El arándano es la segunda fruta de exportación desde Uruguay. En 2011 se colocaron 2.713 toneladas

Uruguay ha logrado posicionarse como uno de los 10 proveedores de arándanos en contraestación en los principales mercados consumidores, destacándose por la calidad de su producto. Las exportaciones representan el 1% del consumo mundial del pequeño “berrie”. Hace unos años, poco se hablaba de este fruto, pero las exportaciones han aumentado sostenidamente hasta alcanzar en 2011 el record histórico de 2.713 toneladas, equivalentes a US$ 16 millones. El arándano es la segunda fruta de exportación de Uruguay,-representando el 17% de las exportaciones totales de frutas del país- detrás de los cítricos, según un informe sobre el cultivo realizado por Uruguay XXI.

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La primera exportación de arándano se realizó en 2003 por un valor de U$S 3.500. La primera plantación comercial se hizo en 2001, y la mayor área cultivada se registró entre 2005-2008, alcanzando las 850 hectáreas. Pero en los últimos años esa superficie disminuyó hasta 450 hectáreas porque muchos pequeños productores se “bajaron” de la actividad por cuestiones de rendimiento y zafralidad en función de los suelos. De todas formas, Uruguay junto a Chile y Argentina se posicionan como líderes en América del Sur en la provisión de fruta contra estación a los mercados de América del Norte, países Europeos y asiáticos.

Entre pizzas y tributos al rock & pop (vuelve Submarino Peral con muchas novedades)

Tuvo que bajar cortina hace unos meses, pero no bajó la guardia. Con más de seis décadas de trayectoria, Submarino Peral se muda de barrio y se renueva. Donde históricamente estaba la pizzería van a construir un edificio, así que la firma buscó por otras zonas y ahora a fin de abril abre a puro rock & pop. Enrique García, socio director, contó a InfoNegocios los detalles del cambio.

“En mayo vamos a lanzar nuevos cristales que incorporan incluso inteligencia artificial” (Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista.

No solo se trata de comparar precios (Cabacua ofrece inteligencia empresarial)

Joaquín Fernández, Juan Martín Staricco y Santiago Topolansky son los tres ingenieros que están detrás de la startup uruguaya Cabacua, una plataforma para comparar los precios de los seis supermercados más importantes de Montevideo. Además de proponer para el consumidor final una forma simple de ver las diferencias entre productos, la app también sirve de apoyo para otros actores del sector, como fabricantes, distribuidores y los mercados.