Nominados por El Producto del Año
ACEITE COLINAS DE GARZÓN (Agroland)
Representado por: Víctor Rodríguez (Técnico en Elaiotecnia)
El Aceite de Oliva Extra Virgen surge de la obtención de jugo de aceituna extraído por métodos físicos o mecánicos, sin ningún tipo de agregado, o sea 100% natural, y con una acidez menor a 0,8%.
Esta extracción pasa por procesos como el lavado de aceituna, molienda, amasado, centrifugación (separación de fases), y filtrado. Para obtener un aceite de calidad, todo comienza en el campo, quiere decir que es muy importante la sanidad del fruto, y que los tiempos desde la cosecha hasta su proceso industrial no sean mayores a 24 horas. En Agroland, este tiempo no supera las 12 horas.
Cada cargamento de aceituna que llega a la planta, se trabaja de forma diferenciada, ya sea por su variedad y por lote de campo. Esto nos permite tener una trazabilidad de cada uno de nuestros aceites, ya que también hacemos los controles de calidad en nuestro laboratorio, y evaluamos los aspectos sensoriales de cada uno de ellos.
Así obtenemos aceites con características diferenciadas, que al momento de realizar nuestros blends o varietales, nos permiten garantizar una misma calidad. Hoy día tenemos además de varietales, 3 blends claramente distintos por sus características sensoriales: Bivarietal, Trivarietal, y el Corte Italiano.
Desde 2008, venimos presentándonos a distintos concursos internacionales. En 2012 llegamos a obtener 25 premiaciones internacionales, y este año participamos en el concurso más importante de aceite de oliva, organizado por el COI (Consejo Internacional Oleícola), donde fuimos finalistas. Además como Almazara (se llama así a la planta de extracción), logramos, por segundo año consecutivo, posicionarnos a nivel mundial dentro de las 10 mejores.
Las principales fortalezas de nuestros aceites están respaldadas por el compromiso de brindar a los consumidores productos de calidad, y el gran trabajo en equipo impulsado por la dirección de la empresa y la constante capacitación de nuestro personal jerarquizando así nuestro capital humano.
Nuestro principal mercado es el interno, con presencia en las principales cadenas de supermercados, pero también estamos exportando a Estados Unidos, Brasil y Argentina, donde año a año estamos aumentando nuestros embarques en la medida que aumentamos nuestras producciones.
VOTÁ Y PARTICIPÁ DEL SORTEO HACIENDO CLIC AQUÍ
(Todas las entrevistas las encontrás aquí)
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El Aceite de Oliva Extra Virgen surge de la obtención de jugo de aceituna extraído por métodos físicos o mecánicos, sin ningún tipo de agregado, o sea 100% natural, y con una acidez menor a 0,8%.
Esta extracción pasa por procesos como el lavado de aceituna, molienda, amasado, centrifugación (separación de fases), y filtrado. Para obtener un aceite de calidad, todo comienza en el campo, quiere decir que es muy importante la sanidad del fruto, y que los tiempos desde la cosecha hasta su proceso industrial no sean mayores a 24 horas. En Agroland, este tiempo no supera las 12 horas.
Cada cargamento de aceituna que llega a la planta, se trabaja de forma diferenciada, ya sea por su variedad y por lote de campo. Esto nos permite tener una trazabilidad de cada uno de nuestros aceites, ya que también hacemos los controles de calidad en nuestro laboratorio, y evaluamos los aspectos sensoriales de cada uno de ellos.
Así obtenemos aceites con características diferenciadas, que al momento de realizar nuestros blends o varietales, nos permiten garantizar una misma calidad. Hoy día tenemos además de varietales, 3 blends claramente distintos por sus características sensoriales: Bivarietal, Trivarietal, y el Corte Italiano.
Desde 2008, venimos presentándonos a distintos concursos internacionales. En 2012 llegamos a obtener 25 premiaciones internacionales, y este año participamos en el concurso más importante de aceite de oliva, organizado por el COI (Consejo Internacional Oleícola), donde fuimos finalistas. Además como Almazara (se llama así a la planta de extracción), logramos, por segundo año consecutivo, posicionarnos a nivel mundial dentro de las 10 mejores.
Las principales fortalezas de nuestros aceites están respaldadas por el compromiso de brindar a los consumidores productos de calidad, y el gran trabajo en equipo impulsado por la dirección de la empresa y la constante capacitación de nuestro personal jerarquizando así nuestro capital humano.
Nuestro principal mercado es el interno, con presencia en las principales cadenas de supermercados, pero también estamos exportando a Estados Unidos, Brasil y Argentina, donde año a año estamos aumentando nuestros embarques en la medida que aumentamos nuestras producciones.
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