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Una de las actividades por las que más se interesan los turistas cuando viajan es la gastronomía. Descubrir nuevos platos o ser fieles a aquella frase: “a donde fueres haz lo que vieres”. Y de hechos son infinitos los programas de viajeros en los que se habla, se muestra y se experimenta la cocina local. También es muy importante el gasto que realizan los turistas en alimentarse durante su estadía (y podría estimarse en un 20% del gasto diario). Todo esto es lo que pusieron en el mixer los miembros de la Mesa Gastronómica del Conglomerado de Turismo de Montevideo que, con algunos apoyos (US$ 15 mil de la organización de Montevideo Capital Iberoamericana de la Cultura), se embarcaron en la organización de la semana “Descubrí Montevideo Gastronómico 2013” que tendrá lugar del 8 al 17 de febrero próximo en la capital.

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Cerrados los números de noviembre, y por el coletazo del Imesi que afectó las ventas de los dos últimos meses, las colocaciones de vehículos nuevos cayó respecto a setiembre. En el undécimo mes del año, el total de automóviles de pasajeros vendidos se desplomó 22%, mientras que los utilitarios crecieron 2%, según los datos relevados por Acau. Las categorías camiones y ómnibus, cayeron 19% y 73%, respectivamente, respecto a noviembre del 2011. De todas formas, el acumulado de los vehículos comercializados en los once meses es 4% superior al registrado en el mismo período del año anterior. En total se vendieron 4.284 unidades, un 17% menos que las 5.140 comercializadas un año atrás.

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Tree Marketing España es una firma con más de 70 años en el mercado y trabaja con las gigantes del consumo masivo. Y llegó a Uruguay de la mano de Msudy Mkt para darle una vuelta de tuerca al marketing tradicional “empoderando” a los consumidores que, a través de la prueba de productos, levantarán o bajarán el pulgar. Los interesados pueden anotarse para participar de la prueba de productos y someterse a una selección según el target de la marca en cuestión. Ya está funcionando una con el energizante Burn, de Coca Cola, que apostó a esta técnica y jóvenes uruguayos durante este mes han tenido la posibilidad de probar la bebida. Una vez que reciben la caja, el sampling segmentado, lo empiezan a compartir con los amigos (vienen 2 latas para 10 amigos y 5 para la persona que lo recibe), ahí empiezan a interactuar en la página de Facebook, suben fotos, comentarios y se realizan consignas para estimular la participación.

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Son el motorcito de la economía, la salida laboral para muchas familias y las que, generalmente, más soportan el peso fiscal del Estado. Son las Mipymes (micro, pequeñas y medianas empresas) que ahora, gracias a la última encuesta realizada por encargo de la Dinapyme del Ministerio de Industria, Energía y Minería, podremos conocer un poco más. Estas empresas suman 136.691 en todo el país. Pero el 53% están radicadas en la capital. Los servicios son la rama de actividad más numerosa (53%), seguida por el comercio (37%) y las industrias (10%). La mayoría son de nacimiento reciente: el 64% comenzaron sus actividades después de 2000.

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Aunque todavía no se produjo el corte de cinta oficial para el arranque de la temporada en Punta del Este, empieza a tomar forma el calendario de fiestas. Y el sábado una de las fiestas punteras es la electrónica “Ice Cream Fields” que tendrá lugar en un catamarán que zarparás desde el puerto de Punta del Este. A las 16 horas parte la navegación por la Bahía y alrededores de la Isla Gorriti, donde anclarán junto al resto de yates privados para desarrollar el evento que finaliza sobre alrededor de las 21.30 horas. Con 5 Dj´s en vivo y una exclusividad para 60 personas, la entrada cuesta U$S 100 para hombres y U$S 80 para mujeres y estarán acompañados de varios sponsors como Bacardi, Smirnoff Ice y la cerveza inglesa Carlsberg.

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A partir del 28 de diciembre, BQB Líneas Aéreas comenzará a unir directamente Punta del Este con Asunción, en el marco de una decisión empresarial orientada a incrementar el flujo de turistas paraguayos hacia Uruguay. “Se trata de una ruta exploratoria que, en principio, operaremos hasta el 17 de febrero y que se complementará con los vuelos diarios que realizamos entre Asunción y Montevideo”, comentó la gerente comercial de la aerolínea, Claudia Fuentes. Para la decisión pesó mucho que los paraguayos son los turistas que, per capita, más gastan cuando vienen a Punta del Este.

