¿Cuán conservador/a sos a la hora de casarte? (Candales se juega a “lo barroco”)

Lo más exótico que suele elegir un uruguayo para casarse es hacerlo en una playa, al atardecer, descalzos y vestidos de blanco casual. Pero el grueso se inclina por la boda tradicional, con posterior fiesta en un salón o chacra, vestimenta formal, y no menos formal servicio. Incipientemente hay quienes se han propuesto innovar en la categoría como Sandra Candales, la “wedding planner” más popular del mercado, para quien en Uruguay “lo más exótico además de casarse en una playa, es hacer una boda temática cuando uno de los novios proviene de otro país y cultura. Lo más “loco” que le pidieron fue organizar el ingreso de los novios a caballo, algo a lo que se negó por cuestiones de seguridad. “Si bien estoy segura de que los novios siempre quieren que su boda sea única, a veces es más fácil organizar lo tradicional y conocido que estar improvisando algo muy diferente” asegura. Sandra reconoce que a veces querer innovar trae sus problemas, sobre todo por la falta de proveedores. “Me gustaría poder hacer que cada boda sea diferente de otra, pero no siempre es culpa de los novios ya que lamentablemente no tenemos recursos ni materiales disponibles para armar detalles que marquen la diferencia” reconoce. Y los que se animan muchas veces se fijan en lo que se hace por ahí. La tendencia va hacia lo barroco que, en la vereda de enfrente del minimalismo, requiere una puesta en escena más costosa. Apostando a esa tendencia, Sandra abrirá en los próximos meses un lugar para eventos que va a tener mucho de ese estilo y su historia.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.