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La décima edición del Salón Conrad Internacional del Vino es ya un clásico de la temporada. Y además de contar cada año con mayor cantidad de bodegas (140) de Uruguay, Argentina, Chile y Brasil, recibió etiquetas de Francia, España, Hungría, Italia, Portugal, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos que pudieron degustar los 5.000 visitantes que tuvo la muestra en sus dos días de duración. Pero además hubo estaciones de comidas frías y calientes en las que se siriveron quesos, fiambres y patés con panes, carving de entrecot, cordero al estilo hindú con arroz, raviolones fritos con sus salsas, chop suey de camarones y mejillones, shaffing dish de chorizo y bondiola de cerdo, langostinos milanesa y sushi. El listado de todo lo que se consumió en la muestra (unos 2.500 kilos de alimentos) en nota completa.

Mientras muchos se despidieron de la temporada, otros siguen disfrutando de las vacaciones en una Punta del Este con más espacios para todos. Y si bien es cierto que la gran movida se acabó se sigue viendo mucha gente en las playas. Pero: ¿qué pasó en enero con la gente y el gasto? Hace unos días, el diputado del Partido Colorado Germán Cardozo cuestionaba las estadísticas que maneja el Ministerio de Turismo y aseguraba que Punta del Este tenía un 30% menos de turistas que el año pasado. Pero Horacio Díaz, director de Turismo de la Intendencia de Maldonado asegura que la temporada fue muy positiva y según los datos oficiales hubo un 30% más de turistas que en el 2011, con marcado incremento del turismo extrarregional.
¿Tanta será la diferencia entre ambas visiones? ¿Cuál es tu visión?  (Más información y debate abierto en nota completa)

Para el titular de Industria, Energía y Minería Roberto Kreimerman, las relaciones con Argentina son “muy buenas” pero necesitan un poco de aceite. Luego de la reunión semanal del Consejo de Ministros, Kreimerman, además de delinear los ejes de su cartera para el resto del año, se refirió a los pasos que dará el gobierno para destrabar los reparos que impone el gobierno de Cristina Fernández al ingreso de productos uruguayos. Luego de anunciar las prioridades para 2012, el ministro Kreimerman señaló que los primeros días de febrero tanto su cartera como las de Economía y Finanzas y Relaciones Exteriores dialogarán con altas autoridades argentinas sobre la política que el país vecino está aplicando a las exportaciones provenientes de todo el mundo, incluyendo Uruguay.

La Ley de Promoción de Inversiones sigue siendo un instrumento atractivo desde el punto de vista de exoneraciones tributarias para los inversores. Y para muestra basta un botón. Sólo en el mes de diciembre del 2011, la Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones (Comap) recomendó al Poder Ejecutivo la aprobación de 75 proyectos por un total de US$ 187,4 millones respondiendo la mayor parte al sector industrial, seguido por comercio y turismo. El 11% (aproximadamente US$ 50 millones) corresponden a proyectos nuevos mientras que el 89% restante son ampliaciones de empresas en marcha, según analiza para InfoNegocios el Dr. Diego Oribe Bertolotti, socio del estudio Storace, Storace & Oribe.

Desde abril del 2011 preparaba su ingreso al mercado local a través del sistema de franquicias y finalmente en 2012 pudo pisar el acelerador. La cadena de heladerías de origen cordobés Grido (tiene unas 1.000 bocas de venta en Argentina y 14 en Chile) abrió las compuertas y se quiere meter de lleno en Uruguay. El sábado pasado abrió su primer local en Atlántida con lleno total y hoy corta cinta en Bv. Artigas y Francisco Vidiella. En los próximos 10 días dejará abiertos seis locales más. En el Uruguay el consumo de helado “artesanal” es todavía muy bajo y estacional, pero Grido viene con la idea de romper esos paradigmas y expandir su negocio por los barrios llevando el helado a la gente.

La casa de revestimientos Aníbal Abbate está participando nuevamente en Casa Cor Punta del Este, apoyando a los arquitectos e interioristas que participan en la muestra que se extenderá a la primera semana de febrero. La participación fundamental la dan con el producto Silestone, líder mundial en superficies de cuarzo para cocinas, baños y revestimientos. Podés encontrar estos productos en los ambientes: Baños Públicos (mesada y revestimientos en Silestone Rojo Monza y Verde Fun) una creación de Angélica Campi y Laura Frigerio, expositores de Casa Foa; en el Living de Lidia Maciel (mesa de living en Silestone Blanco Zeus y revestimiento traslúcido en Mármol Blanco Espuma); el Comedor de Luisa Planella (mesa de Silestone Gris Expo con bases de Mármol Carrara Venatino); la Cocina –ARS- Iván Rébora y Laura Martínez (isla en Silestone Verde Fun); y en el dormitorio principal propuesto por Luiz Sentinger (mueble de baño en Silestone Blanco Zeus).

Los relacionistas públicos son figuras clave para el éxito de un lugar en temporada. Por eso recurrimos a la experiencia de Horacio Maglione, que este año está a full con Gabanna Bay, ubicado en el puerto de Punta del Este. Nos comentaba que a fines de enero comparativamente con otros años, a nivel de eventos, “parece que estamos en febrero”. Y si bien reconoce que para su negocio enero fue bueno, en febrero no se pevé tanta actividad. “Hay gente que abre y piensa que se va a llenar y hoy no hay tanta gente como antes. Los que invierten en negocios gastronómicos saben que tienen 20 días para trabajar fuerte entonces hay que apuntar a los RRPP y a la prensa” asegura. Analizando un poco más a fondo la temporada, señaló que se notó la falta del desfile de Giordano, y nos adelantó que es casi un hecho que vuelve el año que viene con figuras europeas. Según Maglione, las fiestas de enero fueron privadas y los “dueños” de esas fiestas no quisieron nada de prensa porque estaban dirigidas a un círculo de amigos. En materia locativa rumbearon para José Ignacio y Garzón.

