Hay dos grandes temas a la hora de enfrentarnos a una picada, y esos son: la calidad de los alimentos que están presentes y, por otro lado, no perder la noción de cuánto comemos.
En cuanto a la cantidad, una estrategia que utilizo mucho es servirme en un plato lo que quiero comer de la mesa y “picar” de MI plato. De esta manera puedo visualizar la cantidad de lo que voy a comer a lo largo de la noche. Si se me termina lo que me serví vuelvo a servirme en el plato, ya que si comenzamos a picotear de la mesa perdemos la noción de lo que terminamos comiendo.
Mi recomendación en cuanto a la calidad de los alimentos que servimos en una picada, es tratar de hacer un mix entre lo casero y lo que compramos ya pronto para consumir. Ejemplo.
CASERO:
- Dips saludables: humus, guacamole, hummus de porotos, spinach dip, queso crema con ciboulette
- Grisines integrales de queso
- Galletas integrales
- Milanesa de carne/pollo/pescado al horno cortada en bastones
- Brochette de salmón, morrón y cebolla con salsa de soja
- Mini wraps capresse
COMPRADO:
- Bastones de zanahoria, pepino y apio
- Tomates cherry con un toque de miel y semillas de sésamo
- Cubitos de queso: gruyer, colonia, port salut
- Mix de frutos secos
- Maní
Muchas de estas recetas las pueden encontrar en mi perfil (@nutrifoodielab) así que a preparar una rica picada y arriba Uruguay!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – tati@nutrifoodielab.com