La bomba ya es atómica (Fakin Bomb crece y lanza un alfajor proteico sin azúcar)

(Por Ernesto Andrade) La marca de alfajores artesanales Fakin Bomb creció un 400% en comparación a octubre del 2020, ya tiene habilitado por bromatología el primer alfajor proteico de Uruguay y lanzó sus postres al mercado en versión bomba y bomba fit.

María Eugenia Deus y Alejandro de Pazos son los dueños de Fakin Bomb, una marca de alfajores que nació cuando viajaron a Australia y comenzaron a comercializar un producto “a lo uruguayo” 100% artesanal. Hace un año y medio están en el mercado uruguayo y 10 meses que gracias al aumento exponencial de las ventas, comenzaron a elaborar en una fábrica mediante un proceso mixto. 

Según Alejandro de Pazos “el alfajor sigue siendo artesanal, ya que está elaborado por un proceso mixto, una  parte se hace de forma mecánica y otra -como el relleno- manual”. En un mercado sumamente competitivo, los emprendedores han logrado crecer en comparación a octubre del 2020 un 400% en sus ventas, siendo el alfajor clásico el producto más vendido.

Sin embargo, Fakin Bomb no se conformó con el alfajor clásico, se metió en el mundo del fitness y elaboró el “primer alfajor proteico de Uruguay habilitado por Bromatología con valores nutricionales con respaldo de un ingeniero químico” señaló María Eugenia Deus. Esta variante de la marca, incorpora en la fórmula la reducción de un 100% de azúcares agregados, 12 gramos de whey protein por alfajor, harina de avena -sin harinas blancas- y dulce de leche sin azúcar.  Para la temporada los empresarios esperan continuar con las ventas estables a pesar de que el verano siempre muestra una tendencia a la baja, para lo cual, lanzaron el “fakin postre” también en versión  “bomba” y “fit” -también 0% azúcar agregado-. El fakin postre está compuesto por: galleta picada (típica de fakin bomb con un sabor especial), mousse de chocolate, dulce de leche, ganache de chocolate, y topping de maní tostado.

Los propietarios de la marca aseguran que el mundo de los alfajores es muy complejo así como también lo es el mercado al que le suman el calificativo de “desleal” para lo cual “hay que saber moverse”. Los jóvenes empresarios tienen por objetivo posicionar su marca en el top of mind de los consumidores, tanto de los que buscan una bomba dulce como de aquellos que quieren agasajarse con un bocado sin culpa, o un postre frío cuya onda expansiva provoque degustar uno por día. Deus también mencionó que buscan diferenciarse en base a productos de calidad superior.

La marca se encuentra en más de 200 puntos de venta en los departamentos de Montevideo, Canelones, Rocha, San José, Soriano, Florida y se encuentran realizando ventas al exterior.

Tu opinión enriquece este artículo:

De espíritu rural con impronta vanguardista (la marca Pa Campaña proyecta el campo uruguayo al mundo)

En cinco años alcanzó un crecimiento cercano al 300% y ahora, con nuevos puntos de venta estratégicos y la mira puesta en mercados internacionales, Pa Campaña consolida su posicionamiento como marca de indumentaria y accesorios premium, revalorizando el adn del campo uruguayo con una visión contemporánea y sostenible. Dialogamos con Agustina Camejo, directora de Pa Campaña.

Reserva de Chacras Laguna del Cisne: inversión en tierra con foco en valorización territorial en la Costa de Oro

(IN Content) En un escenario donde la tierra bien ubicada vuelve a consolidarse como activo estratégico, el proyecto Reserva de Chacras Laguna del Cisne registra una sólida respuesta del mercado desde su lanzamiento a fines del año pasado. Con varias chacras comercializadas en los primeros meses, la iniciativa confirma el interés por desarrollos rurales planificados, con amplios espacios y con fuerte componente ambiental.

“Uruguay es un buen lugar para hacer las cosas bien por primera vez fuera de Europa” (mano a mano con Eva Congil, consejera delegada de Grupo Feltrinelli España)

La mujer dialogó con InfoNegocios sobre el desembarco de la histórica librería este mes en el país, explicó las “sincronicidades maravillosas” que llevaron a instalar el negocio en un mítico edificio patrimonial de Ciudad Vieja y ponderó nuestra “cultura lectora” como uno de los ejes fundamentales de esa decisión.

Al otro lado del mundo, pero fácil (Destinico junto a ULS llevan a empresarios a principales ferias comerciales)

Ahora, el próximo 12 de abril, sale viaje a China –más precisamente a Guangzhou–, donde se lleva a cabo la Feria de Cantón, el evento comercial más grande del mundo, pero más adelante están las ferias de Köln, París, Las Vegas, Shanghái y Frankfurt. La nueva dinámica del comercio global se da en las grandes ferias internacionales y los empresarios uruguayos pueden decir presente a través de una nueva unidad de negocio que creó Destinico junto a ULS. Para conocer más conversamos con Leandro Lencina, director de Destinico.

“Cuidar a las empresas extranjeras que ya están en Uruguay es tan importante como atraer nuevas” (Mariana Ferreira, directora ejecutiva de Uruguay XXI)

(Por Cecilia Presa) En este mano a mano con InfoNegocios quien está al frente de Uruguay XXI analiza los cambios que introduce la nueva Ley de Presupuesto en la agencia, las prioridades para atraer inversión extranjera, el rol del aftercare para empresas internacionales y el impacto de la misión empresarial más grande que Uruguay llevó a China.