Justo a la hora del té (llega Tea Connection a Uruguay)

(Por Mathías Buela) Apostará a una red de proveedores locales que "levanten la vara" de la propuesta gastronómica. El local estará listo en diciembre pero abrirá en febrero. 

La marca argentina que nació en el año 2006 impulsada por tres amigos emprendedores llega a Uruguay con una estrategia clara. Para más encuentros cara a cara, que sea rico comer sano y conectar entre nosotros, formando hábitos que hacen bien. “Somos un grupo de personas que se toma muy en serio que la calidad es lo primero y que disfrutando lo que hacemos todo sale mejor”, cuentan en su página web, y ese es el plan para nuestro país, partiendo desde Montevideo. ¿Dónde estará el local y cuándo abre? Conversamos con Pablo Lorenzo, Director de Tea Connection.

“Terminaremos de acondicionar el primer local en Coronel Mora y Suárez, en Punta Carretas, en diciembre. Pero contratar equipo y llevar adelante las capacitaciones llevan su tiempo, por lo que programamos la apertura oficial para la primera semana de febrero”, explicó. 

Sobre la propuesta, dijo: “Buscamos una experiencia de cercanía, fiel reflejo de la hospitalidad uruguaya, que disfrutes cada vez que vayas. Para eso ponemos la mirada sobre la calidad y trabajamos con productores independientes locales; tenemos una red super amplia”. En esa línea, explicó que la propuesta abarcará desde el desayuno hasta la cena, con distintos sabores y platos saludables. La carta, a su vez, se complementa con té de altísima calidad importado directamente de lugares como Japón, India o China, y blends elaborados especialmente en Alemania con proveedores europeos. “El orden de Uruguay nos permite trabajar con los proveedores internacionales tranquilamente”, expresó Lorenzo. 

Ante la pregunta de si el uso de proveedores locales implicará una diferencia en la carta que ofrecen en Argentina, explicó: “Implica levantar la vara. Somos fanáticos de los sabores de Uruguay, tenemos la posibilidad de ir frecuente y conocer la variedad que ofrece. Sentimos que vamos a levantar la vara porque la calidad de lo que usamos es muy alta y los sabores van a ser mejores aún. A su vez, la adaptación cultural va a ser baja, por lo que podemos elaborar con sabores no tan lineales pero trabajados. Es un momento ideal en Uruguay para proponer una serie de sabores y estilos diferentes a lo tradicional”. 

El modelo de negocio de Tea Connection no consiste en franquicias, sino que la misma empresa se encarga de administrar los locales y, gracias a la fluidez del comercio internacional en nuestro país, ven la posibilidad de desarrollar planes a largo plazo con proyecciones precisas. Entre dichos planes se encuentra la posibilidad de traer también otras marcas al mercado local. “Somos del palo emprendedor y sabemos lo que es estar en un lugar nuevo, tenemos muchas ganas de estar ahí. No nos corre nadie y queremos hacer las cosas con un buen plan de desarrollo“, cerró.

Es ancestral y llegó para quedarse (Keto Food UY abre nuevo local en Punta del Este)

La coach ontológica especializada en nutrición y salud, osteópata bioenergética y cocinera ancestral María Vique vuelve a dar otro gran paso con el keto: inaugura un nuevo local propio en Punta del Este. Vique, más conocida por todos como María Keto, tras más de una década de haber creado Keto Food Uruguay consolida la venta de productos de alimentación cetogénica y muestra que “el keto dejó de ser una dieta, es un estilo de vida”.   

BROU: trabajando para el desarrollo productivo con compromiso social y confianza

Construir una organización requiere invertir una considerable cantidad de tiempo, paciencia y colaboración, así como la aplicación de habilidades y empatía. Definir la misión no es un proceso que pueda apresurarse; se necesita dedicación sincera, adherencia a principios sólidos y la valentía de mantener la integridad al estructurar el sistema conforme a los valores compartidos. Una misión que refleje estos principios genera cohesión y compromiso entre todos los integrantes de la organización, establece un marco de referencia para los corazones y mentes de las personas, proporcionando pautas que orientan sus acciones.

Hoy compartimos lo charlado con parte del equipo del Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU) sobre los valores que guían a la empresa, te mostramos algunas de las caras tras bambalinas y también algo de su historia reciente.

 

Hasta el este se pone outlet (con una inversión de US$ 5 millones Paseo del Este gana m2 para el outlet)

Cerca de cumplir su octavo aniversario, el centro comercial más importante de Maldonado, Paseo del Este Shopping Mall, apuesta a seguir creciendo ahora de la mano del outlet, con la incorporación en una primera etapa de 1.200 m2 y otra más delante de 2.000 m2. Para conocer este rumbo y qué marcas se sumaron a la propuesta conversamos con Héctor Liberman, director del –ahora– Paseo del Este Shopping Mall Outlet