A menos de un año de su regreso triunfal al mercado uruguayo, la cadena de hamburgueserías argentina Dean & Dennys acelera su plan de expansión local con un desembarco que está comenzando en los principales centros comerciales de Montevideo, Canelones y Maldonado y seguirá con algunos locales a la calle. En total, Dean & Dennys abrirá ocho nuevos locales durante 2026 y destinará una inversión de US$ 1,5 millones para consolidarse en Uruguay. El monto implica un desembolso promedio de entre US$ 150.000 y US$ 200.000 por local, dependiendo del formato y la ubicación.
El próximo paso de esa hoja de ruta llegará a fines de marzo, cuando la marca inaugure su tercer local en el país dentro del shopping Tres Cruces. Será la primera apertura del año tras el debut de la cadena en el mercado local a finales de 2025, cuando instaló sus dos primeros restaurantes en Punta Carretas Shopping y Nuevocentro Shopping.
Pero el plan no se detiene ahí. Según explicó el representante de la compañía en Uruguay, Jorge Mendelsohn, la siguiente apertura —si todo avanza según lo previsto— será en un shopping de Canelones. En paralelo, la empresa ya trabaja en su expansión hacia el principal polo turístico del país.
Más hacia el cierre del año, la cadena proyecta instalar un local de temporada en el centro de Punta del Este, sobre la calle Gorlero. La estrategia en Maldonado también contempla otras ubicaciones claves. La marca busca posicionarse dentro de un shopping del este y analiza desembarcar en zonas gastronómicas de alto flujo como La Barra o José Ignacio, con aperturas proyectadas antes de que termine el año.
En total, la empresa prevé inaugurar ocho locales nuevos durante 2026, lo que multiplicará rápidamente su presencia en el mercado uruguayo.
Hasta ahora, la expansión comenzó dentro de centros comerciales, pero el plan también incluye salir a la calle. “Alguno” de los nuevos locales abrirá “en vía pública”, adelantó Mendelsohn. Uno de ellos será en las inmediaciones del Montevideo Shopping. Ese restaurante está previsto para julio o agosto de 2026.
Los formatos también marcan diferencias. Los locales dentro de centros comerciales tendrán superficies de entre 55 y 60 metros cuadrados, mientras que el restaurante a la calle será más amplio, con más de 100 metros cuadrados. Además, entre julio y agosto la empresa prevé inaugurar otros dos locales adicionales.
La propuesta gastronómica es parte central de la identidad de la marca. “Somos un fast food de alta calidad, con carne de calidad y pan más artesanal”, explicó Mendelsohn. La estrategia en Uruguay, añadió, fue justamente introducir ese tipo de producto dentro de los centros comerciales, con una oferta que la compañía define como “hamburguesas más gourmet” que las clásicas cadenas presentes en los shoppings.
Dentro del menú, el gran hit de Dean & Dennys es su hamburguesa smash, el estilo de cocción que aplasta la carne sobre la plancha para generar una costra más crocante y concentrar sabor.
El crecimiento en Uruguay acompaña una expansión más amplia de la marca en la región. En Argentina, mercado de origen de Dean & Dennys, la cadena cuenta actualmente con más de 60 locales y, según el empresario, este año “tiende a hacer el salto a más de 100 locales”.
Tu opinión enriquece este artículo:
Mario Rodriguez :
Es demasiado abusivo lo que sucede en Montevideo Shopping
Sergio Peteco :
Felicitaciones y bienvenidos, porque crece el mercado de ofertas, la competencia, que ayuda a que cada empresa del rubro mejore sus productos y precios y pq crean nuevas fuentes de trabajo. Ahora veo que a los empresarios les cuesta expandirse al DPTO de Rocha, y a sus playas OCEANICAS!