La Cuadra: panadería artesanal que crece con sabor local (y abrirá escuela para formar panaderos especializados)
(Por Antonella Echenique) La Cuadra crece en Montevideo ofreciendo panadería artesanal con masa madre y harinas orgánicas. Ahora, apuesta a abrir una escuela para formar panaderos especializados en fermentación natural, un rubro poco explorado en Uruguay.
(Por Antonella Echenique) La Cuadra crece en Montevideo ofreciendo panadería artesanal con masa madre y harinas orgánicas. Ahora, apuesta a abrir una escuela para formar panaderos especializados en fermentación natural, un rubro poco explorado en Uruguay.