Nota Principal

Con la celebración de San Valentín muchos aprovecharon la ocasión para mimar a sus parejas. Hubo quienes pasaron la noche en las habitaciones temáticas de Séptimo Cielo (previa reserva), organizaron charlas de erotismo de la mano de La Maleta Roja o pasaron por Srta Peel a buscar la edición limitada para San Valentín creada en conjunto con la chef Jimena Torres. Este año estas marcas asociadas a la sensualidad y el erotismo están viendo un aumento en la demanda de sus productos y servicios no solo por parte de las mujeres sino que detectan que los hombres se están animando cada vez más a consultar y consumir productos para ellos y sus parejas. Los organizadores de estas movidas nos cuentan cómo les fue en nota completa.

En momentos en que tímidamente comienza a debatirse el tema de la alimentación en las escuelas y se habla de restringir la venta de productos nocivos para la salud de los infantes, El Almacén de los Chicos se presenta como una alternativa frente a la oferta de las grandes firmas de alimentos. Montada en la consigna “sano, rico y divertido” esta pequeña fabricante artesanal de alfajores y galletitas da sus primeros pasos y se prepara para la zafra escolar. La tienda abrió en noviembre y ya están ultimando la logística para llegar a colegios, kioscos y almacenes con cinco variedades de alfajores (fabricados con harina de arroz libre de gluten, harina integral y semillas de quinoa, chia y amaranto) que se venden a $ 15 (el pack con dos unidades) y dos líneas de galletitas, todos productos sin colorantes ni conservantes.

Por estos días, Salto vive un inusitado boom de turismo (su temporada alta comienza en abril), sobre todo en las zonas termales. En ese contexto, a uno de los que les está yendo muy bien es al hotel Horacio Quiroga, un complejo que cuenta con parque acuático y spa termal, ubicado a pocos minutos de la capital salteña en el Parque del Lago de Salto Grande. En enero, la ocupación fue muy alta (unos 200 pasajeros diarios) para la época del año en sus habitaciones, con huéspedes “binacionales”, repartidos casi en partes iguales entre uruguayos y argentinos. “Estamos tratando de diversificar y apuntar más a Brasil” nos cuenta el presidente del complejo Julián Safi. Para ello aprovecharán los vuelos directos de BQB que desde abril empieza a volar diariamente entre Montevideo y Salto triangulando servicios con la ciudad de Rivera.

La empresa fundada por Saúl Bartesaghi en Mercedes en 1958 fue acompasando el cambio en las necesidades de las empresas de la ciudad extendiéndose luego a localidades vecinas. El negocio matriz era la papelería, pero en los ’70 incorporó máquinas de oficina, de sumar y de escribir. Y en 1972 vendió la primera calculadora electrónica. Al promediar la década del 80 firma su primer acuerdo de exclusividad con IBM, trampolín para su ingreso al negocio de tecnología. “En 2004, empujados por las marcas que representábamos, abrimos un pequeño negocio en la ciudad de Salto, ya como Office 2000” recuerda Andrés Bartesaghi, director de la empresa junto con su hermano Fernando. Sin descuidar el litoral, en 2009 se instalan en Montevideo. Actualmente tienen tiendas en Mercedes, Fray Bentos, Salto, Paysandú, Colonia y Montevideo. Para el 2012, la gran apuesta es consolidar el negocio online.

