Inspirada por su mamá y sus abuelas, Maru Botana comenzó a cocinar desde muy chiquita. Según ella acumula recetas desde que tiene uso de razón y sus primeras tortas las elaboró a los 12 años por encargo a familiares, amigos y vecinos.
Botana comenzó como ayudante de pastelería de Francis Mallman, siendo la única mujer en la cocina y trabajó duro por cuatro años hasta que el reconocido chef internacional la impulsó a iniciar su propio camino, siendo el referente de su carrera.
Su carisma y talento la llevaron a triunfar también en los medios: fue protagonista de programas de televisión como Todo dulce, Sabor a mí, Maru a la tarde, Siempre dulce y publicó libros de cocina y pastelería. La cocinera y licenciada en Administración de Empresas abrió en 1993 su primer local, llamado Magic Cakes, y al día de hoy administra seis locales gastronómicos que llevan su nombre.
Además de todo lo que ha conseguido a nivel profesional desde sus inicios hasta el día de hoy, lo que ha logrado Botana a nivel personal es aún más grande: es madre de una multitudinaria y feliz familia.
“Decidimos elegir a Maru por ser una empresaria que tuvo sus inicios como emprendedora que ha sabido compatibilizar su vida familiar, personal y profesional”, explica Andrea Bellolio, directora ejecutiva del Programa Sembrando, agregando que “durante nuestra participación en Uruguay Gourmet en Buenos Aires, Maru apoyó con entusiasmo a los emprendedores uruguayos con su visión empresarial, frescura y calidez que la caracteriza”.
Por su parte, el HSBC, que también tiene un marcado interés por las emprendedoras y empresarias, acompaña esta iniciativa desde el programa Mujeres al Mundo, “a través del cual -dijo Isabel Mira, gerenta de Banca Empresa de HSBC Uruguay- nos proponemos potenciar las habilidades de las mujeres emprendedoras, tomadoras de decisión, acompañándolas en el camino al siguiente nivel con sus proyectos. Para lograrlo nos apoyamos en cuatro pilares: conectividad, networking y capacitación, mentorías y servicios financieros”.
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