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Mientras saboreaba -y no le caían mal- unos ravioles de prosciuto, ricotta y muzzarella con salsa de puerro y tomate, Sergio Bañales director de Mac Travel, fue contundente al referirse al negocios de las agencias de viajes: "el mercado cambió luego que las comisiones que pagaban las líneas aéreas se redujeron del 9% al 6% en un principio, después al 3%, luego al 1% y hoy es prácticamente 0%. La idea es que las agencias tenemos que ser las dueñas del producto, no cobrar más comisiones y sí un fee por el trabajo que se hace", concluyó Bañales. Y mientras nos tomábamos el helado artesanal de Panini´s Bañales adelantó que en mayo estará en las librerías un libro de su autoría: "Habitus, Estatus y Cultura en los Viajes y el Turismo".

Luego de pedir atún rojo con costra de hierbas y papas provenzal, Ignacio Albanell Meikle director comercial de Meikle Bienes Raíces, destacó el trabajo que la inmobiliaria está realizando hace años con inversores extranjeros y que hoy les permite ampliar su sucursal y recurso humano. "Actualmente el 40% de nuestros clientes son del exterior y éstos se inclinan por los countrys y apartamentos en la rambla" concluyó Maikle.

Entre saltimboca de lomo con salsa de cerveza y papas rellenas, Patricia Lussich directora general de Lussich Advertising, contó la clave para que una campaña de bien público de una empresa funcione: hay que darle continuidad. "Es así el caso del Mc Día Feliz, la acción que realiza Mc Donald´s hace muchos años en donde todo lo recaudado de ese día se dona a la Fundación Peluffo Giguens. En 1992 solamente se vendieron durante ese día especial 300 hamburguesas y en la reciente última edición se superaron las 100.000".

Se sorprendió el equipo de InfoNegocios cuando Matías Campiani, gerente general de Pluna, nos contó cómo se bautizó al nuevo Bombardier hace unos días: para bautizar el avión se pusieron dos dotaciones de bomberos, estas hicieron un arco de agua y la aeronave pasó por debajo para quedar limpia de pecados. A partir de ahora desde Pluna apuestan a que ese avión tenga 11 horas de vuelo por día y en julio recibir los 4 aviones que faltan y tener así la flota más moderna de Sudamérica.

Por segundo año consecutivo el World Economic Forum realizó un ranking de competitividad en el sector turístico y Uruguay mantiene su lugar tradicional de la mitad de tabla. En recursos culturales el primer lugar lo tiene España y en recursos naturales, Tanzania. En el mundo latino, Costa Rica alcanza el puesto 44, el segundo en la región, mientras que Barbados ocupa el puesto 29. El ranking coloca a Brasil en el puesto 49, a Chile en el 51 y a México en el 55. Venezuela, Bolivia y Paraguay están entre los países latinoamericanos con peor desempeño de las variables consideradas, en los puestos 103, 106 y 115 respectivamente.

Hace poco te contamos que los préstamos del BROU para vivienda revolucionaron el ámbito crediticio nacional. Hoy te contamos cómo sigue esta movida que trajo tanta cola. A pocos días de lanzado el crédito cientos de clientes colmaron las 160 dependencias del BROU en todo el país. El viernes, en la agencia 19 de Junio 17 funcionarios atendían al público a la hora pico y la ansiedad se sentía en el aire. Por su parte, el BROU llamó a la calma a la gente, porque ya se vieron desbordados cuando salieron la línea para el endeudamiento de empleados públicos y los préstamos para jubilados.

La prestigiosa cadena Hyatt le puso el ojo al Hotel Casino Carrasco y quiere participar en su licitación junto al grupo Liberman. La propuesta tuvo ocho meses de elaboración e involucró a diseñadores de interiores, arquitectos y varios profesionales especializados tanto en la hotelería como en los casinos. Ambas empresas mantienen una sociedad en los hoteles Grand Hyatt San Pablo, Park Hyatt Hotel y Casino & Spa Mendoza.

TCS Consultancy Services, patrocinador del Foro de Innovación de las Américas 2008, posee más de 100.000 de los consultores de IT más capacitados del mundo en 47 países y factura cerca de US$ 4.300 millones anuales. La empresa vino a nuestras tierras no sólo para el foro sino también para reunirse con directivos de TCS Uruguay, junto a quienes evaluarán la creación de un laboratorio de innovación en nuestro país. Durante 2008, la compañía espera que 1.300 profesionales uruguayos estén trabajando para proyectos de todo el mundo, y para prepararlos mejor ya lanzaron nuevos cursos de entrenamiento en su Knowledge Development Center (KDC), una iniciativa público-privada organizada en cooperación con el LATU.

Durante la temporada que acaba de terminar, los cinco espacios gastronómicos del Conrad de Punta del Este, con sus diferentes propuestas, sirvieron unos 160.000 cubiertos. El principal evento veraniego fue el festival de comida de Medio Oriente “Las mil y una noches”, que durante enero y febrero ofreció un buffet de platos fríos y calientes elaborados por el chef sirio Haysam Bakduonis. Más de 13.600 comensales se deleitaron con esta propuesta de gastronomía exótica, amenizada por un show de música árabe y danza del vientre. En la elaboración del menú se utilizaron 6.000 kg. de pulpa de langostino, 2.500 kg. de filet de salmón, 2.400 kg. de entrecot, 6.500 kg. de ananás, 5.500 kg. de durazno y 6.000 litros de jugo de naranja.

Tal como lo dice Hugo Lafourcade dueño de Farmacias Calveira, hoy el 50% de los medicamentos se venden en las mutualistas y Uruguay va en contra del resto de los países. Por eso el Centro de Farmacias del Uruguay y la Asociación de Farmacias del Interior acaban de contratar a Eduardo Zaindestat (ex director de la DGI) para que los asesore en la misión de lograr un proyecto de Ley donde el 100% de las ventas de los medicamentos se haga en las farmacias. Calveira cuenta en la actualidad con 8 farmacias y cubre todo Montevideo con envíos a domicilio a través de sus 30 cadetes. ¿Qué tul?

Eduardo Campiglia director de Campiglia Construcciones, no pudo almorzar porque se preparaba para un chequeo médico, y es por eso que tomó el pulso de la conversación y tiró que el Nuevo Aeropuerto de Carrasco -una obra que lleva adelante su empresa- estará listo en marzo del próximo año. “Ahora estamos esperando 90 contenedores llenos de materiales que llegarán para la cubierta de las estructura”, nos adelantó el ingeniero.

Entre brochette de verduras con ensaladita verde y vinagreta de aceto, Raúl Castro director de Escenario Publicidad, nos contó que está a punto de presentar su libro “La publicidad una herramienta imprescindible”, una edición destinada a que todos los ejecutivos de las empresas conozcan qué hace una agencia, cómo es su estructura y qué clase de servicios le deben exigir.

Mientras degustaba un abadejo con papardelles de apio al limón, Matías Campiani gerente general de Pluna nos reveló los planes de la compañía para el futuro: “La idea de Pluna es que Montevideo sea un centro de distribución en la región, pero haciendo foco en los precios: vamos a cobrar según los servicios como las compañías low cost salvo el vuelo a Madrid que es full service”. También Campiani destacó los números favorables que tienen las líneas aéreas de bajo costo: “la rentabilidad de una compañía low cost es de 20% y la de las tradicionales 3%, nosotros vamos a cobrar lo que más se pueda siendo los más baratos”.