Con una propuesta centrada en el cordero pesado abrió Cara Mora en Pocitos

Fernando Sosa y su socio Guillermo Colina, decidieron explotar su experiencia en prestigiosos restaurantes de Montevideo, Punta del Este y Bariloche, más una inversión cercana a los US$ 80 mil, para abrir un restaurante propio. El viernes, cortaron la cinta de Cara Mora, ubicado en la esquina de Manuel Haedo y 14 de Julio. Según nos contaron, el restaurante tiene la particularidad de basar su propuesta gastronómica en lo que se conoce como “cordero pesado” un insumo que por su forma de cría tiene más carne que grasa (llega a pesar el doble que un cordero normal). Es un producto exclusivamente de exportación pero Fernando y Guillermo se las ingeniaron para que uruguayos y extranjeros podamos degustarlo acá.

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¿Qué no podemos dejar de probar en Cara Mora? Les preguntamos. “Ensalada de verdes, tomates cherry y chips de parmesano; cordero con demi-glace de vino y para acompañarlo un Carmenere de la bodega Gobelet de Villa del Carmen, Durazno", nos dijeron. El restaurante, que tiene solo 9 meses en su salón de 120 metros, cuenta con un salón VIP para hasta 20 personas. Estará abierto al público de martes a sábado en la noche, y los viernes, sábados y domingos únicamente al mediodía.

Cajú para cá (Terra Verde traerá una de las bebidas vegetales más vendidas de Brasil, será su representante exclusivo y la marca desembarcará como PlantoCo)

Terra Verde comenzará con una primera importación de 21.000 litros de bebidas vegetales de cajú, distribuidos en 3 sabores. La nueva marca, creada por el Grupo Tres Corazones (Grupo 3corações) para internacionalizarse, tendrá a Uruguay como su primer mercado fuera de Brasil y llegará al país una vez finalizados los registros ante Salud Pública.

En 5 años los cambios logísticos estarán relacionados con nuevas conexiones regionales y alternativas de salida para la producción nacional

El país atraviesa un proceso de transformación logística que podría abrir nuevas oportunidades para los sectores productivo, industrial y de servicios durante los próximos cinco años. El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, señaló que, antes de capturar ese potencial, Paraguay todavía enfrenta tres grandes desafíos que limitan el crecimiento de las industrias: el acceso al financiamiento, la formación de capacidades técnicas y la necesidad de una planificación territorial y logística acorde con el desarrollo productivo.

Taco, bocha y una visión de negocio en el Este (Punta Polo toma nuevo envión con US$ 20 millones de inversión)

Punta del Este se ha convertido actualmente en uno de los principales lugares para el desarrollo de proyectos inmobiliarios vinculados al polo. Ahora bien, antes de que varios deportistas de élite de la vecina orilla invirtieran millones de dólares en Uruguay para esto, hubo un visionario que entendió que Punta del Este, el polo y el real estate eran un buen negocio y así nació, hace más de dos décadas, Punta Polo, una iniciativa que ahora se relanza con un nuevo equipo integrado por Eidico y el desarrollador Álvaro Cayol.

De Cantón a Shanghái: cómo las empresas cordobesas pueden comprar en China (o salir a venderle al gigante asiático)

(Por Julieta Romanazzi) Fundación ICBC prepara nuevas misiones comerciales a China, con dos objetivos diferentes: participar de la Feria de Cantón (o Canton Fair) para buscar proveedores, productos y tecnología, y a la CIIE (China International Import Expo) para generar negocios y encontrar compradores. Para las empresas argentinas, el país asiático puede ser tanto un mercado de destino como una fuente de insumos y soluciones para mejorar su producción.