Mayormente utilizado para el pago de apuestas on line y compra de minutos de telefonía (Skype), Ukash se consolida localmente como un producto de prepago. La empresa madre es de origen inglés traída a Uruguay por emprendedores locales que han expandido el negocio a Bolivia, Ecuador, Argentina, Brasil y Colombia en Latinoamérica. En Uruguay funciona a través de una alianza con la red de pagos y cobranzas RedPagos.
Gustavo Trenche, uno de los socios de la compañía que trajo este negocio al Uruguay, nos cuenta que el servicio, que consiste en la venta de códigos (PIN) de 18 dígitos autogenerados valuados en US$ 20, US$ 50 o US$ 100, que luego el usuario puede utilizar para pagar en distintos sites de Internet.  Aunque ya llevan dos años en Uruguay, recuerdan que no fue fácil penetrar la cultura de pagos tradicional y recuerda que el primer mes de operación lograron vender apenas US$ 1.000 en “pines”.
En estos dos años el negocio creció exponencialmente al punto que el promedio de ventas mensuales llega hoy a los US$ 210.000. También les fue muy bien en Argentina donde en los primeros cuatro meses ya equipararon los promedios de Uruguay. Pero la idea es este año desembarcar en Chile, Perú y Paraguay. Ukash es un servicio perteneciente a la firma inglesa SmartVoucher, que a su vez es propiedad de Blue Label Telecom. Estos códigos tienen una validez de un año y si no se “agotan”, como el código no guarda saldos, la empresa manda un código con la diferencia.

Compite en la taquilla con las nominadas al Oscar pero costó 10 veces menos de lo que cuesta una película estándar en Hollywood. La película animada “Selkirk, el veradero Robinson Crusoe”, tuvo un buen debut en las salas montevideanas. Sólo en el complejo Movie fue vista por 2.385 espectadores entre el viernes y el domingo. Ese fin de semana se ubicó cuarta en taquilla por debajo de Jack y Jill (5.937), La Dama de Hierro (3.778), y Los descendientes (2.630).
Durante la semana del estreno se distribuyeron 46 copias. La película es fruto de una coproducción entre La Suma-Tournier Animación (Uruguay), Maíz Producciones, Patagonik (Argentina) y Cineanimadores (Chile) y fue estrenada simultáneamente en los tres países el jueves pasado.

A paso firme y silencioso la ciudad de Fray Bentos suma servicios. A los dos colegios privados que ya venían funcionando en la ciudad ahora se suma el Colegio Fray Bentos, una institución privada que ofrece una educación integral y bilingüe que va desde maternal a cuarto año de primaria, respaldada por el “know how” de Ourkids Montevideo.
Juan Rachetti, asesor educativo del nuevo colegio nos cuenta que la propuesta surgió de un grupo de padres que están establecidos en la ciudad y se constituye como una opción que no compite con las demás propuestas privadas porque tiene un perfil diferente, que busca atender a las distintas áreas de la personalidad del chico y desarrollarlas, apostando a la calidad de la educación.

Los proyectos inmobiliarios más “cool” se están moviendo cada vez más al este. Uno de los más nuevos es Las Cárcavas presentado en enero y ubicado a medio camino entre la Laguna Garzón y Las Garzas, a 50 minutos del Aeropuerto de Laguna del Sauce y a 20 de José Ignacio. Es un desarrollo inmobiliario de chacras de mar impulsado por Costa Partners, liderada por Eduardo Costantini (h), con un soporte multidisciplinario que va desde el arquitecto Isay Weinfeld (Fasano Las Piedras) al paisajista británico John Brookes y la firma internacional de consultoría ambiental Three Squares Inc. con base en Los Ángeles.
(Más sobre el proyecto, su cancha de tenis de césped y la onda zen en nota completa)

Mientras la cadena de restaurantes McDonald’s remodela su emblemático local de una de las esquinas más transitadas de la ciudad (18 de Julio y Ejido), del otro lado de la calle La Pasiva se resiste a irse del local que ocupa hace varias décadas. Colgó carteles alusivos a una “multinacional” que los quiere echar del local y dejar “50 familias en la calle”. Por si no recordás te contamos que la planta baja y el primer piso de ese inmueble fue adquirido hace casi dos años por Burger King (BK), principal competidor global de las hamburguesas de los “arcos dorados”.
BK pagó por el local una cifra cercana a los US$ 1,7 millones pero no lo pudo ocupar porque estaba arrendado al restaurante famoso por sus chivitos y su mostaza, a quien le inició un juicio de desalojo.
La remodelación del restaurante de la principal avenida montevideana y Ejido está dentro del plan fijado desde hace algunos años por McDonald´s, que implica el mantenimiento y la redecoración de los restaurantes como se han hecho ya con los de 21 de Setiembre y Ellauri, Peatonal Sarandí, Montevideo Shopping y Punta del Este.
La protesta de La Pasiva apunta sus baterías a la “entrega” del país a las multinacionales y reniega de cambiar “lo tradicional de 40 años por comida chatarra extranjera”. ¿Cómo ves esta polémica?

