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Con papas fritas comunes o corte “pay”, acompañado con arvejas o sin ellas, y en sus distintas variantes, resultado de una cocina “viva”, lo cierto es que el revuelto Gramajo se está volviendo muy popular en Uruguay en los últimos años. Pero como todo lo que se populariza, no todos lo sirven de manera fiel a sus orígenes y muchos confunden un verdadero revuelto Gramajo con un plato de papas fritas con un poco de jamón, cebolla y huevo por encima. Uno de los más ricos que recordamos es el de El Lobizón. ¿Dónde se come, para vos actualmente, el mejor Gramajo de Montevideo?

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Hace un año el proyecto de Ikusi nacía como una tesis y terminó transformándose en un emprendimiento gracias a -y a través de- la historia del Centro CADI. Valentina Quagliotti directora de Ikusi explica “Nosotros buscamos hacer visibles aquellas organizaciones que aún no lo son. Les ofrecemos la posibilidad de contar su historia a través de un video que refleje lo que nosotros captamos como la esencia de lo que esa organización es, hace, logra… cómo impacta en sus beneficiarios. Ikusi es un proyecto que recién está naciendo y es difícil responder a un ‘modelo’ de organización con la que trabajamos”.

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En la próxima temporada, La Barra contará con un centro comercial de lujo diseñado para satisfacer las necesidades del público más sofisticado, con terrazas y vista al mar. En Oh! La Barra los visitantes podrán encontrar decenas de boutiques de alta gama, refinados espacios gastronómicos, salones para eventos y desfiles, recreación para adolescentes y niños, áreas dedicadas al arte y al diseño entre otros atractivos, además de la comodidad de su amplio parking. Con una inversión de 22 millones de dólares de la empresa Netzaj S.A, este emprendimiento logrará juntar a más de 50 marcas de primer nivel distribuidas en tres plantas rodeando una gran plaza central, que será el nuevo centro de encuentro de Punta del Este “Reordenar la barra y resaltar lo que tiene, sumar lo que le falta y necesita”.

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Como en la temporada uruguaya no hay guerra de “vedettongas” y el único clásico veraniego se jugó en Montevideo, decidimos comparar la performance de los dos hoteles más significativos de Punta del Este: Conrad y Mantra. El primero, que acaba de ser adquirido por la cadena chilena Enjoy, que supo adueñarse de la movida en otras temporadas bajó bastante el perfil aunque, según sus autoridades, tuvo un enero con “excelentes resultados”. En el casino se entregaron 7 autos Chevrolet modelos Spin y Sonic y US$ 143.500 en créditos no negociables. Celebrando los 15 años del hotel a fines de la temporada se habrá entregado 15 vehículos. Las máquinas slots del casino pagaron la cifra récord de US$ 1.811.559 en premios en un solo mes.

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DTH es la abreviatura del servicio Direct TV Home (Televisión Directa al Hogar) también llamada TV satelital, que por el pago de un abono mensual te permite ver varias decenas de señales de TV y canales de audio en alta calidad. Hasta ahora Directv es la única empresa que lo ofrece en todo el país (también opera la empresa Televisión Directa al Hogar  como mayorista y minorista pero solamente para el interior) y en 2008 en aquel momento Telmex (la mexicana que en telefonía móvil opera hoy como Claro) solicitó autorización para meterse en ese segmento de negocio, la cual fue concedida por el ente regulador y luego revocada por el gobierno. Menos de cuatro años después, el Tribunal de lo Contencioso Administrativo resuelve no hacer lugar a la negativa por lo que libera la posibilidad de que el gigante mexicano pueda operar DTH en Uruguay. En la región, este servicio se ofrece bajo el nombre de ClaroTV.

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Diego Praderi e Ignacio Naón son los responsables de las publicaciones “Manual del Visitante” que no solo están creciendo dentro del Uruguay, sino que ya vienen con planes de expansión territorial y tecnológica. Esta joven editorial que también se dedica al servicio de fotografía publicitaria y editorial, cuenta con un equipo que logra ser la editorial uruguaya independiente con mayor cantidad de títulos publicados. Van por el tercer año (y los 5.000 ejemplares) del “Manual del Visitante” que ya cubre Montevideo y Uruguay cada año con un tiraje mayor. “Los libros no solo se comercializan en librerías y casas de regalos sino que también como regalos empresariales, principalmente con empresas que trabajan con clientes o hasta empleados extranjeros” nos explica Diego.

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Hoy se oficializaría el acuerdo para que Air France vuele entre Montevideo y París, tres veces por semana y con posibilidad de hacerlo diariamente vía Buenos Aires (Ezeiza) y no en forma directa. Pero nos parecía que ya se podía viajar a la “Ciudad Luz”... por ello, ingresamos al sitio web de Air France  y simulamos una compra de ticket para viajar en marzo entre Montevideo y París. El sistema nos devolvió la posibilidad de una reserva para vuelos diarios entre el Aeropuerto Internacional de Carrasco y la terminal parisina Charles de Gaulle, no en forma directa pero sí con una sola parada en Guarulhos (San Pablo), en vuelos operados por Air France y Tam. El costo del ticket ida y vuelta, dependiendo de la clase y las fechas, anda en 1.350 euros.

