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En neurofisiología, sinestesia es la percepción conjunta o interferencia de varios tipos de sensaciones de diferentes sentidos en un mismo acto perceptivo. Y eso es precisamente lo que quiere ofrecer el espacio que abrió sus puertas en la Ciudad Vieja hace poco menos de un mes. En Sinestesia un “reducto” que sintetiza gastronomía, arte y diseño, ubicado en un amplio local que da tanto a Piedras como a Yacaré, donde además de adquirir indumentaria y artículos de diseñadores emergentes, te podrás tomar un rico cafecito o almorzar bocatas y ensaladas.

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(por Finanzas Uruguay) Evitado el default en Estados Unidos, nos preguntamos ¿que podría pasar con el dólar en Uruguay luego de que el Senado de Estados Unidos acordara subir el techo al endeudamiento?.
“EE.UU. evitó el default en el último minuto. Uno recuerda en alguna película norteamericana cuando algunos jóvenes tontos utilizando sus autos o camionetas jugaban a enfrentarse a toda velocidad hasta que uno de ellos (“el loser”) evitaba la colisión en el último segundo. Bueno, es algo parecido a lo que hicieron los políticos norteamericanos, con la particularidad de que esos autos tenían como pasajero a la credibilidad de todo el sistema financiero mundial.

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La empresa agroindustrial Talar, de Maldonado, fue distinguida con la Medalla de Oro en el XIV Concurso Internacional de Quesos de Uruguay por su Mascarpone (en la categoría industrial dedicada a los quesos de muy alta humedad). La competencia, organizada por la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia en el Hotel Nirvana de Colonia Suiza, contó con la participación de 40 expertos de distintas nacionalidades encargados de evaluar más de 150 quesos elaborados en diferentes países. En la misma categoría su queso Crema Manhattan se llevó la Plata.

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Ana Godinho y María Clara Martínez transitaron sus embarazos juntas y se dieron cuenta de lo complicado que era para las madres disponer de tiempo para cambiar la gran cantidad de regalos que recibían. Por eso crearon Misregalitos, un sitio que ofrece la posibilidad de confeccionar “listas” de regalos para que los padres puedan elegir lo que les hace falta. La idea es ofrecer todas las opciones que una mamá moderna necesita, además de ser una “usina de ideas” para un baby shower o generar la posibilidad de un colectivo para reunir dinero para un artículo más caro.

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Cuando parece que el mercado local está saturado de calzado, hay otros que ven oportunidades. La firma gallega GR Global Retail, que opera en el mercado español de calzados con dos líneas de negocios: franquicias de marcas, y un multimarca propio llamado Krack, está en pleno crecimiento en España (piensa abrir 15 tiendas en el 2014) pero también le picó la curiosidad por el mercado sudamericano, donde estaría estudiando su desembarco, tal como explicó Alberto Cochón, gerente del grupo, al portal especializado Modaes.es. Por las dudas, la compañía ya registró su marca en Uruguay, México, Perú, Ecuador y Colombia, aunque es un proyecto “que se contempla, pero a medio plazo”.

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El sitio Comunidad Zoom pretende ser un espacio de difusión audiovisual de arte y cultura, principalmente enfocado a las producciones independientes, en cualquier formato. Así podrás encontrar largometrajes, cortos, documentales, videoclips, animación, videoarte, y demás expresiones, que suelen tener problemas para llegar a los canales tradicionales de exhibición. Es un sitio legal de libre acceso al patrimonio histórico y cultural de la humanidad, dicen. Aunque la mayoría de los que se puede ver es libre, las obras que son exhibidas bajo sistema de pago fueron así acordadas con sus dueños y los ingresos obtenidos son para ellos.

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El negocio de colchones está en un momento de plena transformación en Uruguay. Al igual que otros productos, la tecnología mejoró mucho en los últimos 10 años, diversificando la oferta, lo que es mejor por un lado pero hace más difícil diferenciarse. La marca Rosen, de origen chileno, que está hace años pero con perfil bajo en Punta del Este y Montevideo, decidió este año llegar al gran público con su línea económica TFX, que podrás encontrar desde noviembre en las cadenas Géant, Disco y Devoto (en un modelo similar al que tiene con Falabella), así como en negocios de retail como Nelson Sobrero. La empresa también prevé la apertura de su tercera tienda propia.

