Almorzamos con Elías Díaz Silva, CEO de Agronegocios del Sur

Para InfoNegocios no hay mejor generador de charlas que una rica comida alrededor de una mesa. Por esa razón nos gusta invitar a almorzar, todas las semanas, a empresarios y empresarias de distintas industrias para compartir experiencias, disfrutar de un momento distendido y enterarnos de las cosas buenas que están haciendo para lograr sus objetivos. Hoy compartimos parte de lo que hablamos con Elías Díaz Silva, CEO de Agronegocios del Sur, durante el almuerzo que disfrutamos en Plantado, el exquisito restaurante del Hotel Hyatt Centric:

¿Cuándo comenzaron y cómo viene siendo el recorrido hasta acá?

Comenzamos en 2018 y la experiencia fue compleja. Más que nada por todo lo que conlleva tirarse al agua y emprender, sobre todo en el mercado intencional, que se basa mucho en el conocimiento del mercado, la experiencia y confianza. Partiendo de ahí, fuimos aprendiendo con errores que nos llevaron a lograr ese aprendizaje que hoy podemos decir que tenemos. 

 

¿Cuáles son las principales patas de su negocio?

Hoy somos un agroexportador más, con todas la autorizaciones de los Ministerios de Ganadería y de Economía y somos una de las empresas que está habilitada para exportar a China. 

Nuestro fuerte hoy es el ingreso de maíz para Uruguay, para abastecer de alimentación al ganado local. En paralelo, nos hicimos conocer en el mercado de Centroamérica con cereales como arroz y porotos, que los comercializamos en un proceso de Trading cuando sacamos productos de Argentina y de Brasil, también trabajamos con el mercado de Africa del Norte con azucar y maíz, y vendemos para Cuba azucar y poroto negro. Desde Uruguay trabajamos con arroz para Colombia y para Guatemala.

 

¿Cuál es el proceso de trabajo que hacen?

Nuestro trabajo es la comercialización del commoditie como tal. Vamos a las ferias, nos presentamos, hacemos una prospección de clientes y salimos al mercado con productos directamente del productor. Entre el productor y nosotros no hay nadie y entre nosotros y el cliente tampoco. Cuando el producto es nacional nosotros somos el exportador y cuando es de Argentina o Brasil hacemos la triangulación de Trading. 

 

¿Cuántos clientes atienden?

En el proceso hemos trabajado para clientes de todos los mercados que mencioné. Hemos logrado continuidad en Cuba, Guatemala y China. Son mercados con los que trabajamos mes a mes desde hace tiempo.

“Uruguay es un gran país para hacer negocios y producir alimentos” (Juan Angel de la Fuente, director de OKARA y ADP)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Juan Angel de la Fuente, director de OKARA y ADP-Agronegocios del Plata e integrante de Escribanía de la Fuente.

¿Es posible bajar el costo de vida del Uruguay? (esto es lo que propone el gobierno en el proyecto que hoy evalúa el Parlamento)

Sí, pero no mediante controles de precios ni una baja generalizada de impuestos. La respuesta que plantea el Poder Ejecutivo pasa por otro camino: reducir burocracia, fomentar una mayor competencia entre empresas, facilitar inversiones y eliminar regulaciones que, según entiende el gobierno, terminan encareciendo la producción y trasladándose al precio final que pagan consumidores y empresas.

Leonardo Martínez asumió como CISO de BEVSA y Urutec

La empresa tecnológica Urutec y la Bolsa Electrónica de Valores del Uruguay nombraron a Leonardo Martínez como chief information security officer, posición desde la que liderará la estrategia de ciberseguridad y gestión de riesgos tecnológicos de ambas organizaciones.

La banca no afloja: depósitos crecieron 6% y más rápido que los créditos (ahora proyectan mayor financiamiento)

(Por SR) El sistema bancario cerró un primer semestre con números positivos. Los depósitos crecieron 6% y llegaron a G. 185,5 billones, superando el ritmo de expansión del crédito. Consumo, servicios y vivienda fueron los segmentos más dinámicos, mientras la banca ya se prepara para un segundo semestre con más financiamiento, digitalización e inversiones en ciberseguridad.