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Todo indica que el 2013 estará signado por la compra y venta de empresas uruguayas, tanto a grupos o compañías extranjeras como entre locales. Hace poco te contábamos sobre la venta de la cadena de farmacias Farmashop que fue adquirida por el Linzor Capital Partners, y ahora te contamos que se acaba de vender un servicio de emergencia móvil. Fiel a su slogan, “la salud que avanza”, la mutualista Médica Uruguaya avanzó en el mercado local, y en época de apertura de corralito, adquirió Emergencia Uno (Eme Uno – MediRap), la empresa de emergencias con la que ya ofrecían el servicio a sus abonados.

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Del 8 al 17 de febrero, Montevideo será un gran restaurante donde poder probar todo lo que la ciudad tiene para ofrecer en materia gastronómica, incluyendo los “mimos” de los 28 restaurantes participantes de la primera edición de Descubrí Montevideo Gastronómico, la semana que organiza la Mesa Gastronómica del Conglomerado Turístico de MVD. Todos los días, en los establecimientos participantes, el menú criollo, los platos de la cocina tradicional y los productos nativos seducen, acompañados por una copa de cortesía. Uno de cada dos comensales recibirán una cuponera con un paquete de beneficios, que les será entregada al momento de abonar su consumo en los establecimientos: Allegro Café, Bar Tabaré, Burlesque, Café Brasilero, Club Alemán de Remo, El Esquinazo, El Gaucho, El Pony Pisador, Facal, Francis, Gardenia, La Cavia, La Criolla (Carrasco y Punta Carretas), La Fonda del Puertito, La Giraldita, La Perdiz, Las Carretas, Pacharán, Paullier y Guaná, Rincón de los Poetas, Sacramento Open Bar, Tandory, Terracota, The Shannon Irish Pub & Food, Walrus, Yacht Club Uruguayo (Santiago Vázquez), y Zudáñez. Algunos recibirán a los comensales al mediodía y a la noche, otros sólo por la noche.

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Tocar un instrumento, catar vinos o practicar deportes nada comunes. Entre los uruguayos también hay grupos de personas dispuestas a gastar dinero adicional por una actividad que los apasione. Ese gasto suele ser relativo a la satisfacción que nos proporciona lo que hacemos, aunque hay también quien se apura a comprar una herramienta que luego no usará. Cada vez son más quienes adquieren instrumentos musicales para “despuntar el vicio”. Desde tamboriles, que cuestan algo más que $ 3.500 hasta piezas más complejas como un violoncello o un saxo cuyos precio “de entrada” no bajan de los US$ 500.

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La consultora de comunicaciones Improfit  avanza en su estrategia de llegar, desde Uruguay, a distintos mercados en la región. “En especial tanto en el año que terminó como en el que empieza, le damos un rol importante a los trabajos realizados y por realizar fuera del país”, nos cuenta Alejandro Butler, director de Improfit, para quien el 2012 fue un año de crecimiento no solo en la cantidad de proyectos y clientes locales sino en los proyectos fuera del país. Tanto en proyectos de consultoría como de comunicación interna y eventos corporativos, la empresa desarrolló eventos en Córdoba y Mar del Plata en Argentina, y Belo Horizonte y Campos do Jordao, en Brasil. Mientras que en actividades de consultoría, se desarrollaron trabajos en Buenos Aires, Salta y Tucumán en Argentina y en San Pablo, Brasil. Para el 2013 hay proyectos previstos en Argentina y Brasil y perspectivas de trabajos en Chile, Colombia y México.

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Todo empezó con una reunión de amigos de la “vieja barriada sin fin”, basquetboleros de alma que pusieron su firma para que el 28 de enero de 1938 quedara fundado un club social y deportivo de “balneario”. Actualmente, con más de 4.000 socios y una sólida infraestructura el Club Malvín celebra 75 años, en medio de logros deportivos y ganas de seguir creciendo, siempre conectado con la comunidad. Competitivamente hablando, el basket es su insignia y el que se lleva la gran “mordida” del presupuesto, pero paradójicamente, al decir de su gerente general el ingeniero Luis Gómes de Freitas: “la única unidad deficitaria y también independiente que se maneja prácticamente en forma separada”. El resto de las actividades del club son superavitarias, los ingresos provienen fundamentalmente de las cuotas sociales (a un promedio de $ 1.200 x 4 mil socios nos da una facturación estimada de $ 4,8 millones mensuales). A juicio de Gómes, el club es un “buen negocio una vez que se logra cierta masa crítica. Hay que darle mucho servicio al socio, tener las máquinas permanentemente actualizadas, y estar siempre innovando”.

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