Con Ernesto Carrau, gerente general en Carrau & Cia.

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, Ernesto Carrau , gerente general en Carrau & Cia.  y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer

Image description

El negocio de Carrau, ¿cómo está compuesto hoy en día? ¿cuáles son las áreas de negocios? 

Nosotros somos una distribuidora de productos de consumo masivo, organizados en 5 unidades de negocios; una de alimentos donde nuestra marca principal es la yerba Sara -nuestro buque insignia desde 1918-, el té President, los edulcorantes Sucaryl, Chuker y algunos productos más. Luego tenemos una unidad de negocios de bebidas alcohólicas donde la parte  más importante es grupo Campari que tiene 10 productos que están siendo un fenómeno de desarrollo como el Aperol, Campari, Cinzano. Luego tenemos una fábrica donde envasamos el whisky Gregson de producción nacional, licores Casanove y algún otro producto.  Distribuimos vinos Tarapacá de Chile, Vinos de Argentina y España. 

A su vez manejamos una división de productos de limpieza y cuidado personal donde tenemos una serie de productos como Vanish y otra serie de productos, dentro de este distribuimos los productos de Dr. Selby fundamentalmente en el interior del país. Luego tenemos la unidad de lubricantes, somos representantes de Lubricantes Castrol desde 1969 y por último una línea de logística para productos para terceros. 

Nuestra historia comenzó en 1843 y seguimos hoy en día a punto de cumplir 180 años. 

De todas las unidades de negocios que manejan ¿cuál es la más rentable?

La yerba porque es una marca nuestra, que viene creciendo año a año en un mercado altamente competitivo. Otra parte importante son los lubricantes Castrol y varios productos más, estos al volumen. Luego a la rentabilidad individual del producto hay bebidas alcohólicas que tienen buenos márgenes. 

En lo que respecta al sector bebidas, ¿tienen pensado sumar algún otro producto? 

Si, permanentemente estamos incorporando cosas. A lo largo de toda nuestra historia hemos incorporado marcas, hemos desarrollado propias e incluso hemos perdido marcas porque evidentemente a lo largo de 180 años hay empresas que distribuyen a través de nosotros y luego deciden tomar otro camino. Han pasado a lo largo del tiempo muchas cosas. Ahora estamos por ejemplo por arrancar con la distribución de la cerveza Mastra, artesanal. Hicimos muy buena vinculación con ellos. 

¿Qué cantidad de empleados tienen actualmente? 

Entre Carrau y la empresa donde hacemos las bebidas alcohólicas son más o menos 140. 

¿Tienen presencia en otros países?

Sí, especialmente con yerba Sara, estamos exportando a varios países, nuestro cliente principal está en Argentina la cadena de supermercados Coto, y después exportamos cantidades más pequeñas a Estados Unidos, España, México, Chile y varios mercados más. 

Tu opinión enriquece este artículo:

Nace la Red de Pueblos Gastronómicos de España (un nuevo, sorprendente e integrador proyecto turístico)

Fogón y Candela, los dos personajes que van a acompañar al viajero en su camino por decenas de pueblos maravillosos que tenemos en España, donde el Turismo, en su más amplio sentido, y la Gastronomía, desde la perspectiva de la excelencia culinaria, se unen en una simbiosis perfecta para ofrecer al visitante una experiencia inolvidable, en un marco de ensueño, nos contaron, el pasado 10 de Abril, una apasionante historia… Nace “la Red de Pueblos Gastronómicos de España”, un innovador y ambicioso proyecto turístico, que de la mano de tres grandes corporaciones especializadas en el sector, y después de tres duros años de trabajo, unen su experiencia, liderazgo, conocimiento y el buen hacer para ofrecer al viajero una singular propuesta en la que va a poder recorrer toda nuestra geografía descubriendo los pueblos más bellos y sorprendentes de nuestro país, su gastronomía más autóctona, sus productos locales, las recetas que han pasado de generación en generación, sus fiestas, su patrimonio, su cultura, sus tradiciones, sus leyendas, historia y, sobre todo, su alma… 

Las mejores playas de España para hacer surf (Loquis tiene el podcast que te pone las olas en los oídos)

Si vives por y para el surf, si tu religión es el salitre y tu altar una buena tabla… ¡Aquí tienes tu dosis de stoke! Presentado por el loco de las olas Miguel Ángel Galguera, este podcast es tu billete rápido a los spots más épicos de la costa española. Sin rollos, sin relleno: puro jugo surfero en capsulitas explosivas de info útil, vibraciones altas y paisajes que te dejarán con la boca abierta. Playa de Razo, Patín, Rodiles… Cada episodio es una inmersión total en un nuevo paraíso. ¡Apúntatelas todas, porque este verano tienes tarea!