La puja del mercado de helado artesanal por ganar más espacio
(Por Mónica Lorenzo) La puja de las heladerías artesanales versus los helados industriales es muy fuerte. La oferta de helados industriales es muy amplia en supermercados, kioscos, autoservicios, y la lucha contra eso es constante. “Siempre estamos pedaleando” cuenta Gustavo Padula, titular de Los Trovadores, y dirigente de la Asociación de Fabricantes de Helados.
(Por Mónica Lorenzo) La puja de las heladerías artesanales versus los helados industriales es muy fuerte. La oferta de helados industriales es muy amplia en supermercados, kioscos, autoservicios, y la lucha contra eso es constante. “Siempre estamos pedaleando” cuenta Gustavo Padula, titular de Los Trovadores, y dirigente de la Asociación de Fabricantes de Helados.