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El 21 de noviembre, Montevideo recibirá la primera edición de la AppCircus, una competencia que busca la mejor aplicación uruguaya para que nos represente en los Mobile Premier Awards que tendrá lugar en febrero de 2014 en Barcelona. AppCircus Montevideo será abierto y gratuito, y cuenta con el apoyo de Cuti, Montevideo Valley y el blog Pulso Social. Ofrecerá además un workshop gratuito sobre desarrollo para Firefox OS, donde se darán a conocer las nuevas propuestas de Firefox para aplicaciones.

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Popularmente se dice que para tener una alimentación equilibrada hay que “desayunar como rey, almorzar como príncipe y cenar como mendigo”, pero entre los adolescentes montevideanos que concurren a liceos privados la realidad indica casi lo contrario, de acuerdo a una investigación realizada por la Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas (Audyn). El estudio, basado en el desayuno de liceales indica que 7 de cada 10 desayunan todos los días; 22% lo hacen algunas veces por semana y 6% no lo hace nunca. Según el estudio, sólo 9% logra un desayuno equilibrado al incluir lácteos, panificados con baja cantidad de grasa y azúcares refinados y frutas, mientras que el 54% opta por alimentos de pobre o mala calidad, que carecen de nutrientes esenciales para el adolescente y promueven el exceso de peso.

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Desde hace tres años el programa de consultoría gratuita de IBM Smarter Cities Challange invita a los gobiernos locales a ser parte de esta iniciativa y recibir a equipos de expertos de IBM para la resolución de problemas en las ciudades. Y acaba de anunciar la apertura de inscripciones al programa 2014 (si fueran a pagarla, la consultoría cuesta unos US$ 400 mil). Durante el trabajo de consultoría, los equipos de IBM viajan tres semanas en la región o ciudad elegida, recopilando y analizando todos los datos disponibles, interactuando en persona con miembros del gobierno, ciudadanos, empresas y asociaciones sin fines de lucro. Al final de la consultoría, IBM presenta recomendaciones generales para la solución del problema planteado, seguido, semanas después, por un plan de implementación más detallada, por escrito.

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Hoy comienza el ciclo “Recetas de Mercado”, organizado por el MAM y Granjas del Uruguay, con cocina en vivo cada miércoles hasta el 9 de noviembre, a las 13.30, y con entrada libre. El hielo lo rompe hoy Jorge Oyenard, que preparará recetas fáciles con frutas y verduras (nos dicen que hará unos Crepes con frutillas y arándanos, al aceto balsámico). El miércoles 23 será el turno de Laura Rosano (Slow Food) que enseñará a preparar Quinoa con frutas y verduras; el 30 Esteban Briozzo presentará recetas típicas de la cocina uruguaya. El cierre estará en manos de Dolli Irigoyen el miércoles 6 de noviembre con las “recetas del mercado”.

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Este mes todos y todas, deberíamos concientizarnos sobre la lucha contra el cáncer de mama. Y para ello, hay un montón de iniciativas que nos lo estarán recordando. La más relevante es la iluminación de Puerta de la Ciudadela que se realiza por tercer año consecutivo. También se iluminó el MAM y el Ministerio de Turismo, en una acción en conjunto del Ministerio de Salud Pública - ASSE, la Intendencia de Montevideo, el Instituto Nacional del Cáncer (Inca) y la Comisión de Lucha contra el Cáncer en el Uruguay, con una agenda de actividades a la que se suma la marca de cosmética Estee Lauder que en todos los mostradores de sus marcas a nivel mundial apoya la campaña.

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Hasta el 15 de noviembre permanece abierto el llamado a proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en las áreas agropecuaria y agroindustrial, que serán financiados por el fondo sectorial Innovagro, creado en el marco del acuerdo de cooperación firmado entre el Inia y la Anii para grupos  interinstitucionales de investigadores y para instituciones demandantes de tecnología en las cadenas agroindustriales exportadoras. El fondo otorga hasta US$ 120 mil y US$ 250 mil, respectivamente.

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