El espacio, que estará abierto todos los días de 9:00 a 2:00 horas, sufrirá una renovación total. Los antiguos restaurantes no estarán, se cambiarán ubicaciones dentro del lugar y el mercado tendrá una decoración y una luminaria nueva. “Fuimos a buscar a cada uno de los restaurantes que nos interesaban, que se instalarán de forma física y no en foodtrucks. Las mesas estarán diagramadas como en una plaza de comidas, como en cualquier otro mercado. Nuestra idea volver a reflotar el mercado y que el turista que se acerque pueda comer comida de su país, si así lo desea”, dijo Adrián Dutra, gerente general del Mercado del Inmigrante, a InfoNegocios.
El Mercado del Inmigrante contará con espectáculos culturales en vivo de forma constante, siguiendo la línea de la diversidad cultural y sin dejar de lado el tango, que tan importante fue para el Mercado de la Abundancia durante sus más de 110 años de historia.
A su vez, junto a Cienarte, el mercado ofrecerá talleres de plástica y ciencia para niños. Habrá una escuela de baristas, de sommeliers y otra de DJs, que ya está funcionando. En el multiespacio habrá un área destinada para libros, otra para exponer cuadros y tendrá un teatro.
Quienes se acerquen al Mercado del Inmigrante se encontrarán con La Fabbrica (pastas y pizzas), Don Trigo (parrilla, chivitos y minutas), Curry - Shawarma (shawarma, hummus y lehmeyun), Almacén de Vinos (vinos y picadas), Te Kombido (tragos y refrescos), MBC (cerveza artesanal), BIG BULL (ribs, hamburguesas y papas cheddar), Ta Keria (comida caribeña), Cake Pop (tartas heladas), Gelatería del Club (helados), Almacén de Café (cafetería), Lo de Pepe (chivitería), DETOX (jugos, licuados y smoothies), y siete otras propuestas gastronómicas.
“Apostamos mucho a darle un lugar al turista y a todas las 120.000 personas que pasan diariamente por las calles de San José y Yaguarón, tratando de captar clientes con una buena propuesta gastronómica y cultural”, finalizó Dutra.