¿Cómo surgió el proyecto?
Veníamos viendo cómo era el funcionamiento de otros mercados y cuando entendimos que después de la pandemia mucha gente se vino para Atlántida, a zonas aledañas, y que no había ninguna propuesta de ese estilo para esa población, decidimos embarcarnos en el proyecto.
¿Cómo lograron financiarlo?
La financiación ha sido un tema no menor. Cuando nació el proyecto teníamos un presupuesto que tratamos de mantener pero a medida que avanzamos se fueron presentando algunas dificultades y aparecieron costos no planeados.
El dinero era parte de capital propio, parte de ayuda familiar y amigos, pero no teníamos más apoyo que ese. En un principio iban a ser US$ 500.000 pero terminaron siendo más de US$700.000.
Se inaugura en pocos días ¿Cuánto tiempo llevó en total?
La idea, el desarrollo y la presentación para viabilidad se hicieron en agosto del 2022 y las obras comenzaron en marzo del 2023.
¿Cuántas empresas se sumaron para comenzar?
Tenemos diez experiencias gastronómicas y cinco tiendas. Nos enfocamos mucho en los productos: tienen que ser de buena calidad. En lo que refiere a lo gastronómico apostamos a una experiencia gourmet y en las tiendas a productos exclusivos.
Declinamos algunas ofertas porque entendíamos que no acompañan la idea que tenemos del mercado, y decidimos esperar a que aparecieran propuestas indicadas.
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