Uruguay registrará el mayor ingreso per cápita del continente (llegaría a US$ 20 mil en 2017)

El alza en los precios al consumo y la remontada del peso frente al dólar, en 2013 Uruguay tendrá el mayor ingreso per capita del continente (superando a Chile), a partir de este año y, por lo menos, hasta 2017, según la publicación Latin Focus Consensus Forecast, elaborada por Focus Economics. Este año, el indicador en Uruguay llegará a US$ 16.635 (en Chile será de US$ 16.300). Según lo proyectado, en 2017, la renta per cápita alcanzaría los US$ 20.313 (y será de US$ 19.966 en Chile).

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¿Qué explica el incremento? Según el reporte, la proyección del PIB per cápita se explica por el desarrollo de los precios al consumidor, comenta Joan Domene, economista para Uruguay de FocusEconomics. “Nuestra proyección de inflación para el país es considerablemente más alta que la del Fondo Monetario Internacional (FMI). Hay que tener en cuenta que las proyecciones de la entidad son de abril y en los últimos meses la inflación ha repuntado, lo que tiene una fuerte repercusión en el valor nominal del PIB”, explica el experto. En segundo lugar, habría que tener en cuenta la trayectoria al alza del peso uruguayo contra el dólar, que ha llevado a prever una moneda local más fuerte”.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.