Esperando, esperándote, Costumbres Argentinas de… (Uruguay y con planes de 12 locales para el primer año)

(Por Mathías Buela) Primero llevando sus productos a las grandes superficies y después copando la plaza con locales propios y franquiciados; para el mercado local llevará el nombre “Costumbres”.

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La firma Costumbres Argentinas cruzará el charco en 2023 y lo hará pisando fuerte. La empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos de panificados, bizcochería, pastelería seca, pastelería fresca, pizzas, sándwiches y empanadas, comenzó a operar en la vecina orilla hace ya 21 años, proveyendo a distintas panaderías y cadenas de supermercados con productos de marca blanca. Hace siete años crearon la marca Costumbres Argentinas y desde entonces no han parado de crecer a lo largo y ancho del vecino país. 

Luis Videla, Fundador de la empresa, contó a InfoNegocios que ahora el ojo está puesto en Uruguay. “La idea es llevar la marca a Uruguay con la modalidad de franquicia, aunque al principio vamos a abrir entre cinco y siete locales propios para posicionar bien la marca”. La inversión inicial para dichos locales se estima en US$ 700.000. 

Sin embargo, ese no será el único canal utilizado, ya que el primer paso será ingresar al mercado con productos pre elaborados, congelados y precocidos para proveer a cadenas de supermercados. Según estima Videla, en marzo de 2023 comenzaría esta primera etapa y a partir de junio abrirán los primeros locales. Costumbres Argentinas, en Uruguay, será “Costumbres”.

En cuanto a la disposición geográfica de los locales, el objetivo es ejecutar una estrategia agresiva que llegue a todo el Uruguay. “Tenemos una buena unidad de negocio que creemos que se puede manejar en todo el país. Son locales chicos y fáciles de operar, con productos que van directamente al horno y una operativa simple. Lo puede manejar una familia en cualquier localidad”.

Bajo las distintas líneas de negocio, desde la empresa proyectan llegar al primer año con 10 o 12 locales activos. El siguiente paso del plan, una vez alcanzado el umbral de los 15 o 20 locales, implica la instalación de maquinaria para fabricar más producto local y lo que no se produzca en dicha fábrica lo obtendrán por alianzas con empresas locales.

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