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En octubre abrirá el primer Hard Rock Café criollo (by Gallagher’s y Dakota)

(Por Sabrina Cittadino) “La idea es hacer una especie de Hard Rock Café criollo”, así nos contó Johnny Walker, que ese es el plan que tiene su Moustache Up Group, el grupo de cinco socios (dos argentinos, dos uruguayos y un colombiano-uruguayo) que abrió Gallagher’s y Dakota Steakhouse & Bar. Luego de tres años de haber instalado el reconocido irish pub de Pagola y Berro, y dos de haber fundado Dakota... (seguí, hacé clic en el título)

...  junto al hotel Dazzler, el grupo se encuentra actualmente expectante a que sigan avanzando las obras de la misma esquina de Gallagher’s, en donde estaba “El nuevo Tomasito”. En ese lugar, con dos pisos y una terraza, abrirá un resto-bar de una inversión por arriba de los US$ 400.000 “muy inclinado al tema musical” en octubre. “Habrá muchas pantallas por todos lados con videos, para que la gente escuche lo que está viendo”, agregó Walker.
Según nos contó el director de Relaciones Públicas del grupo —del cual sus socios no son simplemente inversionistas, sino que cada uno cumple un rol en los locales —, el nuevo resto-bar aún no tiene nombre, ya que están en pleno debate interno con cuatro opciones finalistas, pero sí nos confirmó que “será una mezcla de Dakota y Gallagher’s”.
Asimismo, los cinco socios continuarán, con este “Hard Rock Café criollo”, con la idea de hacer lugares temáticos, para que la gente se identifique. “Lo que queremos hacer nosotros es cosas novedosas, que no haya en Uruguay. Este nuevo bar será destinado al área musical y también ofrecerá comida y bebida, que tampoco hay (NdR: también existe Hendrix, que podría tener un estilo similar, pero este nuevo lugar tendría una gran ventaja geográfica). Será un lugar divertido sin que sea un boliche bailable”, explicó Walker. A su vez, hará hincapié en la coctelería, ya que “el uruguayo es un tipo que ahora viaja, conoce, tiene la cabeza abierta y es muy exigente”.
Por otra parte, Moustache Up Group también tiene un proyecto de “exportación”, pero de eso te contaremos en unos días… Quedate atento.

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