En enero no sólo los principales balnearios del Este fueron los preferidos de los argentinos. Muchos pasaron por el balneario fraybentino Las Cañas (a 315 km de Montevideo) donde según los operadores locales -a pesar de tener una ocupación completa- el consumo gastronómico cayó al 50% respecto a temporadas anteriores. Álvaro Ithurbide, propietario del hotel El Entorno y de un restaurante y un parador playero que llevan el mismo nombre, cuenta que desde que empezó la temporada el hotel tiene 100% de ocupación pero el consumo gastronómico bajó a la mitad comparándolo con años anteriores. “Los argentinos van al Este y después vienen un fin de semana a Las Cañas, pero esta temporada vemos que prefieren comprar en los supermercados o traerse sus cosas” dice.

Desde un clip hasta una aspiradora, todo lo que te imagines que podés necesitar para tu empresa seguro lo tiene Aldo Express, la división de delivery y logística de la tradicional Papelería Aldo (que tiene más de 35 años en el mercado). Este emprendimiento familiar se hizo fuerte incorporando líneas de producto y cumpliendo a rajatabla su promesa de entregar los pedidos en 24 horas.
Y en 2012 van por más: Bernardo Wysokikamien director de la firma, explica que este año planean comenzar a ofrecer sus servicios a terceros y construir un nuevo centro de distribución “verde” de 4.500 m2 (que en una segunda etapa llegará a los 10.000 m2) en las cercanías de los accesos a Montevideo. “Será un depósito ultra moderno con todas las innovaciones tecnológicas que existen para automatizar la preparación de los pedidos (picking), sobre todo para los productos de mayor rotación tanto en volumen como en cantidad”.

El año pasado, para Advice, cerró con números muy positivos. La firma de servicios profesionales de Consultoría y Gestión de Talento, Recursos Humanos y Outsourcing tuvo un incremento del 45% en sus ventas y de 30% en su cartera de clientes. En 2012 concentrará sus esfuerzos en el “Excecutive Search” y espera mantener los mismos resultados del 2011. En un mercado laboral en el que escasean los talentos, Advice ya tomó “cartas en el asunto”, enfocándose a brindar un servicio exclusivo de gestión de talentos que utiliza la herramienta de avanzada Profiles International que permite medir la eficiencia en los procesos de selección, entrenamiento y promoción de los perfiles que se presentan a los distintos cargos.

La Olla, ubicado en la Parada 3 de la playa Brava es uno de los paradores puntaesteños donde se hace visible un cambio de estructura y de funcionamiento. Es de los que más invirtieron y el cambio es notorio. De eso y de cómo funciona un negocio a priori efímero conversamos con Álvaro González, concesionario del parador. “Nos presentamos a la licitación junto a otros tres proyectos” nos dijo. La idea era apuntar a volver a las raíces de este parador que era la propuesta gastronómica, cosa que con los años había perdido. En el pliego había muchas exigencias, entre ellas el apoyo a los guardavidas con un desfibrilador, el cambio en el quincho principal (“que se va a hacer de ahora a octubre” nos adelantó), y el cambio de imagen del lugar. La adjudicación se concretó el 10 de diciembre y había que prestar el servicio a contrarreloj, pero lograron darle a la gente una respuesta desde la gastronomia. “Construimos terrazas tanto sobre la rambla como en la playa. En el proyecto también está incluida la reforma de los baños, baños para discapacitados, y una nueva terraza abierta al costado del parador” repasa. La inversion incial fue de $ 1,5 millones (unos US$ 750.000) pero Álvaro es consciente de que van a tener que invertir el doble.