Nota Principal

En los últimos 50 años seguramente compraste o canjeaste algún libro o texto de estudio en la legendaria Librería Pocho, una iniciativa de “Pocho” Costa que abrió su primer local (actualmente tiene tres) en la Av. 8 de Octubre casi Luis A. de Herrera. En 2011, con otros vientos y otras realidades, la empresa celebra el cincuentenario con una visión aggiornada. Con el correr de los años, la empresa fue entrando también en la distribución y más cercanamente en el segmento editorial, tal como nos cuenta Diego Costa, segunda generación al frente de la empresa, para quien el negocio de los libros en Uruguay se mantiene estable aunque con “cierta tendencia descendente”.

Aun cuando falta más poco más del 10% de las personas por entrevistar el Censo nacional, que se prevé termine este mes, arroja algunos datos interesantes que nos van dando una pauta de cuántos y cómo somos. Al día de ayer los datos publicados en la web del Censo 2011 indicaban que se habían censado 2.909.924 personas, en 1.250.291 hogares y 173.168 locales en todo el país. La relación hogar/local, indica que hay 1 local comercial cada 7 hogares, una relación similar a la que existe en Montevideo (6,79), donde al día de ayer se habían contabilizado 60.954 locales y 414.163 hogares.

Si pensabas hacer tu fiesta de casamiento un sábado en Villa Domus, el lugar que acaba de inaugurar la wedding planner Sandra Candales, vas a tener que esperar hasta 2013, porque apenas abrió y ya tiene unas 45 reservas. Luego de un año de obras y “una gran inversión” la experta en bodas se sacó el gusto de tener un lugar propio en el que logró “convertir en fortalezas las debilidades que vi en todas las fiestas que organicé” nos dijo. Por ejemplo, como diferenciales tiene un privado para los novios y una guardería con personal especializado, juegos y TV para que los chicos puedan entretenerse o descansar mientras los grandes se divierten.
Villa Domus apunta a un segmento “medio hacia arriba” en el que Sandra se siente como pez en el agua. La villa está ubicada en Camino Los Aromos, Ruta 101 Km. 25800, a 2 km del Aeropuerto de Carrasco. Tiene un salón principal para 500 personas (200 adicionales en carpa) piscina exterior, parrillero, salón reservado para ceremonias civiles y religiosas y estacionamiento para 200 autos.

Entusiasmados con el éxito de las experiencias de Zaragoza, Shanghai y Algarve (Portugal), a principios de octubre, el Instituto Nacional de Carnes anunció el lanzamiento de la franquicia Uruguay Natural-Parrilla Gourmet, establecimientos donde la parrilla típicamente uruguaya es el centro y el producto principal nuestra carne. Tener una franquicia de esta parrilla cuesta alrededor de US$ 35.000 a lo que hay que sumar la adquisición del producto. Ya hay muchos interesados de distintos países (casi 1.000 contactos), principalmente uruguayos que están fuera del país.

Fernando Andión es experto en seguridad y dirige la empresa Ketlark High Urban Security que realizará esta semana un interesante seminario sobre seguridad del que participarán oficiales Swat de Dallas y el licenciado en Seguridad Martín López. Como su empresa representa a varias organizaciones de entrenamiento policial y autoprotección urbana conversamos sobre seguridad. Nos dijo que en el país hay dos corrientes sobre el tema. Una que afirma que la seguridad es una responsabilidad netamente del Ministerio del Interior y otra que entiende que la seguridad se hace y depende de todos. “Estos son quienes están destinando un poco más de esfuerzos y/o recursos a este rubro” comentó. Más de sus opiniones en nota completa.

Luego de un profundo análisis de su negocio de alfajores, los propietarios de Marley, que ya registraron la marca en Argentina, estarían por entrar en el negocio turístico. Además de desarrollar otra línea de alfajores, con otro envase, más durabilidad y otro costo, la idea es expandir la marca para este verano, nos comentó Pablo Frioni, director de Productos Bajoneros, la empresa detrás de la marca. “Para este verano pensamos y trabajamos un plan comercial más masivo, que va de Colonia hasta el Chuy con alfajores que puedan llevarse los turistas” agregó.

Las novedades en el ámbito gastronómico son todas bienvenidas, aunque sea para experimentar, por ávidos comensales que quieren salir un poco de lo común. A los diferentes orígenes, texturas y mixturas en los platos, ahora se suma una propuesta que pasa más por lo sensorial y está teniendo mucho éxito en el mundo: las cenas a ciegas. Estas transcurren en ambientes en los que no se filtra ni un solo haz de luz se filtra, y precisamente ahí está la gracia. El restaurante pionero en servir una cena a oscuras con varios platos fue el Blindekuh, en Zurich, al que imitaron luego en Berlín, Viena, Londres, París, hasta llegar a Montevideo, donde el próximo lunes 14 se realizará la primera cena de los sentidos en La Commedia Trattoría Cena Dark (en Viejo Pancho y Obligado).

