Enfoque

El próximo 14 de febrero se celebra un nuevo día de San Valentín y al parecer el santo de los enamorados se quedó sin flechas. ¿Qué hizo? Le pidió a San Vinotín, patrono de los amantes del vino, que tomara su lugar y saliera al cruce de los corazones con sus botellas de amor. De la mano de Silvina Rosas Labandera, creadora de Macanuda Wines, llega una edición limitada de vinos San Vinotín, con cinco etiquetas exclusivas de un Tannat 2020 de Bracco Bosca para enamorar y enamorarse.

Según el Informe mensual de comercio exterior de Uruguay XXI, enero de 2022 significó para el país, frente a igual mes de 2021, un crecimiento del 31%, sumando el ingreso -con zonas francas incluidas- de US$ 883 millones frente a los US$ 674 millones del año pasado. El concentrado de bebidas, la carne bovina y la energía eléctrica fueron los rubros de mayor incidencia positiva en el primer mes del año.

Sin lugar a dudas que la pandemia marcó al sector turístico y la hotelería fue una de las más afectadas. Pero con la resiliencia que lo caracteriza y luego de estar más de 15 meses sin actividad, reabrió sus puertas el 4 de noviembre del pasado año y sus clientes volvieron a elegirlo.

Según el último informe realizado por Radar Scanntech, en el que analizó lo sucedido en el canal supermercados independientes y autoservicios en el primer mes del año -con énfasis en el este país-, el consumo se incrementó en un 3% y los negocios uruguayos facturaron 9% más en los primeros 20 días del año respecto a 2021, destacándose un mayor impulso en el consumo en los departamentos de Maldonado y Rocha, que aumentó 11% y 16%, respectivamente. Leche, agua y cerveza en el top 3 de más vendidos.

Ya está activo Ephere, el primer juego online de fútbol en Uruguay en el que se pueden obtener criptomonedas como retribución “por el tiempo que los usuarios le dedican”. Bajo el concepto “play to earn” los directores del videojuego ya cuentan con más de 480 usuarios.

Para hablar de bebidas espirituosas y las perspectivas para el 2022, InfoNegocios se contactó con Agustín Bensusan, country commercial manager para Uruguay, Paraguay y Travel Retail de Diageo. El experto, que acaba de cumplir 10 años dentro de la empresa, señaló que es un buen comienzo de año para la empresa y que se consolidan como líderes a nivel de bebidas espirituosas.

Uno de los sectores más afectados dentro del negocio de real estate fue, durante 2020, el de venta y alquileres de oficinas y locales comerciales. Luego, con un 2021 más volátil, el segmento mostró ciertas mejoras. De hecho, según un análisis del mercado realizado por InfoCasas y denominado Radiografía 2021, en el último trimestre del año pasado se evidenció una recuperación del segmento con fines de inversión, ya que “la estabilización de la economía y la apertura de los mercados aumentó favorablemente el índice de confianza de los inversores para dirigir nuevamente sus capitales a este tipo de inmuebles”.

Si bien el delivery no viene al de grito de ¡hay palito, bombón, helado!, durante 2021 -tanto en Uruguay como en el resto de los países de Latinoamérica- fue el postre que más se repartió en los hogares, tal como lo muestra un estudio realizado por PedidosYa, empresa que el año pasado creció un 70% en ventas respecto a 2020 y concretó 49 millones de órdenes, equivalente a un crecimiento del 48%.

Un lenguado cocido en dos tiempos, con papa, ajo y perejil y el “Pescado a la roca” con una base de arroz urumati, remolacha y chorizo cantimpalo con la pesca del día, que puede ser brótola, sargo o pescadilla, deleitan los paladares de los comensales del clásico restaurante esteño Lo de Tere, que tiene como protagonista central la pesca artesanal local.

La costa de Rocha tiene, además de sus increíbles playas, un ecosistema único: cárcavas, bañados, lagunas, bosques nativos, dunas, campos. Para quienes buscan que sus vacaciones tengan, además de sombrillas, reposeras y protectores solares, algo de aventura y naturaleza, las cabalgatas en el mar son una experiencia inolvidable. En La Paloma, Cabalgatas Don Altez invita a recorrer todos estos paisajes como nunca lo hiciste: guiados por la pasión.

La empresa dedicada a la comercialización de productos compostables, creció en comparación a diciembre del 2020, aumentó la oferta de productos de la marca Vegware (la cual comercializan) alcanzando los 200.
 

Una propuesta gastronómica exclusiva llegó a Fendi Chateau, en Punta del Este, para propietarios y desarrollistas del complejo recientemente inaugurado, de la mano de Elena Tejeira.
 

En un entorno inigualable frente al mar, cientos de turistas pasan por día por Ártico para degustar sus platos. En este establecimiento clásico de Punta del Este, en la zona del Puerto, se venden nada más y nada menos que entre 600 y 700 porciones de miniaturas por día y entre 400 y 450 porciones de rabas.