuda. Ventrevista es un método de selección que permite darles a los reclutadores un plus en ese proceso utilizando las videoentrevistas, que permiten capturar la actitud, la personalidad, y las habilidades  de expresión de los candidatos para que las empresas los conozcan bien antes de una entrevista en persona. Este sistema ya está siendo usado en Uruguay por la consultora Ruiz/Masse Capital Humano, miembro de Stanton Chase Internacional.

El hotel cuatro estrellas que construirá la firma Atijas Casal Arquitectos en el complejo termal sanducero de Almirón fue presentado en sociedad en el After Hotel de Montevideo por las autoridades de la Intendencia de Paysandú. El proyecto arquitectónico prevé una inversión de US$ 3 millones y será construido en el solar 72 del centro termal, en la esquina que forman el camino Guayabos y la Ruta 90, a escasos kilómetros de la ciudad de Guichón. La empresa tiene un plazo de construcción de dos años. El hotel contará con tres plantas, 42 habitaciones en suite con terraza propia y vistas panorámicas, con posibilidad de ampliar a 100 habitaciones.

Poco a poco este producto gourmet está demostrando que se le puede poner unas “fichas”. En 2011, se importaron unas 30 toneladas y ya hay quienes la producen en Uruguay. Todavía es muy incipiente pero algunos productores se sumaron este año con nuevos plantines. El pionero en el tema es el establecimiento Tierra del Sol, ubicado en la localidad canaria de Sauce, que hace un par de años reperfiló su negocio de plantas aromáticas para concentrarse en las alcaparras, muy demandadas en los mercados mediterráneos, según nos cuenta Beti Jaureguizar, propietaria de la empresa. En 2009, luego de una alianza con la firma Orígenes de Santiago del Estero (Argentina) líder del cultivo en Sudamérica, se metieron de lleno en el negocio.

El modelo de ofrecer películas y series online está comenzando a madurar y se perfila como una nueva forma de entretenimiento. El tema es encontrar el equilibrio entre lo gratuito y lo pago. Hoy probamos Crackle la nueva plataforma de Sony que se diferencia del resto en que es totalmente gratuita. El sitio ya está disponible en Uruguay, es de fácil acceso, no pide ningún requisito para empezar a ver películas y series y permite interactuar con Facebook y Twitter.
La videoteca es bastante obsoleta pero se comprometen a sumar nuevos títulos y mantener  actualizado de modo permanente un catálogo de 150 películas. Los destacados de la programación para el lanzamiento en Latinoamérica son: Stealth: La amenaza invisible; Hellboy; Dr. Cable; En la línea de fuego; y Los Inusuales. Un diferencial es el área de Colecciones, que se renueva semanalmente y en la que se realiza el seguimiento de las películas y series en las que participó el actor elegido, que esta semana es Uma Thurman.
Si ya lo probaste podés contarnos tu experiencia acá.

Desde el año pasado, Bodega Filgueira viene trabajando sobre una nueva línea de vinos. La búsqueda se orientó a vinos modernos, frutados con un fondo sutil de roble, pero sobre todo, que reflejaran una filosofía de trabajo que implica elaborar los vinos con uvas propias. Por eso eligieron el nombre Proprium que en latín significa propio. La línea está compuesta por tres variedades: Tannat, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. La bodega llevó su Tannat a su primer concurso internacional (Bacchus 2012 en Madrid) y debutó con medalla de plata. Es un vino que en tiendas cuesta alrededor de $ 240.
Además de este premio, en la bodega están muy contentos con el producto obtenido en esta cosecha. “Es destacar la calidad de nuestro Sauvignon Gris, ya que hoy, sin haber terminado su proceso de vinificación, está ofreciendo características aromáticas y de estructura excelentes” nos cuenta Sebastián Delorrio, responsable del marketing de Filgueira. El balance en cuanto a cantidades cosechadas en su viñedo único, ubicado en el mismo predio en que se encuentra la bodega, es muy bueno y la calidad, en general, se sitúa en estándares óptimos. Habrá que prestar atención, además de al Sauvignon Gris, al Chardonnay y al Pinot Noir. Delorrio estima que los vinos de la cosecha 2012 estarán quedando liberados por Inavi a partir de julio.

La DGI quiere acelerar el proceso de adopción de la factura electrónica y prevé que a fin de año la mitad del total emitido, unos 470 millones de documentos comerciales, se haga por vía digital. El director General de Rentas, Pablo Ferreri precisó que en 2012 el 50% de la facturación será digital y el 70% en 2015. Promediando el mes que viene culminará el plan piloto que abarca al 8% de la facturación del país y se espera que en correr del año las empresas que participan del plan comiencen a facturar solo mediante el sistema digital. A su vez, se incorporarán al nuevo sistema las 250 empresas más grandes del país, que representan el 50% de la facturación total.
En 2013 los contribuyentes que quieran incorporarse al sistema electrónico podrán hacerlo de forma voluntaria, independientemente de su nivel de facturación. “Vamos a contar con decenas de millones de registros y el desafío es transformar todos esos datos en información relevante y no en información basura”, aseguró el director General de Rentas en una presentación realizada ayer en un evento realizado en la Cámara Oficial Española de Comercio, Industria y Navegación del Uruguay.