El Instituto Corporativo Bios acaba de mudarse a local propio y prepara nuevos programas educativos para el 2012. “Buscamos lograr el crecimiento y el liderazgo sobre la base de la mejora continua de nuestros procesos; innovando en la aplicación de las nuevas tecnologías en el proceso de enseñanza y aprendizaje para que el alumno incorpore las mismas en su ámbito laboral. Para ello nos apoyamos en una sólida trayectoria de más de 15 años en la formación vinculada con la tecnología, el diseño, la informática y las áreas empresariales”, nos explica Andrea Bosch, su directora.

Importar cualquier producto de Estados Unidos es una tarea que por sencilla que parezca suele tener sus vericuetos. Muchas veces la sola idea de tener que lidiar con engorrosos trámites aduaneros desestimula nuestras ganas de consumir, y así se acumulan las revistas que no leemos, seguimos sin el repuesto que precisamos para la máquina o sin el accesorio para el auto que tanto nos gustaba pero se rompió. Para dar respuesta a estas necesidades, en el mes de julio surgió Gripper, una empresa que se encarga de dejarnos en la puerta de nuestra casa o empresa las compras que hacemos en el país de Obama.

El 10 de noviembre se celebrará el Día de las Disquerías, una iniciativa que pretende revalorizar las disquerías como espacio de encuentro con la música, además de promover la venta legal de discos y vincular la compra de álbumes con una experiencia placentera y entretenida. La idea es que se instaure la fecha para que se vuelva tradicional. Esto surge en un momento en el que el sector parece recuperarse. “El mercado uruguayo viene muy bien en lo que va del año, y la industria ha subido mucho respecto al mismo periodo del 2010, tanto en unidades como en facturación” nos comentó Eduardo Font de Bon, director de Marketing de Sony Music Uruguay, integrante de la Cámara Uruguaya del Disco y uno de los jugadores más relevantes del mercado.

Aunque el fuerte en los números continúa siendo la propuesta “sol y playa”, a la luz de los últimos datos oficiales, el turismo en Uruguay se encamina hacia una desestacionalización. La ocupación hotelera está en cifras récords y los operadores ya pronosticaron una temporada mejor que la anterior. En el trimestre cerrado a setiembre el turismo receptivo creció 54% elevando los ingresos a casi US$ 312 millones, que es justo decirlo, incluye las vacaciones de invierno. En total llegaron poco más de 574.000 turistas que gastaron a razón de US$ 108,8 cada uno por día con una estadía promedial de 5 días.
Más de la mitad de esos turistas vinieron desde Argentina (306.011), un 26,8% más que en el mismo trimestre del año anterior. Entre los visitantes, se incrementó 93% el uso de apart hotel y otro tanto el uso de tiempo compartido.

El gobierno uruguayo quiere actualizar el marco regulatorio de las telecomunicaciones, un sector que así como crece año a año va cambiando el rumbo. Hace un tiempo el senador nacionalista Sergio Abreu abogó por la posibilidad de que las empresas de CATV (“cableras”) puedan ofrecer servicios de acceso a Internet. La moción intenta retomar un tema controvertido en Uruguay: abrir, al menos de forma restringida el mercado de Internet, del que hoy participan los operadores móviles a través de 3G, Antel (con servicios fijos) y Dedicado con su red WiMax.
Luego del naufragio del Plan Cardales que pretendía imponer un “triple play” a la uruguaya, uniendo un paquete de servicios de telefonía, cable e Internet por una tarifa económica, el tema de abrir el mercado de Internet a los operadores de cable (a través del cable módem) vuelve a estar sobre la mesa. José Otero, presidente de la consultora internacional Signals Telecom Consulting, que toma el pulso del sector en América Latina y el Caribe, analiza el futuro del mercado de Internet en Uruguay. El cable módem constituye uno de los principales impulsores de la competencia, tanto en precio como en velocidad de acceso y empaquetamiento de servicios, en los principales mercados de América Latina. En Chile y Brasil, por ejemplo, VTR y NET han llevado sus conexiones a 120 Mbps y 100 Mbps, respectivamente. Qué dice Otero, en nota completa.

Con la mira puesta en la consigna “un socio, una tarjeta” Anda avanza en su objetivo de ampliar los beneficios de su ya popular tarjeta Anda que al decir de Daniel Saks, su director general, “es mucho más que una tarjeta de crédito”. Las afiliaciones a la institución vienen creciendo a un promedio anual de 15% en los últimos años y la emisión de plásticos creció 70% en dos años. “A la fecha alcanzamos los 200.000 socios adheridos, que dan cobertura a su núcleo familiar integrado por cónyuges e hijos menores de 21 años, lo que hace que estemos llegando a unos 600.000 uruguayos” explica Daniel Saks, director general de Anda. Las tarjetas emitidas hasta ahora son 130.000.
El 72% de los consumos mensuales de los poseedores de las tarjetas (el promedio del gasto a agosto era de $ 2.000) está destinado al rubro alimentación, el 8% a vestimenta, y un 3% a pagar el supergas, “lo que da la pauta de que el uso de la tarjeta Anda está muy relacionado a la solución a cuestiones prácticas y cotidianas de la vida de los uruguayos” agrega. En el futuro inmediato, la institución seguirá ampliando su red de locales.