La empresa uruguaya F. Pache S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de ingredientes para la industria alimenticia, está construyendo su propia planta procesadora de cacao en grano en el Parque Industrial Zona Este, ubicado en el kilómetro 24.200 de la Ruta 101. La nueva instalación, que demandará una inversión total de 7,3 millones de dólares, estará completamente operativa entre septiembre y octubre de 2026.
“La construcción de esta planta representa un paso fundamental para nuestra empresa. Nos permitirá integrar el proceso productivo desde el grano de cacao y dejar de depender exclusivamente de la importación de torta de cacao”, afirmó Fernando Pache, director de la compañía, en diálogo con InfoNegocios.
El proyecto incluye una infraestructura de 3.000 metros cuadrados y la adquisición de maquinaria europea, de la cual un 30% ya llegó a Uruguay. Esta inversión le permitirá a la empresa dejar de depender de la importación de torta de cacao y comenzar a procesar el grano de cacao, con una capacidad de producción estimada en 7.000 toneladas anuales. Entre los nuevos productos que ofrecerá se encuentran licor de cacao y manteca de cacao, que hasta ahora solo comercializaban sin producirlos.
“Hoy vendemos licor de cacao y manteca de cacao, pero los traemos de otros países. Con esta inversión, vamos a poder producirlos en Uruguay y ampliar nuestra oferta para los mercados internacionales”, explicó Pache.
Además de esta nueva planta, la compañía está en pleno proceso de ampliación de su actual fábrica, también ubicada en el Parque Industrial Zona Este. Esta expansión, que culminará en septiembre u octubre de 2025, permitirá incrementar en un 40% su capacidad de producción de cacao en polvo, alcanzando las 1.500 toneladas mensuales.
Desde su planta en Uruguay, F. Pache exporta el 97% de su producción a más de 24 países en África, Asia, Europa y América. Para asegurar el abastecimiento de materia prima, la empresa busca diversificar su aprovisionamiento de cacao y reducir su dependencia de los países africanos. En este sentido, comenzará a importar de Guatemala, Honduras, El Salvador y Panamá.
“Los problemas de producción en África han generado incertidumbre en el mercado. Por eso, decidimos ampliar nuestra red de proveedores a Centroamérica, donde hay un cacao de muy buena calidad”, detalló el director de la empresa.
La expansión también impactará en el empleo. Actualmente, F. Pache cuenta con 105 trabajadores, pero con la nueva planta prevé sumar hasta 50 empleados adicionales cuando opere en tres turnos.
Con este ambicioso plan de expansión, la empresa F. Pache aporta lo suyo al desarrollo industrial del país y gana terreno en el competitivo mercado global del cacao.