Esta temporada llegarán a Punta del Este 105 aeronaves con entre 1.500 y 3.500 pasajeros cada una, dependiendo del tamaño del buque. Cada crucerista paga un promedio de 100 pesos (US$ 5) incluidos en el pasaje que operan como una especie de “tasa de embarque”. Pero lo cierto es que en su breve pasaje puntaesteño (excepcionalmente más de tres horas) los pobres turistas deben soportar las altas temperaturas sin un servicio adecuado (ni hablar de agua o algún entremés). Muchos recurren a los oportunos vendedores ambulantes de sombreros para atajarse del solazo porque a veces las esperas superan la hora. Cuando bajan del barco algunos recorren el puerto, Gorlero, la Calle 20 y dan una pasadita por Conrad; mientras otros prefieren hacer un citi tour de dos horas que los lelva por La Barra y Casapueblo, a un costo de US$ 20 por persona.

Desde enero está online Guapa’s City un selecto club para mujeres latinoamericanas que utilizando el modelo de negocio de los populares agregadores de demanda, sofistica la oferta con propuestas de alto nivel seleccionadas, personalizadas, con propuestas a precios reservados y acceso único para socias. “La experiencia es hoy el valor predominante que mueve a los consumidores a tomar su decisión de compra y a recomendar o no una marca a sus familiares y amigos. Las empresas deben incorporar la excelencia y deleitar a su clientela a través de propuestas personalizadas. Este tipo de consumidor busca exclusividad, facilidad de acceso y propuestas que salgan de lo usual, con un servicio superior” comentó Maximiliano García, fundador de Guapa’s City.

Son de los que más trabajaron durante el mes de enero en Punta del Este. Los restaurantes del puerto se mantienen estoicos gracias a la diversidad de propuestas (y precios) cada vez más de nicho “étnico”. En la calle Virazón (o Calle 12) se puede encontrar una propuesta de comida mexicana (Pueblos) pegada al restó de comida peruana La Huaca (muy de moda desde la temporada pasada, por cierto). Pueblos es altamente recomendable, no sólo por la atención y lo exquisito de su comida sino por los precios. Una cena especial que consta de tacos, chimis, enchilada, chalupa, chile relleno, arroz, frijol frito más ensalada, todo por $ 445 (US$ 22,25). Pero también hay opciones más livianas como los nachos de queso fundido o los típicos burritos de carne o pollo que cuestan poco más de $ 200 (US$ 10). Si lo que querés, además de cena es diversión, Mambo Club (en la rambla frente al Yacht Club) le sigue poniendo color a la noche con elección de misses y mister, premiando personalidades y con shows de música en vivo todas las noches. No es de los lugares más económicos pero hay diversión asegurada.

Hace muchos años que Sergio Puglia vive a pleno Punta del Este desde distintos lugares. Esta vez pudimos conversar con él en un break de su programa Zona Viva que se emite desde la terraza del hotel Conrad y sale en dúplex por Canal 7 y Canal 10, diariamente desde las 14. Obviamente hablamos de la gastronomía en las fiestas y eventos de la temporada en Punta del Este. “Algunas fueron increíbles y otras un horror” se sinceró el conductor y cocinero, para quien siempre es necesario apuntar a la excelencia y el buen servicio, evitando lo que sucedió en algunas fiestas importantes que te acercabas a la barra y te cobraban $1.000 (US$ 50) un trago. “Las cosas o se hacen bien o es mejor no hacerlas”, dijo. Lo que la marca hace con su fiesta es marketing, “entonces tiene que estar muy bien pensado, agasajar al invitado” nos comentó. Sus impresiones sobre la temporada en nota completa.

Hace unos días te contamos que una “banda” de chicos hacía piruetas con sus bicis y skates por distintas zonas de Punta del Este. En realidad se trató de una acción coordinada (por eso los guardias de seguridad del hotel no reaccionaron) entre la producción de MTV Brasil y el Conrad Resort & Casino, tal cual nos aclaró María Fernández, gerenta de Relaciones Públicas del hotel. El programa se llama “MTV Sports” y es una especie de Jackass. Con la autorización del hotel utilizaron varias locaciones: el lobby (los dos conductores y los cuatro atletas bajaron con skates, bicis, motos y zapatillas con rueditas desde el lobby hasta la calle por escalinatas y rampas del frente del hotel), pileta (uno se tiró en bicicleta al agua), casino (los seis jugaron en ruleta y slots de la sala principal), escalinatas del centro de convenciones (uno bajó con zapatillas con rueditas), fuente de la fachada (cuatro de ellos se zambulleron desde su bus a la fuente).

Marcelo Hugo Tinelli está de vacaciones pero no para de generar negocios. Y ahora parece que apunta a tener una sala en Punta del Este para explotarla durante el verano, si es posible el próximo. De hecho, le puso el ojo a uno de los pocos cines que siguen en pie en la transitada avenida Gorlero de Punta del Este. Hace unos días el popular conductor le expresó al propietario del cine su interés por adquirir la sala. La idea es transformarla en un espacio por el que desfilen en verano las “estrellas” de sus programas de baile de TV. Por ahora, el veterano empresario cinematográfico no tiene mucho interés en deshacerse del cine pero por las dudas no dejó las puertas cerradas para el futuro. ¿Todo tiene su precio?