Si hay un nombre de referencia en la vitivinicultura uruguaya es el de Bodega Familia Deicas, que sigue innovando en todo lo que hace, como por ejemplo ahora con el lanzamiento de su primer podcast: Fogón.
Conducido por Santiago Deicas y Matías Cerviño, este espacio invita a descubrir algunas historias, tradiciones y secretos que tienen los vinos que más disfrutamos. La primera temporada, disponible desde el pasado mes de diciembre, cuenta con una serie de episodios quincenales que pueden verse a través de YouTube, Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music y las principales plataformas de audio.
“Fogón es más que un podcast, es una experiencia compartida, como esas charlas profundas que surgen al calor del fuego y una copa. Esta primera temporada es espectacular, con temas súper diversos y conversaciones muy divertidas pero que, a la vez, son fuentes de aprendizaje para todos los que disfrutamos el mundo del vino”, cuenta Deicas.
La primera temporada consta de ocho episodios que exploran la conexión entre el vino, la familia y la cultura. Con invitados destacados, se abordan temas como la evolución de los grandes vinos, el impacto del terroir, el arte de la guarda, la innovación en la vinificación y el papel de la familia en la creación de vinos legendarios.
Entre los episodios que ya se estrenaron están “Vino: ¿show o cultura?”, con Karen Jawetz como invitada, quien explora el balance entre el espectáculo y la cultura en el mundo del vino. “Los vinos que marcaron mi vida”, en el que Fernando Deicas y Álvaro Moré nos cuentan sobre los vinos más impresionantes que han probado y las historias detrás de ellos. “La revolución del Pinot Noir”, con la participación de Duncan Killiner, es un análisis profundo del Pinot Noir y su expresión en diferentes terroirs de Uruguay.
Los próximos episodios que podrán verse en Fogón son “Terruño, la riqueza en la diversidad” con Adriana Gutiérrez y Gustavo Blumetto, quienes comparten su experiencia y los secretos de los terroirs más variados. “Cruzando fronteras”, con Nino Deicas y Fabiana Bracco, quienes nos cuentan cómo se forjan relaciones internacionales que abren puertas para el vino uruguayo. Estos capítulos podrán verse desde el 15 y 29 de enero, respectivamente.
Luego vendrá el turno el 12 de febrero de “Vino y tecnología… ¿revolución o herramienta?”, un episodio en que el Francisco Carrau explora cómo las nuevas tecnologías y técnicas innovadoras están transformando la industria del vino. Mientras que el 26 de febrero Fogón pondrá al aire “Albariño, ¿moda o tendencia?”, un capítulo dedicado a esta joya en alza, con la participación de Germán Bruzzone y Martín Viggiano.
“¿Qué hace que un vino se convierta en un ícono?”, que se emitirá el 5 de marzo, es la historia detrás de Preludio y cómo se ha ganado su lugar como un vino ícono mundial.
“Queremos que cada episodio sea una ventana al alma de nuestros vinos y un homenaje a las personas y paisajes que los hacen posibles”, señala Santiago Deicas alzando su copa.