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Quizás dentro de poco, los vinos producidos en Brasil sean tan conocidos en el mundo como los argentinos y chilenos. Es que han intensificado su divulgación y promoción en Estados Unidos, Europa y Asia. Brasil comienza a abrirse puertas con los espumosos Chardonnay, que junto con la variedad Merlot es de las que mejor se ha adaptado al suelo y condiciones climáticas del sur del país. Como un “servicio a la comunidad” le pedimos al sommelier y colega especializado en vinos y bebidas Daniel Arraspide que nos recomendara cinco etiquetas por si andamos por Brasil o los vemos en algún free shop: 1) Espumante Decima Brut Rose, 2) Pizzato Chardonnay 2012, 3) Miolo Merlot Terroir 2009, 4) Miolo Reserva Tannat 2010, 5) Ponto Nero Espumante Moscatel.

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La idea del sitio es simple. Apunta a un público que organice para fin de año o periódicamente una reunión social. Se llama “Sale1asado.com” y sirve de organizador y facilitador, en donde un usuario crea un evento (por ejemplo “fiesta de fin de año” y luego propone varias fechas posibles. Una vez realizado ese trámite se ingresan los nombres de las personas a invitar, se envía el link, y todos los que lo reciben pueden votar automáticamente que fecha pueden y cual no. Al finalizar el proceso, podrán saber inmediatamente cuál es el mejor día para juntarse. El nombre es lo suficientemente amplio como para poder replicar el servicio en Argentina primero y en el resto de Latinoamérica después.

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Con lo que el presidente José Mujica dona al Plan Juntos, según sus propios dichos, unos 150 mil pesos por mes (ya cerró 32 meses de mandato), se podrían haber hecho unas 14 casas, fijando para la relación un costo promedio de US$ 20 mil que es lo que está costando, aproximadamente, una casa de 50 metros para realojar familias. Si las casas fueran del estilo de las que propone la organización TECHO (viviendas de emergencia), con ese mismo monto, en lo que va de su mandato, se podrían construir alrededor de 160 (a $ 30 mil cada una).
 

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A esta altura del año se empieza a definir qué lugares ocuparán las marcas en la temporada puntaesteña, y la disputa por las mejores locaciones es pan de cada día. Desde diciembre y hasta marzo del 2013 Medicina Personalizada  (MP) será el sponsor oficial del parador de la parada 31 de la Playa Mansa. Como el resto de las marcas, MP se prepara para estar junto a los socios y visitantes de la playa con asistencia y consejos, así como con servicios más “materiales” como el préstamo de sombrillas, clases de gimnasia, juegos para niños, un día dedicado a la ecología y el reciclaje, eventos deportivos y musicales.

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Grupo Disco, Atma y la Fundación Logros plantaron árboles nativos y cítricos en dos centros educativos del barrio Lavalleja, con el fin de promover el cuidado del medio ambiente y la importancia del consumo diario de frutas. La iniciativa -que se enmarca en el programa de Responsabilidad Social Empresarial de Grupo Disco denominado ECOS- es financiada por la campaña de recolección de bolsas plásticas en desuso entregadas durante todo el año por los clientes de Disco, Devoto y Géant en las sucursales de todo el país, que fueron adquiridas por la empresa Atma para su posterior reciclado y utilización como materia prima en la fabricación de productos. En el correr de 2012 lograron recolectar más de 24 mil kilos de bolsas plásticas, un 10% más que en 2011.   

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"Educación, educación, educación"…fue el eje del discurso del presidente Mujica el día que asumió. Y ha sido también la “pulga en la oreja” de sus casi tres años de gobierno. Pero mientras tanto, hay gente que le busca la vuelta a lo que “natura non da” y las horas de laburo o el desfasaje generacional complican. El colegio Alternativo, es una iniciativa que surge de un grupo de docentes cooperativistas que propone un método de estudio rápido, y sin complicaciones para los adultos que estén dispuestos a terminar el liceo.

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Yogen Früz es una franquicia de origen canadiense, más concretamente de Toronto y con presencia en alrededor de 40 países. Actualmente es una de las top 100 a nivel mundial pero supo ocupar el primer puesto. El producto se denomina frozen yogur (yogur congelado) y difiere del helado tradicional en la base, ya que en lugar de elaborarse en base a crema doble contiene yogur descremado. En Montevideo podés encontrarlos desde febrero en Montevideo Shopping y el mes próximo también en Tres Cruces. El encargado de las franquicias, Diego Martínez, nos cuenta que “los costos de las franquicias pueden oscilar entre U$S 3 mil y US$ 25 mil, dependiendo de qué es lo que se quiera abrir” ya que no es lo mismo abrir un local en Punta del Este que colocar una máquina de Mix it en un restaurante (minifruz).

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