En la época de los foodtrucks lo tradicional sigue teniendo su lugar

(Por Pía Mesa) En el último tiempo surgió en nuestro país la tendencia de los food trucks (carros móviles de venta de comida), sin embargo, la comida tradicional de los restaurantes clásicos sigue siendo una buena opción para muchos, por eso la Fiesta de la plazoleta de Punta del Este sigue siendo un éxito.

Image description

En diciembre del 2013, ocho locales gastronómicos de la Avenida Pedragosa Sierra de la ciudad de Punta del Este (conocidos como el Boulevard Gourmet), se reunieron con el fin de organizar un proyecto gastronómico urbano. Así surgió La Fiesta de la Plazoleta, una feria gastronómica que se realiza dos veces al año en la calle donde cada restaurante expone un stand y presenta sus platos y propuestas.

La edición de octubre de la Fiesta de la plazoleta, que contó con la participación de 500 personas, tuvo ocho propuestas diferentes entre ellas la comida de La Bourgogne, Floreal, Malatesta, View Point, Life Bistró, L'Incanto, Felix Caffé y Table de Jean Paul. Además este año se sumó Espacio Magma con una muestra de accesorios y la banda “She” para musicalizar el evento.

Lizet Stancati de Felix Caffé conversó con nosotros y al consultarle sobre por qué lo tradicional de cada cocina sigue vendiendo en el público, nos contó que, si bien la innovación y la creatividad son dos aspectos a los que les prestan atención, la comida clásica sigue siendo prioridad para los clientes. “La comida tradicional está en cada uno de nosotros, siempre va a estar, hay determinados platos que desde que arrancamos la feria están porque la gente los pide y los busca”, señaló la organizadora de Fiesta en la Plazoleta.

Fiesta en la plazoleta no es solamente un evento para los turistas y los amantes de la gastronomía esteña, sino que también funciona como una oportunidad para aquellos que viven en el balneario y el departamento y por cuestión de costos no pueden acceder a ese tipo de restaurantes. Stancati contó “en ese sentido la feria es mucho más accesible y busca promover el acercamiento y conocimiento de la gastronomía delicatesen”.

Tu opinión enriquece este artículo:

Que no falte el papel higiénico (comenzaron vendiendo software y hoy abastecen a casi todos los baños de los hoteles de Montevideo)

Telsoft, la empresa uruguaya que abastece a más del 80% de los hoteles de Montevideo, según su gerente comercial, está atravesando un momento clave: cumple 20 años y lo celebra con una fuerte apuesta al crecimiento. Este mes dejará sus dos depósitos alquilados en el Centro de Montevideo para centralizar toda su operación en un nuevo local propio de 2.000 m² en la Aguada.

Comenzó la construcción de TUMO con una inversión de 10 millones de dólares (el centro para adolescentes que combina educación con Inteligencia Artificial)

Con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi, ayer se colocó la piedra fundamental en el Aeropuerto Internacional de Carrasco de la institución donde se formarán unos 800 adolescentes de entre 12 y 18 años mediante un novedoso programa. Abrirá en 2026 y los actores involucrados ya están definiendo los criterios para acercar a potenciales alumnos y capacitándose para acompañarlos. 

PQuick: la startup uruguaya que revolucionó la logística de última milla y creció un 220% en un año

(In Content) En un sector históricamente dominado por estructuras rígidas y procesos lentos, PQuick se consolida como un jugador clave en la logística uruguaya. En el último año, creció un 220%, sumando a su cartera grandes cadenas comerciales que encontraron en sus servicios una solución ágil, eficiente y flexible al eterno problema de los envíos de última milla, manteniendo siempre los estándares de servicio que la empresa considera innegociables desde sus inicios.

Sealco abrió nueva sucursal en Camino Carrasco, zona de fuerte auge inmobiliario (y lanzará nueva línea de negocio para potenciar su crecimiento)

(Por Antonella Echenique) La empresa especializada en alquiler y venta de herramientas y productos sanitarios para construcción invirtió alrededor de 70.000 dólares en su nuevo local, ubicado en Camino Carrasco y Avenida de la Playa. La apertura de esta sucursal, inaugurada en abril de 2025, busca acercar el servicio a una zona en pleno desarrollo inmobiliario con barrios como La Tahona, Los Olivos y San Nicolás. Además, Sealco planea lanzar próximamente una nueva línea de negocio que complementará su oferta actual y potenciará su crecimiento sostenido.