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El precio de la carne está de nuevo en el tapete. Cuando el hoy presidente José Mujica era ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, promocionó el consumo del corned beef, una carne enlatada que fue creada para ser consumida en tiempos de guerra. Resulta que hoy, en comercios del ramo, una lata conteniendo 340 gramos de corned beef cuesta entre 54 y 74 pesos dependiendo de la marca. Eso quiere decir que “entre pitos y flautas”, un kilo de corned beef sale más caro que un kilo de costillas de novillo con lomo. Nota completa ingresando en el título.

En la jerga aeroportuaria se denomina FBO (Fixed Base Operator) al operador que está apostado en la terminal y brinda una variedad de servicios logísticos a las aeronaves privadas y de carga (no de línea). Es algo que funciona desde hace mucho en Estados Unidos y Europa y acaban de incorporar los aeropuertos de Carrasco y de Punta del Este. El FBO Vip Club presta servicios de control de Migraciones, Aduanas y seguridad propios, valet parking, sala de pilotos, salas VIP y salas de reuniones con servicios de secretaria. Más datos ingresando en el título.

La cadena de restaurantes Burger King volvió a pisar el acelerador y quiere tener 12 locales en tres años, ocho más de los que abrió desde que llegó a Uruguay. La buena “caja” del 2010, alimentada por más de 1 millón de clientes (130.000 más que en 2009) estimuló la concreción del plan de negocios planteado por el paraguayo Grupo Vierci, que adquirió la franquicia en 2008. Uno de los locales más esperados será el de 18 de Julio y Ejido cuyo proceso de reacondicionamiento comenzará cuando La Pasiva desaloje el local. Más ingresando en el título.

Hace poquito más de un año, antes de asumir como presidente de la República, José Mujica convocó a más de 1.200 empresarios rioplatenses (algún brasileño y extrarregión) con los que coqueteó durante un almuerzo celebrado en el Conrad, cosa que los organizadores (cámaras bilaterales y empresariales) planean repetir el próximo 2 de abril. El año pasado, el presidente recibió más de un centenar de propuestas y proyectos de inversión en diversas áreas de la ecónomía, algunos de los cuales terminaron concretándose. Nota completa ingresando en el título.

¿Apostar a la música en dispositivos móviles o jugársela con la tecnología en casa? Ese parece ser el debate al que nos enfrentaremos en el corto plazo mientras el negocio de la música seguirá consolidándose más allá del soporte. “La gran demanda hace que nuestras estrategias cambien permanentemente y encontremos nuevas tecnologías para brindar a las personas” comentó a InfoNegocios Eduardo Font de Bon, número uno de Sony Music en Uruguay cuando le preguntamos sobre lo que se viene. Y hay más ingresando en el título.

Entre el 1 y el 9 de setiembre se realizará el Censo Nacional de Población y Vivienda. Este año, la información se recabará a través de terminales móviles y habrá un “contador” diario que nos irá diciendo cuántos somos, según anunciaron ayer autoridades del Instituto Nacional de Estadística (INE). La realización de las encuestas dará “trabajo” a unas 8.125 personas (2.748 en Montevideo) en todo el país para lo cual se abrió un registro de censistas y supervisores en la web. El requisito es que sean mayores de 18 años y con ciclo básico terminado. Nota completa ingresando en el título.

Cuando Argentina amplió las licencias no automáticas para sus importaciones los exportadores saltaron, el gobierno tomó nota y empezó a negociar; los empresarios bajaron el perfil y se consiguió liberar el 75% de las licencias en trámite. Las exportaciones de alimentos hacia Argentina totalizaron US$ 18,9 millones en 2010, destacándose los lácteos con US$ 13 millones. Los rubros “alimentos a base de cereales” y “preparaciones alimenticias diversas”, los principales “amenazados” sumaron poco menos de US$ 4 millones. Nota completa ingresando en el título.

Gasto per cápita será de US$ 9.600 en 2011. En 2010 quien no cambió el auto por un 0 Km se compró el LCD para ver el Mundial o renovó su casa. El 8% de crecimiento de la economía local tuvo su correlato en el consumo de las familias, según un informe de la consultora Cinve, que consigna que, en dólares corrientes, gastamos US$ 28.515 millones comprando bienes y servicios (unos 14.200 pesos mensuales). A la luz de las estimaciones del crecimiento económico, en 2011 el consumo global llegará a US$ 32.676 millones y el per cápita a US$ 9.600.

La bodega brasileña Dunamis vino a presentar sus productos en el IX Salón del Vino Fino del Conrad y se entusiasmó con llegar al mercado local, cosa que estaría estudiando a través de un acuerdo de distribución con Club Placer- Olivier Maison Gourmande. Si bien el acuerdo todavía no está firmado, la joven bodega brasileña traería sus mejores productos, empezando por el vino blanco Dunamis Ser, cosecha 2009, elaborado con uvas Sauvignon Blanc (50%) y Chardonnay (50%), con una graduación alcohólica de 11,5%.

Aunque todavía en etapa incipiente, empiezan a surgir desarrollos realizados por empresas que ven en la interactividad de la televisión un nicho interesante para sus negocios. Es el caso de IntegraTV, que está reclutando desarrolladores para potenciar su batería de productos. Ya trabaja para los tres operadores más grandes de cable (TCC, Nuevosiglo y Montecable) que poco a poco comienzan a ofrecer estos servicios a través del control remoto.

La bodega montevideana Spinoglio atrajo al sector a dos outsiders del mundo vitivinícola pero con buen olfato para los negocios, los empresarios del sector indumentaria, Fernando López y Gustavo Motta, propietarios de la cadena de tiendas Urban. La idea es dar vuelta el establecimiento, la producción y mejorar las instalaciones, imprimiéndole aires de bodega boutique enfocada a la producción de vinos de alta calidad. Su producto estrella será la línea Tierra Alta que se presentará al mercado en estos días.

No es lo mismo ser simpatizante, hincha que socio. Eso lo saben bien los departamentos de marketing de los “grandes” que vienen trabajando arduamente para sumar socios a sus clubes aunque todavía les falte para el punto de equilibrio. Entre los dos no superan los 80.000 socios. A enero del 2011 Nacional declara 40.639 y Peñarol 31.500. La estrategia pasa por fidelizar, ofrecer beneficios para que los hinchas se hagan socios y explotar la marca con licenciamiento, política de sponsorización y merchandising. Cómo crecieron los padrones ingresando en el título.

Si bien todavía no está definida la fecha exacta de la apertura, es un hecho que el Día de la Madre te vas a poder florear con tu progenitora en el primer Havanna Café de Montevideo. Tal como nos adelantó Nicolás Stein, gerente de producto Havanna en Uruguay, ya tienen prácticamente cerrado con el franquiciante que desarrollará la marca a través de su línea de negocio de cafeterías especializadas. Estarán en Punta Carretas Shopping y Montevideo Shopping, pero también estudian locales de calle, en las zonas más afines para el producto.