Algo está pasando en Uruguay que todos los británicos quieren venir. Dicen que Sean Connery se compró un cerro en Piriápolis, el domingo deliramos con Paul McCartney y ahora es legendaria marca de automóviles MG, que estará abriendo su primer showroom en Uruguay en 26 de Marzo y Luis A. de Herrera, según nos cuenta Diego Borges, quien gerenciará el marketing de esta potente marca que viene a competir en el segmento de los europeos de alta gama como Audi, BMW o Mercedes Benz. Ahora en manos de inversores chinos, MG se está relanzando mundialmente.
En Latinoamérica ya está en Chile desde 2008, abrió su primera tienda en Brasil hace un año y ahora aterriza a la competitiva plaza local. Fundada en 1924 como marca de automóviles deportivos, MG (Morris Garage) y luego de su fusión con Rover, que dio lugar a MG Rover, pasó a ser gestionada por el grupo Saic (Shanghai Automotive Industry Corporation).

El avance de la prensa digital sobre el papel es notorio. Y de hecho, grandes ausentes históricos de la web como el semanario Búsqueda (estrena mañana su edición on line), están ingresando al negocio digital. Esto es algo que corrobora la vigésima primera medición regular de Lectoría de Prensa de la consultora Data Media que por primera vez, desde los registros de 2006, muestra que la cantidad de personas que sólo leen prensa digital ha superado claramente a los lectores exclusivos de prensa papel, situándose -ante la pregunta de si leyó prensa digital en la última semana- en el 49% de la población mayor de 12 años. Te mostramos más números y tendencias ingresando en el título de la nota.
Los últimos datos permiten completar el seguimiento de los lectores de prensa digital, que aumentaron del 13,5% en noviembre del 2008, al 31,1% en julio de 2011, “rompiendo todos los pronósticos en diciembre de 2011 cuando alcanzaron al 49% de los individuos mayores de 12 años que viven en Montevideo. Dicho guarismo configura un mercado de 566.300 individuos en Montevideo” explica el sociólogo Esteban Perroni, director de la consultora. Los lectores de prensa digital son mayoritariamente de nivel socioeconómico medio alto o alto (65%), tienen menos de 49 años (83%) y no muestran diferencia entre sexos.

Apple informó el lunes que comenzará a comercializar su nuevo iPad el viernes 20 en 12 países, entre ellos Uruguay. A fin de mes se prevé que esté disponible en más de 50. El último “chiche” de Apple, llegará además de Uruguay a República Dominicana, El Salvador, Guatemala, Panamá, Venezuela, Corea del Sur, Brunei, Chipre, Croacia, Malasia y St Maarten. Sin embargo, consultamos a Walter Soto, director de MundoMac Store, uno de los distribuidores autorizados de Apple que nos comenta que todavía no tienen habilitadas las órdenes de compra. Tenemos más información sobre el iPad 3 ingresando en la nota.
Apple lanzó la tercera generación del iPad el mes pasado y vendió tres millones de unidades en su primer fin de semana en el mercado. El precio en Estados Unidos arranca en US$ 499 (más impuestos) pero todavía no se sabe a cuánto se venderá localmente. El nuevo dispositivo trae tres innovaciones: cámara iSight de 5 MP; Retina Display; y conexión inalámbrica ultrarápida 4G LTE. Como el nuevo dispositivo no estará a la venta por el momento ni en Argentina ni en Brasil es de esperar que los “early adopters” de estos países nos visiten con tarjeta de crédito en mano. De todas maneras ya hay quien los ofrece por la plataforma de comercio electrónico MercadoLibre. Los precios oscilan entre US$ 800 y US$ 1.200 para las distintas configuraciones.

No sabemos si utiliza tarjeta de crédito pero es seguro que no tiene cuenta en ningún banco, ni siquiera en el Brou. Como es habitual, el presidente de la República José Mujica firmó su declaración jurada ante la Junta de Transparencia y Ética Pública, donde dejó estampado su patrimonio. Pero a diferencia del vicepresidente Danilo Astori, que tiene una en dólares y otra en pesos en el “banco país”, el mandatario no tiene cuenta bancaria ni deudas con bancos y por lo tanto no está “bancarizado”.

En el restaurante Francis no terminaban de reponerse de la visita de Serrat y Sabina cuando recibieron por teléfono la reserva de la banda completa de músicos que acompañó a Paul McCartney en su espectacular show del Centenario. Los cuatro músicos llegaron sobre las 20:30 del viernes 13 acompañados por siete personas de la producción previa reserva del hotel Sheraton. Se quedaron hasta la 1 de la madrugada, tal como nos cuenta el propietario del establecimiento Alberto Latarowski. Estos “grossos” del rock, que han acompañado a los más grandes valoraron la tranquilidad que tuvieron en el entrepiso del restaurante.