La basura de los hogares, los desechos de las industrias, los residuos de la actividad pesquera, las impensadas utilidades de la caña de bambú. Los emprendedores actuales —que bien podrían llamarse “eco-emprendedores”— abrieron un nuevo camino que conjuga la innovación, el negocio y el cuidado del medioambiente. Hoy, en el mercado uruguayo se puede encontrar un interesante número de estas incipientes empresas que basan su modelo lucrativo en prácticas ecológicas.
El Centro de Innovación y Emprendimientos (CIE) de la Universidad ORT Uruguay reúne a varias de estas innovadoras propuestas en el taller “Eco Innovando”, el 7 y 8 de febrero, a las 9 horas, en el Campus Centro (Cuareim 1451). Esta capacitación que cuenta con el apoyo de la Embajada de Canadá en Uruguay.
En materia de residuos orgánicos se presentarán los emprendimientos TierraNueva y Abono de Mar. Ambos se proponen producir y comercializar abono orgánico, pero, mientras el primero utiliza los residuos industriales —de frigoríficos, avícolas, tambos, industria de la madera— como materia prima, el segundo aprovecha los desechos de pescadores artesanales, aserraderos y podas.
Además, se expondrá el innovador producto Wabee Sabi, que sirve como alternativa al film de plástico que se emplea para conservar los alimentos; la iniciativa ZHÚ, que promueve el uso y aprovechamiento de la caña de bambú como complemento de la madera; La Casa Uruguaya como ejemplo de arquitectura sustentable, y los diferentes proyectos biotecnológicos que se investigan en el Centro Biotecnológico de Investigación e Innovación (CBI+I) que funciona en la Universidad y es impulsado por la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII).
Por otra parte, las jornadas de formación contarán con la participación del director del CIE, Enrique Topolansky —quien ahondará en las técnicas para innovar (Design Thinking)—, el periodista Gonzalo Sobral, quien se referirá a los desafíos y las oportunidades de los emprendimientos ecológicos, y Rosana Fernández, coordinadora del centro, que hablará sobre los modelos de negocios sustentables.
Los interesados en participar en la actividad pueden inscribirse en: https://cie.ort.edu.uy/67596/18/eco-innovando.html
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