Después de un breve paso por Uruguay en 2022, que terminó con el cierre del local en Luis Alberto de Herrera, la marca argentina de comida rápida gourmet Dean & Dennys vuelve a apostar por el mercado local. Esta vez, lo hace con un cambio estratégico: la operación será 100% gestionada por un grupo uruguayo con amplia experiencia en el rubro gastronómico.
Según confirmó a InfoNegocios el empresario a cargo del proyecto, el plan contempla la apertura de ocho locales entre shoppings y puntos estratégicos de Montevideo, cuatro de los cuales abrirán este año y cuatro más en 2026.
“Ya tenemos confirmados tres shoppings, y estamos negociando una cuarta ubicación”, adelantó el empresario, que también cerró la instalación de dos locales en la calle. Las primeras inauguraciones están previstas para octubre y noviembre de este año, con dos grandes superficies compitiendo por ser el primer shopping en encender la plancha.
El ejecutivo explicó que el grupo adquirió la máster franquicia y que administrará los seis locales.
Por el momento, la producción se hará en Uruguay, aunque sin una planta propia, y se buscará replicar el concepto de “fast good” que distingue a la marca: hamburguesas de calidad en un formato rápido, con opciones clásicas, urbanas y vegetarianas, sumando papas con guacamole como diferencial.
“Fue difícil conseguir que los shoppings aceptaran una cuarta hamburguesería, pero lo logramos. Creemos que hay espacio para una propuesta que priorice la calidad”, concluyó.
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