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El último indicador de la Bolsa de Comercio de Santa Fe muestra que aunque técnicamente la provincia continúa en recesión, hubo en octubre pasado un crecimiento mensual de 0,5% con proyecciones positivas en los balances del último trimestre del año.

Un crecimiento explosivo ha tenido la industria de casinos en Chile durante los últimos años. Sin ir más lejos, el número de casinos en operación más que se triplicará entre 2007 y 2011, pasando de 8 a 25, lo que elevó las posiciones de juego desde 10.289 a 16.345 en los últimos dos ejercicios.

En reposo, el cuerpo emite unos 100 watts de poder, más energía de la que se necesita para encender una computadora, así que imagínense lo que somos capaces de generar en movimiento. Por eso crearon Powert Leap unas baldosas de hormigón o cristal que usan la energía cinética de los pies para iluminarse.

Buenas noticias: acelera fuerte la venta de autos. Si ves la foto del 2009, la imagen no es buena: los 610.00 vehículos que se vendieron en 2008 en la Argentina cayeron 15,7% hasta 515.000 unidades durante el año que recién termina. Pero si pasás la película y te fijás en la dinámica de las últimas escenas, la cosa cambia: diciembre pasado registró un crecimiento de 18% en relación a diciembre de 2008 y multiplicó por tres la tasa de incremento que asomaba tímidamente en noviembre.

Para la Agencia Nacional de Investigación e Innovación existe una relación directa entre la capacidad de creación de conocimiento y el número concreto de investigadores ostentados por un país. Y considera que si se pretende agregar valor para incrementar la competitividad es necesario conocer quiénes son los investigadores y en qué áreas se desenvuelven. Por eso, el gobierno pretende pasar de tener 0,3 a 3 investigadores por cada 1.000 habitantes. Actualmente, el 80% de la investigación se realiza desde la Universidad de la República.

Aunque no sea muy agradable, el sitio Your Disease Risk es una buena opción para evaluar los niveles de riesgo a los que estás expuesto, ya sea por cuestiones genéticas como por tu estilo de vida.

Antes de cerrar el año, en las instalaciones del Carrasco Polo, los equipos de Suárez&Clavera D’Arcy y Carat Uruguay se reunieron en un workshop donde se presentaron los resultados de la encuesta de satisfacción de servicios al cliente, que dio “un alto índice de satisfacción”. También se evaluó el sistema de trabajo en la nueva casa y se presentó el nuevo “pensamiento estratégico” que permitirá seguir mejorando el servicio al cliente. Como para irse motivados, el cierre estuvo a cargo de Gustavo Zerbino, sobreviviente de los Andes.

Bajada: (Por Eduardo M. Aguirre) Los especialistas en seguridad informática tienen ya un acabado diagnóstico de las amenazas y los ataques que preparan los delincuentes informáticos para este año. Es muy interesante saber cuales serán y preguntarse: ¿tu empresa y tu PC están preparadas?

Hoy, a las 21, en Rara Avis (ala derecha del Teatro Solís), Matías Perdomo, chef de “Al Pont de Ferr” de Milán, uno de los cinco mejores restaurantes de Italia, cocinará en exclusiva un menú degustación de 9 platos. Por reservas consultar: mailto:[email protected] o 915 0330.

Mañana, a partir de las 21, en el salón Montecarlo del Conrad, tendrá lugar la primera edición del Salón del Champagne, donde se probarán más de 40 espumosos de Francia, España, Italia, Argentina, Brasil y Uruguay. El ingreso cuesta US$ 60 e incluye copa de obsequio. Venta en boletería Conrad, (598-42) 47-2460 y en locales Red UTS del país.

El uruguayo Gino López vive hace 34 años en Perú y su principal actividad son los negocios vinculados al sector forestal. Pero como a todo buen gourmet le sedujo la posibilidad de tener su propio restaurante. Y eligió la zona del puerto de Punta del Este para abrir La Huaca (Calle 12 y 11), una propuesta de alta cocina peruana, prácticamente inexistente en Uruguay. “Si la experiencia es buena en Punta del Este, tenemos intenciones de abrir en Montevideo”.
-¿Probabilidad de zonas? -preguntamos.
– Punta Carretas primero y Carrasco luego -respondió.
Mientras tanto, en La Huaca Punta, se ofrece lo más típico de la buena gastronomía peruana. Entre los platos que ya están haciendo furor en el restaurante (que abre todos los días al mediodía y a la noche) están las distintas variantes de ceviche y “tiraditos” como entradas, el vodka con maracujá como trago, y los más clásicos Croute de mariscos, el Lenguado en salsa de camarones y el Tacu-tacu de langostinos. Pero como además del producto, es importantísimo el servicio, López trajo de Perú, además de cuatro cocineros, un barman y cuatro mozos, más de 25 productos distintos para aderezar y preparar lo más fielmente los platos de la prestigiosa cocina de su país adoptivo.