Renatto Cocina y en 10 episodios (proyecto de ANII apoya al chef Martinelli)

“Renatto Cocina” es el título de una miniserie, de 10 episodios, que tiene como protagonista principal la gastronomía, vista desde la perspectiva que el contexto actual de COVID-19 le brinda, es decir, siendo una alternativa entretenida, productiva y placentera que transforma nuestras capacidades personales para salir adelante.

De la mano del chef Renatto Martinelli llega “Renatto Cocina”, un proyecto apoyado por la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) en el marco del concurso que lanzó hace unos meses de desafío creativo COVID-19, tratándose de una idea que resultó elegida entre más de 140 propuestas.

Concretamente, “Renatto Cocina” es más que un video blog, un recetario o una página web de cocina, es un proyecto que busca acercar al espectador a ese acto de alquimia que es la cocina, ya que transformar radicalmente ingredientes en algo que luego puede compartirse con seres queridos es un hecho único.

A través del canal “Renatto Cocina”, este chef con más de 20 años de trayectoria –en los que ha liderado prestigiosas cocinas en Europa o bien la del Hotel Casino Enjoy Coquimbo de La Serena (Chile) y la de Sofitel Hotel & Resort Montevideo–nos desafía a volver a vincularnos con algo tan esencial como la cocina, por medio de recetas novedosas o bien con los clásicos de siempre, pero con un toque especial.

Los 10 audiovisuales, de tres minutos de duración aproximada, cuentan además con diez notas en las que amplía la información de los videos, aportando incluso nuevas recetas.

Para quienes se vean tentados, vayan sabiendo que podrán ver y luego hacer sus propias elaboraciones de arancini de hongos, pan de campo con poolish, tallarines con albóndigas de lentejas –receta gluten free–, olla de porotos y conservas de vegetales, entre otras.

Ricardito cruzó el charco bien acompañado (la golosina uruguaya desembarca en Argentina de la mano de Billiken)

Ricardito es fabricado por la empresa uruguaya Chocolates Haas y llegó a Argentina con un doble objetivo: reencontrarse con los uruguayos que viven allí y conquistar nuevos consumidores. Argentina siempre fue un mercado de especial interés para la tradicional golosina uruguaya y, según explicaron desde la empresa, el desembarco responde principalmente a una demanda sostenida de compatriotas que buscaban volver a encontrar el producto. A esto se suma el desafío de presentar Ricardito al público argentino y posicionarlo como una golosina asociada a la identidad uruguaya.

FMI propone revisar la estructura fiscal de Paraguay: ingresos, exenciones y déficit bajo análisis

(Por MV) Paraguay mantiene perspectivas favorables de crecimiento y estabilidad macroeconómica, pero enfrenta desafíos fiscales que requerirán nuevas reformas. En su Consulta del Artículo IV 2026, el Fondo Monetario Internacional (FMI) recomendó fortalecer la recaudación, revisar gastos tributarios y exenciones, continuar los ajustes de la Caja Fiscal y replantear la Ley de Responsabilidad Fiscal (LRF). Los exministros Benigno López y Óscar Llamosas analizaron estas recomendaciones y coincidieron en la necesidad de avanzar en cambios que fortalezcan la sostenibilidad fiscal.