Lun 15/03/2010
Radames: “Cuando una persona viaja a cualquier país del mundo, quiere comer como un local más. Si entra a un restaurante costoso ó medio ó barato, no le preguntan si es uruguayo para cobrarle. Los restaurantes deben cobrar conforme la calidad de sus servicios, si es mejor debe reflejarse en el precio, para uruguayos y extranjeros. Un restaurante puede ser costoso porque es mejor, y es caro cuando su comida deja mucho que desear o su servicio es mediocre. Si los mozos no hablan inglés y la carta está solo en español, es mejor que cobren como cualquier restaurante. Uruguay es un país para turismo de calidad, no es para masificar y atender hordas de gente, porque rápidamente colapsa, entonces hay que capacitar a la gente, mejorar los servicios, sin perder la identidad y cobrar más pero a todo el mundo. Atentos saludos.”
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